Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Tämä on kädet alas paras porkkanakakku resepti juuri ajoissa pääsiäisenä



Selvitä Enkeli

Porkkanakakku_Ruoanlaitto_15

Mikään ei sano Pääsiäinen jälkiruoka melko Kuten Kotitekoinen porkkanakakku kermajuustohuurteella . Kostea kakku, joka on sidottu hienoksi silputtuihin porkkanoihin, samettisen sileän tuorejuuston kanssa, kermavaahtoa himmeäksi ... Nämä ovat parhaiden merkintöjä porkkanakakku resepti ja meillä sattuu olemaan yksi täällä sinulle, kohteliaisuus Kokki Jon Ashton .

Liittyvät: 101 Parhaat pääsiäisreseptit

Vanhanaikaisesta porkkanakakusta kannattaa tehdä se tyhjästä. Kaupassa ostettu porkkanakakku ei vain vertaa juuri valmistettuun, juuri himmeään kakkuun - luota meihin. Tämä ei ole myöskään porkkanakakku. Salaisten ainesosien, kuten paahdettujen pekaanipähkinöiden, kultaisten rusinoiden ja murskatun ananaksen, ansiosta tämä porkkakakku on seuraavan tason kostea, pähkinäinen ja herkullinen kaikkialla. Selaa jatkuvasti Ashtonin parhaita porkkanakakkuvinkkejä (jopa aloittelevat leipurit voivat hallita tämän kakun hänen avustaan!) Ja kaikkien aikojen helpoin porkkanakakku-resepti.


Mitä tarvitset porkkanakakun tekemiseen

Kotitekoisen porkkanakakun valmistamiseksi tarvitset seuraavia ainesosia:

  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua kaneli
  • 1/4 tl jauhettua maustepippuria
  • 1/4 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 1/2 kuppia jauhoja
  • 2/3 kuppi rypsiöljyä
  • 3 isoa munaa
  • 2 rkl appelsiinimehua
  • 1 tl puhdasta vaniljauutetta
  • 1/2 cup purkitettua murskattua ananasta
  • 1 kuppi rakeista sokeria
  • 1/4 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
  • 3 keskikokoista porkkanaa, raastettu
  • 1/2 cup kultaisia ​​rusinoita
  • 1 kuppi pekaanipähkinöitä
  • Voi
  • Jauhot
  • Pergamenttipaperi
  • Paperipyyhkeet ja tinafolio (tai kaupasta ostetut kakkunauhat)

Aiheeseen liittyvät: 13 porkkanakakun innoittamaa jälkiruokaa

Mitä sinun tarvitsee tehdä kermajuustohuurteeksi

  • 2 8 oz: n pakkaa kermajuustoa
  • 10 rkl suolatonta voita
  • 3 rkl hapankermaa
  • 1 tl vaniljauutetta
  • 2 1/2 kuppia makeisia sokeria
  • Sekoittimen mela-kiinnitys
  • Palettiveitsi huurretta varten

Kuinka valmistaa porkkanat porkkanakakulle

Helpoin tapa valmistaa porkkanat porkkanakakkuun on aloittaa pesemällä ja kuivaamalla porkkanat. Seuraavaksi raasta 3 keskipitkää porkkanaa laatikko-raastimella, jotta saat parhaimman silputun porkkanarakenteen kakkusi.

Kuinka tehdä kostea porkkanakakku

Ashtonin salaisuus erittäin kostean porkkanakakun ainesosana on ananakset! Taikinaasi lisätty 1/2 kuppi purkitettua murskattua ananasta tekee kaiken eron maailmassa erittäin kevyelle, kostealle kakulle. Ja jos sinulla ei ole ananassäilykkeitä käsillä, käytä ehdottomasti tuoretta.

Kuinka tehdä porkkanakakku

1. Tämän porkkanakakun valmistamiseksi aloita esilämmittämällä uuni 350 asteeseen. Voita sitten kakkuöljyt ja aseta pergamenttipaperiympyrät päälle. Sitten haluat päällystää kakku pannut jauhoilla napauttamalla sivuja tasaisesti jakautumaan.

2. Auta kakkuja asettumaan tasaisesti ja tasaisesti käärimällä pannu tinakalvoon rullattuihin paperipyyhkeisiin tai veteen kastettuihin kakkunauhoihin.


3. Seuraavaksi vatkaa kuiva-ainekset yhteen kulhoon (leivinjauhe, leivinjauhe, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä ja jauhot) ja märät ainesosat yhdessä erillisessä kulhossa (rapsiöljy, munat, appelsiinimehu, vaniljauute murskattu ananas). Lisää sokereita märkiin ainesosiin ja jatka vispilää.

