Jotkut ihmiset vannovat omenaviinietikan painonpudotuksesta - mutta auttaako se todella laihtua?

omenasiiderietikka (ACV), pitkäaikainen ruokakomero, on saavuttanut seuraavan hyvinvointi-harrastajien ja kuuluisuuksien joukossa, jotka sanovat, että se voi auttaa laihtumista ja tarjoaa monia muita terveyshyötyjä.

Kourtney Kardashian on sanonut, että hänellä on päivittäin kaksi ruokalusikallista omenaviinietikkaa estääkseen nälkä ajoittainen paasto . Ja isosisko Kim Kardashian on Lähetetty hänen rakkaudestaan ​​ACV: hen Instagramissa.

Mutta voiko ACV todella auttaa laihtua? Kaikki eivät osta hyppyjä omenaviinietikka ja laihtuminen .

Mikä on omenaviinietikka?

Tehdä omenasiiderietikka , omenat pilkotaan, peitetään vedellä ja jätetään huoneenlämpötilaan, jotta luonnolliset sokerit fermentoituvat. Fermentaatio antaa etanolin muodostua. Bakteereja lisätään sitten alkoholin muuttamiseksi etikkahapoksi.

Orgaaninen, suodattamaton omenaviinietikka, joka on suosittu wellness-yhteisössä, sisältää emäproteiineja - entsyymejä ja hyviä bakteereja, jotka tekevät siitä samean.

Bragg Orgaaninen omenaviinietikka , joka on raaka ja suodattamaton, on suosittu tuotemerkki. Se on saanut kultin seurauksena Kardashians ja muut julkkikset lähettävät siitä Instagramiin.

Voiko omenaviinietikka auttaa laihdutuksessa?

Vaikka omenaviinietikka on vähän kaloreita, tutkimus sen todellisesta vaikutuksesta laihtumiseen on rajallista.

Suurin osa tutkimuksista on keskittynyt eläinkohteisiin ihmisten sijasta eikä yleensä etikkaan, ei ACV: hen. Lihavilla rotilla ja hiirillä tehdyt tutkimukset viittaavat siihen, että etikkahappo voi auttaa polttamaan rasvaa ja parantaa aineenvaihduntaa.

Yksi lehdessä julkaistu tutkimus Biotiede, biotekniikka ja biokemia vuonna 2019 käytti liikalihavia ihmispotilaita ja havaitsi, että päivittäinen etikan saanti johti pieneen painonlaskuun, noin 2–4 kiloon. Kohteilla oli myös pienempi vyötärön ympärysmitta, painoindeksi (BMI) ja triglyseriditasot.

Aiheiden rajallisen tutkimuksen vuoksi ravitsemusasiantuntijat ovat edelleen skeptisiä omenaviinietikan painonpudotuksen suhteen.

Mahdolliset hyödyt voivat liittyä siihen, että muutat elämäntapaa ACV: n lisäämisen ohella päivään, kertoo rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti Rachel Fine. Pointe-ravintoon .

Omenasiiderietikka voi auttaa laihdutuksessa, kertoo Gabby Geerts, rekisteröity ravitsemusterapeutti Vihreä kokki , mutta realistisesti mikään yksittäinen ruoka ei voi merkittävästi alentaa painoa.

Pitkäaikainen painon ylläpito tulee syömästä ruokavaliota, joka on täynnä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, kuitua, tyydyttymättömiä rasvoja ja vähärasvaisia ​​proteiineja, Geerts sanoo.

Liittyvät: Voiko vihreä tee auttaa painonpudotuksessa?

Omenaviinietikolla voi olla muita terveysvaikutuksia

Muutamat pienet tutkimukset viittaavat siihen, että ACV voi alentaa verensokeria. Vuonna 2019 julkaistu tutkimus julkaistiin vuonna Diabeteksen hoito havaitsi, että 20 g omenaviinietikkaa laimennettuna 40 g: aan vettä 1 tl sakkariinilla voi alentaa verensokeria aterian jälkeen. Toinen tutkimus havaittu ottavan ACV: tä ennen nukkumaanmenoa kohonnut verensokeri, kun kohteet heräsivät.

