On olemassa muutama välipala, joka on tyydyttävämpi kuin rapea popcornikulho, mutta onko se terveellistä? Ravitsemusterapeutit punnitsevat

Keskimääräinen amerikkalainen syö 45 kvartsia (eli 180 kuppia) popcornia vuosittain Popcorn-hallitus . On selvää, että meillä on kollektiivinen rakkaussuhde tämän herkullisen, rapean välipalan kanssa - mutta onko se todella terveellistä?

Vastaukseni on aina, että se riippuu, sanooLauren Harris-Pincus, MS, RDN, perustaja NutritionStarringYOU.com ja kirjoittaja The Protein-Packed Breakfast Club.

Popcorn, joka on valmistettu ainutlaatuisella maissilajikkeella, laajenee kerran kuumennettuna pienen vesimäärän ansiosta jokaisen ytimen sisällä. Lämpö laukaisee sen lopulta räjähtämään.Mikrossa ruskeaan pussiin pudonnut popcorn ilman öljyä, kemikaaleja tai suolaa on puhtain muoto ja terveellisin. Elokuvateatterin popcorn hukkui voita? Se on toinen tarina, Harris-Pincus vahvistaa.

Jos mietit, onmikroaaltouuni popcorn terveellistä? Vastaus on useimmiten selvästi kyllä, kunhan ainesosaluettelo on lyhyt. Itse asiassa mikroaaltouunin popcornin modernit versiot ovat usein sinulle parempia kuin ne, joita olet ehkä nuuskannut vuosikymmen sitten.

Olet ehkä lukenut, että diasetyyli mikroaaltouunin popcorn-pussin vuorauksissa on syöpää aiheuttava, Harris-Pincus sanoo. Suurin osa valmistajista on lopettanut kyseisen kemikaalin käytön, mutta jos olet huolissasi, ota yhteyttä suosikkibrändisi asiakaspalveluun tai pistä se itse liesi tai ruskeaan paperipussiin mikroaaltouunissa.

Tuo elokuvateatterin popcornilla voi kuitenkin olla jopa 1200 kaloria suurelle pussille, yleishyödyllisen tiedekeskuksen (CSPI) tutkimuksen mukaan . Tämä johtuu siitä, että sitä esiintyy usein runsaasti kookos- tai rapsiöljyä, maissi vuori kohoaa usein korkealla pussin yläosan yläpuolelle ja jokainen ydin on päällystetty runsaasti voilla.

Kaikkia ruokia voi nauttia kohtuullisesti, joten jos menet harvoin elokuviin ja kaipaat voideltua elokuvateatterin popcornia, pidä niitä. Yritä vain pitää kiinni kupillisesta tai kahdesta, Harris-Pincus sanoo.

Kuten monet muut elintarvikkeet, jotka ovat ravitsevia perusmuodossaan, kun lisäämme liikaa sokeria, suolaa, säilöntäaineita, keinotekoisia värejä ja makuja, muutamme ne roskaruokaksi, mukaanLaura Burak, MS, RD, CDN, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja Laura Burakin ravitsemus Roslynissa, New Yorkissa.

Paras valinta on mikä tahansa tavallisella ilmalla tai suolalla ilmalla tuotettu popcorn, jossa on enintään kolme ainesosaa: popcorn, suola ja pieni määrä öljyä - mieluiten oliivi, avokado , auringonkukka- tai kookosöljy, hän sanoo.

Nyt kun tiedät tämän suositun välipalan perustiedotja mitkä lajikkeet ovat parhaiten kehollesi, tässä on 12 syytä syödä enemmän tätä kolmen ainesosan ja enintään popcorn-reseptiä.

12 syytä syödä enemmän popcornia

Se on vähän kaloreita.

Jokainen kuppi tätä avattavaa välipalaa sisältää vain 31 kaloria per kuppi, Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan . Jos olet makrolaskentatyyppi, 1 kupillinen popcornia sisältää vähemmän kuin puoli grammaa rasvaa, 1 gramma proteiinia ja 6 grammaa hiilihydraatteja.

Jos valmistat oman popcornisi, johon ei ole lisätty mitään, 100-kalorinen annos - joka alkaa kahdella ruokalusikallisella ytimellä - on terveellinen välipala yhdellä ainesosalla, Harris-Pincus sanoo.Kaupassa ostetusta välipalasta, jolla on samanlainen tilasto, kokeile jotain, kuten Skinny Pop Sea Salt (3, 99 dollaria kolmelle 8, 4 unssin pussille, Amazon.com).

Popcorn pakkaa runsaasti kuitua.

Annos on yleensä 2-3 kuppia, joka tarjoaa 2-3 grammaa kuitua, USDA: n FoodData Centralin mukaan . Se antaa sinulle hyvän alun tavoitteen saavuttamiseen 25-38 grammaa tarvitset joka päivä . Tämä osa kasvisruokia, joka kulkee kehosi läpi sulamattomana, paranee hyvä terveys , tekee sinusta tuntuu täydellisemmältä nopeammin ja tekee kylpyhuoneen matkoista säännöllisempiä ja mukavampia.

Kuitupitoiset elintarvikkeet hidastavat ruoansulatusta, täyttävät sinut ja niillä on lukemattomia muita terveyshyötyjä, kuten kolesterolin alentaminen terveellisen elämäntavan yhteydessä, Burak sanoo.

