Mikä helvetti on violetti bataatti ja miten kypsennät sen?
Selvitä Enkeli
(Getty Images)
Katso violetti bataatti , tutun appelsiinilajikkeen maukas laventeliserkku.
Sen kaunis violetti sävy on täysin luonnollinen; väri tulee samasta pigmentistä, joka tekee kirsikoista ja mansikoista punaiset.
Purppuraa bataattia on ollut saatavana kaupallisesti vasta vuodesta 2006, ja sillä on jonkin verran salaperäinen alkuperä. Mukaan LA Times , Pohjois-Carolinan bataattiviljelijä sai osan lila-sävyisistä spudista lahjaksi tuntemattomalta naiselta, ja hän piti niistä niin paljon, että hän alkoi viljellä niitä ja lopulta patentoi ne omalla nimellä: Stokes Purple AKA violetti makea peruna.
Miltä Stokes Purple bataatti maistuu?
Se on rikas, lähes viinimainen, mutta tiheämpi ja kuivempi kuin tavalliset bataatit, kirjoittaa LA Times David Karp, joka kirjoitti ihastuttavan perusteellinen profiili epätavallisesta vihanneksesta.
Kuinka valmistaa violetti bataatti:
Hänen neuvonsa sen valmistamiseen: Tärkeintä on leipoa sitä pidempään kuin tavalliset bataatit ja kohtuullisessa lämpötilassa noin 90-120 minuuttia 350 asteessa, jolloin se muuttuu miellyttävän kosteaksi.
Voit käyttää Stokes Purplaa monilla samoilla tavoilla kuin tavallista oranssia tai valkoista perunaa, ja silmiinpistävä sävy lisää värikkään käänteen perunamuusiin, kotiranskoihin ja keitot (ne tekevät upeasta laventeli-biskistä).
Liittyvät: Mikä helvetti on rambutaani ja miten syöt sitä?
Tässä on joitain herkullisia violetteja bataatti-reseptejä verkosta:
1. Bataattijäätelö by merisuola ruoan kanssa
Tämän jäätelön eloisa violetti sävy on 100 prosenttia luonnollinen! Katso tämä yksinkertainen resepti bataattijäätelölle Merisuola ruoan kanssa , loistava reseptiblogi, joka keskittyy Aasian gastronomisiin herkkuihin.
Liittyvät: Mikä helvetti on Kiwano-meloni ja miten syöt sitä?
kaksi. Bataatti munkkeja tekijät Vahvuus ja auringonpaiste
Mikä voisi olla silmiinpistävämpää kuin kirkkaan violetit munkit? Hanki resepti tässä .
3. Violetti bataatti- ja seesamin marmorikakku kirjoittanut Bossacafez
Tämä violetti bataatti marmorikakku olisi hieno keskustelun aloittaja kesällä potluck. Hanki resepti tässä .
Tämä upea bataatti-jälkiruoka on infusoitu hunajalla ja kookosmaidolla ja saa ylimääräisen kuvan väreistä tuoreista mustikoista. Hanki helppo resepti tässä .
(Civilized Caveman Cooking Creations)
5. Bataatti rullakakku mennessä Foodografia. Kirjoittanut Chelle.
Tämä bataatti valssattu sienikakku on melkein liian kaunis syödä. Hanki resepti tässä .
(Foodography. Kirjoittanut Chelle.)
Seuraavaksi: Kasvata bataatti-viiniköynnöksiä sisätiloissa