4. Lisää raastettuja porkkanoita, kultaisia ​​rusinoita ja pekaanipähkinöitä märkien ainesosien kulhoon ja taita kuivat ainesosat lastalla. Lisää sitten kakku taikina seos kakku pannut, levitä tasaisesti lastalla. Paista 20-24 minuuttia, pyörivät pannut 10-15 minuutin kuluttua.

5. Tarkista kakkujen valmistuksesta kakkutesterillä tai hammastikulla. Jos se liukuu siististi, ne ovat valmiita.

Kuinka tehdä tuorejuusto kuorrutus

1. Kun kakku on jäähtynyt, tee tuorejuustosi kuorrutettavaksi lisäämällä sekoittimeen tuorejuustoa, suolatonta voita, smetanaa ja vaniljauutetta; piiskaa ainesosat mela-kiinnityksellä, kunnes ne ovat mukavia ja kevyitä. Lisää jauhosokeri kulhoon ja käännä sitten tehosekoitin alimmalle asetukselle (numero 1) vatkaamiseksi.

Kuinka pakastaa porkkanakakku

1. Jäähdytä kuorrutus 30–40 minuuttia ennen kakun jäätymistä. Poista tämä kakut tölkeistä ja ota pergamenttipaperi pois, aseta ensimmäinen kakku kakkualustalle ja pakasta yläosa 1 kupillinen kuorrutus.

2. Lisää toinen kakku myöhemmin ja toista kuorrutusprosessi palettiveitsellä ja luo pyörteitä veitsellä pakkasessasi. Aseta kakku jääkaappiin 20 minuutiksi, sitten viipaloi ja tarjoile!

Keep-It-Simple -huippuvinkkejä porkkanakakun valmistamiseen

  1. Pidä asettaa valmis.Ennen kuin aloitat kakun paistamisen, haluat, että kaikki ainesosat on mitattu ja lähellä AKA: n asettamista paikalleen laittaa paikalleen .
  2. Anna uunisi lämmetä. Esilämmitä uuni aina 30 minuuttia ennen kakkujen lisäämistä, jotta se lämpenee ja seinät lämmitetään.
  3. Poista jauhot. Varmista, että poistat kaikki jauhopalat, kun päällystät kakkuastioita.
  4. Kierrä kakun pannun sivut. Jotta porkkanakakut olisivat puhtaampia ja tasaisempia, kääri pannu tinakalvoon rullattuihin paperipyyhkeisiin. Voit jopa käyttää näitä uudelleen noin viisi kertaa tai ostaa kakkunauhoja saman vaikutuksen saavuttamiseksi.
  5. Lisää murskattu ananas. Tämä salainen ainesosa lisää trooppista makua ja pitää porkkanakakun kosteana.
  6. Nesteytä rusinat. Liota rusinoita vedessä 5 minuutin ajan, ennen kuin lisäät ne märkäainesastiaan.
  7. Paahtoleipää pekaanipähkinöitä. Pekaanipähkinöiden paahtaminen uunissa 350 asteessa 7-10 minuutin ajan antaa heille ylimääräisen pähkinän maun.
  8. Tuo voi ja tuorejuusto huoneenlämpöiseksi. Tämä auttaa tekemään himmeästä mukavaa ja kevyttä.
  9. Säädä himmeyden tekstuuria tarvittaessa. Lisää hienosokeri kuorrutuksen sakeuttamiseksi ja maito tai kerma ohentamaan sitä.

Onko silputtu porkkana paras?

Ehdottomasti. Kaikki liian paksu ei myöskään paista, joten silputtu porkkanasi kanssa. Tämä luo parhaan porkkanakakun tekstuurin.

Voitko jättää pois minkä tahansa apuohjelman, kuten ananaksen, kookospähkinän, rusinoita tai pekaanipähkinöitä?

100%. Jos sinulla ei ole näitä ainesosia käsilläsi - tai et yksinkertaisesti pidä niistä - ota ne pois reseptistä. Ei pähkinöihin? Tee pähkinätön porkkanakakku. Vihaan rusinoita? Ohita ne kaikki yhdessä! Ainoa asia, jota emme ehdottaisi jättää pois, on ananas, koska tämä auttaa tekemään porkkanakakusta niin kostean.


Voidaanko tämä resepti muuntaa cupcakesiksi, arkkikakuksi tai muun kokoiseksi pannuksi?

Voitteko vaihtaa erilaisen kuorrutuksen?

Jos et halua tuorejuustoa kuorruttaa porkkanakakkuasi, voit myös kokeilla porkkanakakku-kuorrutusvaihtoehtoja, kuten raejuustoa, mascarponea (lähellä tuorejuustoa), ricotta-juustoa, smetanaa tai maitotonta tai cashew- tai mantelia kermajuusto.

