Onko kaurapuuro terveellistä? Tässä on totuus yhdestä kaikkien aikojen klassisimmasta aamiaistuotteesta

Siellä olevista aamiaisvaihtoehdoista - munista, pekoni , muroja, pannukakkuja, luetteloa jatketaan - kaurahiutaleita, runsas klassikko, on aina pidetty yhtenä terveellisimmistä vaihtoehdoista.

Vaikka kaurapuuro ei selkeimmässä muodossaan maistu kovinkaan mihinkään, osa sen vetovoimasta on sen monipuolisuus: Heitä hedelmiä ja hunajaa päälle ja se yhtäkkiä täynnä makua; anna sen istua peitettynä jääkaapissa pienellä mantelimaidolla ja kaneli yön yli, ja bam - sinulla on herkullinen aamiainen valmis menemään. Etkö kumpaankaan näistä vaihtoehdoista? Myös suolaisia ​​kaurapuuroja on olemassa.

Itse asiassa kaurajauholla on sellainen seuranta, että se on tasaista trendi TikTokissa , täydellisenä suussa sulavalla syntymäpäivä kakku ja Twix-kaurahiutaleet. Mutta On kaurapuuro terveellistä? Keskustelimme ravitsemusterapeuttien kanssa päästäkseen tämän tärkeän kysymyksen pohjalle. Tässä sinun pitäisi tietää.

Onko kaurapuuro terveellistä?

Kyllä, ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että kaurapuuro on periaatteessa terveellistä.Kaura sisältää useita keskeisiä ravintoaineita, jotka tekevät niistä erityisen hyviä sydämen terveydelle, sanoo Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW ja Culina Healthin perustaja. Kauran liukoiset kuidut, jotka tunnetaan beeta-glukaaneina, on tutkittu hyvin niiden ainutlaatuisen kyvyn alentaa kokonais- ja LDL-kolesterolia. Kauran säännölliseen syömiseen on liittynyt myös pienentynyt sydänkohtauksen riski.

Amy Shapiro , MS, RD, CDNja ravitsemusterapeutti Päivittäinen sadonkorjuu lisää, että kaurapuuro onrunsaasti kuitua, auttaa hallitsemaan kolesterolia, antaa energiaa ja auttaa hallitsemaan verensokeria ja ylläpitämään ruokahalua.

Mutta onko olemassa liikaa kaurapuuroa? Voi olla. Vaikka on vaikea liioitella sitä, koska kaurapuuro on niin täyteläinen, sinun ei todennäköisesti pitäisi syödä sitä aamiaiseksi, lounaaksi ja illalliseksi - tai edes joka päivä aamiaiseksi.

Onko Dunkin ’Donuts Oat Milk Latte terveellinen?

Kaurapuuroa tulisi käyttää maltillisesti, mutta jos se on jotain, josta nautit, sinun ei todellakaan tarvitse riistää itseäsi, kertoo tohtori Daryl Gioffre, julkkisravitsemusterapeutti ja Poista happosi ja tuleva kirja Get Off Your Sugar. Kierrä se ruokavaliosi kolmen tai neljän päivän välein ja osta varmasti oikeanlaista kauraa luotetulta tuotemerkiltä (kuten Bob's Red Mill). Liota kauraa anti-ravintoaineiden poistamiseksi, kypsennä ne hitaasti ja lisää terveellisiä täytteitä, kuten mustikoita, kanelia, vihreitä omenaviipaleita, Himalajan merisuolaa, raakapähkinävoita, saksanpähkinöitä tai macadamiapähkinöitä.

Liittyvät: Onko kookosöljy terveellistä?

Onko kaurapuuro terveellistä?

Jos olet koskaan selannut ruokakaupan kaurapuurokäytävää, olet todennäköisesti huomannut, että tarjolla on kourallinen erilaisia ​​tyyppejä pikakaurahiutaleista teräsleikattuihin kauriin. Joten, ovatko kaikki tämän tyyppiset kaurapuuro luodut samanarvoisia? Ei oikeastaan.

Suosittelen teräsleikattua tai vanhanaikaisia ​​valssattuja kauroja, koska niissä on eniten kuitua, Samuels sanoo. Voit valmistaa nämä niin monella tavalla - annoskokki etukäteen, pikaruoka, paistetut kaurat, yön yli kaura. Kaikki nämä valmisteet ovat terveellisiä ja herkullisia. Yön yli kauralla on vähän jalkaa muilla valmisteilla, koska ne sisältävät jotain, jota kutsutaan vastustuskykyiseksi tärkkelykseksi, mikä auttaa ruokkimaan suolistomme hyödyllisiä bakteereja ja sisältää vähemmän kaloreita ja hiilihydraatteja kuin keitetyt kaurat.

Liittyvät: Kuinka syödä terveellisempään suolistoon

Gioffre lisää, että vaikka kaikentyyppiset kaurajauhot alkavatkin samat - kuin rouheet, jotka ovat kuoritut paahdetut jyvät - jotkut ovat enemmän jalostettuja kuin toiset.Eniten jalostetaan valssattuja ja välittömiä, hän sanoo. Joten kun valitset syötävän kaurajauhon, valitse kauranrouhe tai teräsleikkaus. Vaikka niiden kypsyminen kestää kauemmin, ne maistuvat myös pähkinäisemmiltä ja sisältävät eniten ravinteita.

Terveellinen nyt -uutiskirje

Tästä kaurapuurosta, jonka olet nähnyt TikTokissa ...

Twix ja syntymäpäiväkakku kaurapuuro kuulostavat herkulliselta, eikö? Valitettavasti he eivät todennäköisesti ole niin terveellisiä. Ja kuten useimmat elintarvikkeet (katsot sinua, erittäin makeat Starbucks-juomat), ne muuttuvat epäterveellisiksi, kun aloitat pakkaamisen sokerille.

@kukka

Kaurapuuro TikTokin toimitusjohtaja #kaurapuuro #kaura #resepti #aamiainen #aamiaisen resepti #vegaani #veganrecipe #tiktokrecipes

♬ Koirapäivät ovat ohi - Firenze ja kone

Kaura on terveellistä, kunnes siitä tulee herkkuja, Shapiro selittää. Joten lisäämällä liikaa makeutusaineita, jopa sellaiset, joilla on terveyshalo, kuten hunaja, vaahterasiirappi tai kookospähkinäsokeri, voivat tehdä sokerit liian korkeiksi. Aivan kuten mikä tahansa muu vilja tai jauho, sokerien ja liikan rasvan lisääminen voi vain muuttaa ne herkuksi, vaikka niillä olisi terveysvaikutuksia.

Terveellinen nyt -uutiskirje

Samuels lisää, että makeutusaineiden ja karkkien lisääminen kauraan voi lähettää kehosi hiukan hiilihydraatteihin.Kaurassa itsessään on runsaasti hiilihydraatteja, ja lisäsokerin lisääminen voi lisätä verensokeriasi ja aiheuttaa halua makeisiin ja energiaa kaatua koko päivän.

Seuraava, selvittää onko popcorn terveellistä .

Lähteet

• Tamar Samuels , MS, RDN, NBC-HCW ja Culina Healthin perustaja
• Amy Shapiro , MS, RD, CDN ja ravitsemusterapeutti Päivittäinen sadonkorjuu
• Daryl Gioffre, julkkisravitsemusterapeutti ja kirjan kirjoittaja Poista happosi ja tuleva kirja Get Off Your Sugar.