Etikan etikkahappo etikassa voi mahdollisesti vaikuttaa laihtumiseen alentamalla verensokeria, polttamalla rasvaa ja tukahduttamalla ruokahalua, Geerts sanoo.

Toinen hyöty, Fine sanoo, on se, että ACV on luonnollinen desinfiointiaine, joka voi vähentää haitallisten bakteerien riskiä.

Herbalistit ovat myös mainostaneet ACV: n kykyä edistää ihon terveyttä. Se voi kuoria ihoa, tasapainottaa ihon pH: ta ja auttaa jopa auringonpolttamissa, hyperpigmentaatiossa ja muissa asioissa, kuten hilse .

Liittyvät: Kuinka päästä eroon hilseestä nopeasti

Omenaviinietikan ottamisesta ei ole haittaa

Vaikka positiiviset hyödyt eivät ole vielä vakuuttavia, ei ole mitään todisteita siitä, että kohtuullinen päivittäinen saanti (omenaviinietikkaa) olisi negatiivinen, Geerts sanoo.

Mutta ACV: n happo voi heikentää hampaiden emalia ja mahalaukun ja aiheuttaa ruokatorven palamista. Se voisi myös vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa , Kuten diabetes lääke, digoksiini, jota käytetään kaliumpitoisuuden alentamiseen, ja jotkut diureettilääkkeet.

Jos aiot käyttää ACV: tä, laimenna vedellä, huuhtele suusi ottamisen jälkeen ja yleensä rajoita ottamiasi määriä sivuvaikutusten välttämiseksi.

Paras tapa sisällyttää omenaviinietikkaa ruokavalioon on käyttää sitä ruoanlaittoon - esimerkiksi salaattikastikkeisiin, Fine sanoo.

Trendit, kuten omenaviinietikka, voivat ruokkia epäterveellistä ruokavaliokulttuuria

ACV: n käytön henkinen konteksti ja sen rooli ruokavaliokulttuurissa ovat suurin huolenaihe, Fine sanoo.

Meitä käsketään usein puhdistamaan, puhdistamaan, poistamaan ja leikkaamaan tietyt elintarvikkeet keinona pudottaa nopeat numerot asteikolle, hän sanoo. Tämä ajaa meidät kuitenkin kauemmaksi niistä elintarvikkeista, jotka tuovat nostalgista nautintoa elämäämme (ajattele: pizza, jäätelö jne.).

Tämä ajattelutapa ruokkii syyllisyyttä, asettaa epäoikeudenmukaisia ​​odotuksia ja lisää ruokahalua.

Jos pidämme ruokavalinnoillemme moraalista arvoa, annamme ruoalle liikaa luottoa, hän sanoo.

Hän sanoo, että keskittyminen harkittuun syömiseen, joka on tuomitsematonta ja tottumuksiin perustuvaa, on paras tapa lisätä intuitiivisia nälän, täyteyden ja tyytyväisyyden tunteita, eikä kukaan ruoka koskaan tee tai riko terveyttäsi.

Nopeasti korjattavien painonpudotusten glamorisaatio tekee tällaisesta ideasta houkuttelevan niitä, jotka haluavat kokeilla jotain uutta, riskeistä ja rajallisesta tutkimuksesta huolimatta, Fine sanoo.

Omenaviinietikka ei ole ihme, Geerts sanoo ja lisää, että niin monien odotusten asettaminen yhteen ruokaan on epärealistista.

Kehomme ei tule epäterveelliseksi yhdessä päivässä tai yhdellä evästepalalla, hän sanoo. Samoin kehomme ei tule terveeksi päivässä tai yhdellä lusikalla etikkaa.

Opi ortoreksiasta, syömishäiriöstä, joka alkaa terveellisen ruokavalion kiinnityksestä.