Muita porkkanakakku muunnelmia kokeilla:

  • Vegaani porkkana kakku resepti
  • Gluteeniton porkkanakakku
  • Porkkana kakku cupcakes
  • Porkkana kakku pannukakkuja
  • Porkkanakakku muffinit
  • Porkkanakakkuevästeet
  • Keto-porkkakakku
  • Vähähiilihydraattinen porkkakakku
  • Sokeriton porkkanakakku
  • Mantelijauhoporkkakakku
  • Juustokakutehtaan porkkanakakku
  • Porkkana arkki kakku

Paras porkkanakakku kermajuustohuurteella

Tekijä Kokki Jon Ashton

Arvioi se:

4.5 alkaen 13 Äänet


  • Tarjoilee

    10-12

  • Aktiivinen aika

    25 min.

  • Kokonaisaika

    3 tuntia. 30 min.

Ainekset

  • 1 tlruokasooda
  • 1 tlleivinjauhe
  • 1 tljauhettua kanelia
  • & frac14; tljauhettua maustepippuria
  • & frac14; tljauhettu muskottipähkinä
  • 1 & frac12; kupityleisjauho
  • ⅔ kuppiKanaöljy
  • 3isot munat
  • 2 rklappelsiinimehu
  • 1 tlpuhdasta vaniljauutetta
  • & frac12; kuppipurkitettu murskattu ananas
  • 1 kuppirakeinen sokeri
  • & frac14; kuppivaaleanruskea sokeri
  • 3keskipitkät porkkanat, raastettu
  • & frac12; kuppikultaiset rusinat
  • 1 kuppipekaanipähkinät
  • Voi
  • Jauhot
  • Pergamenttipaperi
  • Paperipyyhkeet ja tinafolio (tai kaupasta ostetut kakkunauhat)

Tuorejuusto kuorrutus:

  • 2 8 ozpakkaa tuorejuustoa
  • 10 rklsuolaton voi
  • 3 rklsmetanaa
  • 1 tlvaniljauute
  • 2 & frac12; kupittomusokeri
  • Sekoittimen mela-kiinnitys
  • Palettiveitsi
Avainsanat
  • Paras porkkana kakku kermajuustolla
  • Porkkanakakku
  • Porkkana kakku resepti
  • kokki jon ashton
  • pääsiäinen
  • Kuinka tehdä porkkanakakku
  • reseptejä

Ohjeet

  1. Kuumenna uuni 350 asteeseen.

  2. Voi kakku pannut ja aseta sitten pergamenttipaperi ympyrä päälle.

  3. Seuraavaksi päällystä kakku pannut jauhoilla napauttamalla sivuja tasaisesti jakautumaan.

  4. Kääri pannu tinafolioon valssattuihin paperipyyhkeisiin tai veteen kastettuihin kakkuliuskoihin.

  5. Vatkaa kuivia ainesosia kulhoon (ruokasoodaa, leivinjauhetta, kanelia, maustepippuria, muskottipähkinää ja jauhoja.

  6. Vatkaa märät ainesosat yhteen erillisessä kulhossa (rapsiöljy, munat, appelsiinimehu, vaniljauute murskattu ananas).

  7. Lisää sokereita märkiin ainesosiin; jatka vispilää.

  8. Lisää raastettuja porkkanoita, kultaisia ​​rusinoita ja pekaanipähkinöitä märän aineksen kulhoon.

  9. Taita kuiva-aine märillä ainesosilla lastalla.

  10. Lisää kakku taikina seos kakku pannut; levitä tasaisesti lastalla.

  11. Paista 20-24 minuuttia, pyörivät pannut 10-15 minuutin kuluttua.

  12. Käytä kakkutesterillä tai hammastikulla tarkistaaksesi, ovatko kakut valmiita. Jos se liukuu siististi, ne ovat valmiita.

Tuorejuusto kuorrutus:

  1. Kun kakku jäähtyy, tee tuorejuustosi kuorrutus.

  2. Lisää kermajuustoa, suolatonta voita, smetanaa ja vaniljauutetta tehosekoittimeen; piiskaa ainesosat mela-kiinnityksellä, kunnes ne ovat mukavia ja kevyitä.

  3. Muutaman sekunnin kuluttua kaavi sivut alas ja sekoita sitten uudelleen.

  4. Lisää jauhosokeri kulhoon ja käännä sitten tehosekoitin alimmalle asetukselle (numero 1) vatkaamiseksi.

  5. Jäähdytä jäätyminen 30-40 minuuttia ennen lisäämistä kakkuun

  6. Poista kakut tölkeistä ja ota pergamenttipaperi pois

  7. Aseta ensimmäinen kakku kakkualustalle ja pakasta yläosa 1 kupillinen kuorrutus

  8. Lisää toinen kakku myöhemmin ja toista kuorrutusprosessi palettiveitsellä ja luo pyörteitä veitsellä pakkasesi aikana

  9. Aseta kakku jääkaappiin 20 minuutiksi, sitten viipaloi ja tarjoile!

Keittiön laskuri

Tarjoilee 10-12.