Liittyvät: Syö tiesi terveempään suolistoon

Se on melkein sokeriton.

Vain 0,07 grammaa sokeria kuppia kohden ja nolla lisättyä sokeria, USDA: n FoodData Centralin mukaan , popcorn on yksi välipala, joka ei johda verensokerialustaan. Lopputulos? Tasaisempi energiataso ja vähemmän täriseviä tunteita.

Annos auttaa sinua tuntemaan itsesi nopeasti nopeasti…

Popcorn on Burakin munchie-välipala, kun suolainen himo osuu, koska saat enemmän välipalaa. Tämä tarkoittaa, että voit syödä enemmän ja silti tuntea olosi hyväksi siitä, hän selittää. Tortilla-sirujen annos voi olla vain seitsemän pelimerkkiä! Ei tapahdu. Popcorn-kulhossa on vain jotain, kun rentoudut sohvalla katsellen elokuvaa, ja hyvyys tietää, että olemme tehneet paljon siitä tänä vuonna.

Tiede sekoittaa tämän: A Ravitsemuslehti tutkimus havaitsi, että verrattuna 1 kuppiin perunalastuja, 6 kuppia popcornia johtaa pienempään kalorien nauttimiseen välipalan aikana ja sen jälkeen - ja ilmoitettiin enemmän täyteyden tunteita.

… Joten syövät todennäköisemmin kohtuullisen annoksen.

Koska se ponnahtaa mukavasti ja pörröisesti, popcorn on loistava paukku buck-ruoallesi. Se on ilmaa, joten voit visuaalisesti ja fyysisesti syödä enemmän, Burak sanoo. Voit syödä suuremman osan siitä luonnollisesti vähemmän kaloreita kuin sirut tai suolat. Se saa palkinnon parhaasta munchie-ruoastani!

Vertailun vuoksi 1 unssilla (yksi niistä pienistä välipalapusseista) Lay's Potato Chipsissä on 160 kaloria. Voisit syödä 5 kuppia ilmaan pudotettua tavallista popcornia vähemmän kaloreita ja paljon vähemmän rasvaa.

Liittyvät: Hauskoja faktoja popcornista, joka räjäyttää mielesi

Popcorn lasketaan täysjyväannokseksi.

Toisin kuin suolarinkilä, popcorn tai valkoiset jauhotuotteet, sopcornia pidetään täysjyvätuotteena, Harris-Pincus sanoo.Se sisältää myös vähän energiaa lisäävää rautaa.

Se on luonnollisesti gluteenia -vapaa ja vegaani.

Ei sisällä vehnää, lihaa tai maitotuotteita. Kotitekoinen popcorn, joka on valmistettu vain ytimistä tai ytimistä, öljy ja suola on tähtien välipala, jota voidaan jakaa kokouksissa, joihin kuuluu ruoka-allergiat tai ruokaherkkyydet.

Popcornia on helppo tehdä eteenpäin.

Burak rakastaa popcornia lounasrasian lisäksi voileipä- ja hedelmäaterian täydentämiseksi.Jopa nirsoiset lapset pitävät yleensä popcornista, joten se on välipala, jonka vanhemmat voivat tuntea olonsa hyväksi laitettaessa lounasrasiat [yksinkertaisesti pop-up ja heittää pussit] ja palvelevat, kun heidän lapsensa pääsevät kotiin koulusta, hän sanoo.

Varastointi on edullista.

Vaikka valitsisit perintölajikkeet, popcorn on budjettiystävällinen välipala. 20 unssin pussi, josta saadaan noin 64 pudotettua kuppia Whole Foods Market 365 Everyday Value Heirloom Popcorn -ydin maksaa sinulle 3,99 dollaria.

Siinä on myös erittäin pitkä hylly elämää .

Popcorn-ytimet voivat kuivua ajan myötä, mutta niin kauan kuin säilytät sitä ilmatiiviissä kannellisessa astiassa, sen pitäisi kestää vähintään koko vuoden sen ostamisen jälkeen.

Voit pukeutua siihen suolaiseksi ...

Kotitekoinen popcorn on tyhjä kangas, Harris-Pincus sanoo.Vaikka hän myöntää olevansa puristi ja mieluummin tavallinen kuin ripaus suolaa tai parmesanjuustoa, hän kehottaa asiakkaitaan lisäämään ripaus ravintohiivaa, savustettua paprikaa tai cayenne-pippuria, jos halutaan.Jos luulet mausteen olevan mukavaa, kokeile Buffalo-Ranch Popcorn tai jokin seuraavista Rachael Rayn suosituimmat popcorn-reseptiremiksit .

Parade päivittäin

… Tai makea, riippuen siitä, mitä kaipaat.

Jos makea maustettu popcorn on hillosi, yritä pölyttää tavallinen popcornisi kaneli , kaakaojauhetta, kurpitsa- tai omenapiirakamaustetta tai heitä lusikalla mini-tummia suklaalastuja.

Etsitkö uusia terveellisiä popcorn-tuotemerkkejä kokeilemaan? Tässä on muutama, johon et voi mennä pieleen ...

Seuraavaksi, tässä on miksi sinun ei pitäisi koskaan käyttää popcorn-painiketta mikroaaltouunissa.