Tee oma kurpitsa-sose
Selvitä Enkeli
(iStock)
Viljelijöiden markkinat ja kurpitsa laastarit ovat täynnä kirkkaan oransseja kurpitsaa tänä vuoden aikana. Kurpitsat, kaikenlaiset muotoiset kurpitsa ja butternut-kurpitsa kertovat syksyn olevan täydessä vauhdissa. Uunit käyvät kurpitsapiirakoilla, leivillä, muffineilla, nukka , kurpitsa-maustejuomat ja enemmän.
Paikallisilla markkinoilla on kahta tyyppiä puhdistettuja kurpitsatuotteita, jotka ovat saatavilla tölkeissä. Maku eroaa toisistaan ja haluat huomata sen suunnitellessasi kurpitsa-innoittamiasi luomuksia.
Aiheeseen liittyvät: 12 parasta suolaisia kurpitsa-reseptejä koskaan
Yhtä tuotetta kutsutaan kurpitsapiirakasta, joka on selvästi mainittu etiketissä. Tämä on lisännyt sokeria ja joskus mausteita makeutta varten ja on tarkoitettu käytettäväksi kurpitsapiirakoiden paistamiseen. Toinen tuote on merkitty 100-prosenttiseksi kurpitsasoseeksi, joka on väkevämpi kurpitsaseos ilman lisättyä sokeria. Sitä voidaan käyttää suolaisemmissa resepteissä tai voit käyttää sitä kurpitsaresepteihin, joissa hallitset ainesosia, kuten ruskeaa sokeria, kaneli , vaahterasiirappia ja muita vuodenajasta vastaavia makuja.
Kokeile kurpitsa sose leivontaohjeissasi. Saatat huomata, että sillä on puhtaampi kurpitsa-maku, ja se on enemmän tyhjä kangas mahdollisille lisätyille ainesosille, jotka esität reseptille, valmistatpa sitten vegaanista kurpitsahoitoa tai valitsetko suolaisia nämä kurpitsa kohtelee.
Liittyvät: Kuinka tehdä Pumpkin Pie Spice
Vielä parempi kurpitsa-maku? Tee oma kurpitsa-sose. Aloita syksyn leivonta-kausi tällä helposti valmistettavalla reseptillä kotitekoista kurpitsa-sosea. Käytä sitä jälkiruokissa tai lisää paistettua salottisipulia ja valkosipulia levittämiseksi rapealle leivälle. Sekoita suosikkisi kanssa hummus tai sekoita sose sisään viikonloppuna ranskalaisen paahtoleivän taikinalla.
Kurpitsasose jäätyy myös hyvin, joten voit jatkaa kurpitsan mahdollisuuksia keittiössäsi, kun viileämmät tuulet puhaltavat lehtiä ikkunasi ulkopuolella.
Onko sinulla ongelmia kurpitsa-piirakan kanssa? Asiantuntijat jakavat, miten näihin yleisiin ongelmiin puututaan kurpitsa piirakka ongelmia .
Kurpitsasose
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 1 pienikurpitsa (etsi lajikkeita, jotka tunnetaan nimellä sokeripurpitsa tai piirakka kurpitsa)
Avainsanat
Ohjeet
Leikkaa kurpitsan yläosa varrella suurella veitsellä.
Käännä kurpitsa ylösalaisin, jotta sinulla on vakaa pohja viipaloimiseen ja viipaloi kurpitsa kahtia.
Leikkaa jokainen kappale puoliksi muodostaaksesi neljännekset.
Lusikka pois kurpitsan siemenet ja sitovat sisäosat. (Älä päästä eroon siemenistä. Puhdista, kuivaa ja paista kurpitsa siemenet uunissa saadaksesi herkullisen ja terveellisen välipalan.)
Aseta viipaloidut kurpitsapalat leivinpeltiin iho puoli ylöspäin tai alas.
Paahda esilämmitetyssä 350 asteen uunissa noin 45-50 minuuttia, kunnes veitsi lävistää helposti ihon tai kurpitsan lihan.
Anna kurpitsaviipaleiden jäähtyä ennen käsittelyä. Kaavi kurpitsan liha ulkokuorista ja sose ruoanvalmistuskoneessa. Kurpitsa-sosea voidaan säilyttää jääkaapissa 7-10 päivää.
Keittiön laskuri
Antaa 15 oz (per kurpitsa).
kirjailijasta
Alice Knisley Matthias on kahden pojan äiti, jotka rakastavat käydä kauppaa oudoilla mutta totuilla tosiseikoilla. Hän kirjoittaa ruoasta, perheestä, koulutus ja puutarha. Hän rakastaa kokata, kasvattaa tuoreita yrttejä ja uskoo perheensä orgaaniseen elämäntyyliin keittiössä ja puutarhassa. Hänen työnsä on ilmestynyt julkaisuissa Eating Well, Highlights for Children, Boys ’Life, Chicken Soup for Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble ja America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hän on säännöllinen Kids Discover -bloggaaja ja kirjailija yrttikeittiö .
