Mikään ei sano Pääsiäinen jälkiruoka melko Kuten Kotitekoinen porkkanakakku kermajuustohuurteella . Kostea kakku, joka on sidottu hienoksi silputtuihin porkkanoihin, samettisen sileän tuorejuuston kanssa, kermavaahtoa himmeäksi ... Nämä ovat parhaiden merkintöjä porkkanakakku resepti ja meillä sattuu olemaan yksi täällä sinulle, kohteliaisuus Kokki Jon Ashton .
Liittyvät: 101 Parhaat pääsiäisreseptit
Vanhanaikaisesta porkkanakakusta kannattaa tehdä se tyhjästä. Kaupassa ostettu porkkanakakku ei vain vertaa juuri valmistettuun, juuri himmeään kakkuun - luota meihin. Tämä ei ole myöskään porkkanakakku. Salaisten ainesosien, kuten paahdettujen pekaanipähkinöiden, kultaisten rusinoiden ja murskatun ananaksen, ansiosta tämä porkkakakku on seuraavan tason kostea, pähkinäinen ja herkullinen kaikkialla. Selaa jatkuvasti Ashtonin parhaita porkkanakakkuvinkkejä (jopa aloittelevat leipurit voivat hallita tämän kakun hänen avustaan!) Ja kaikkien aikojen helpoin porkkanakakku-resepti.
Kotitekoisen porkkanakakun valmistamiseksi tarvitset seuraavia ainesosia:
Aiheeseen liittyvät: 13 porkkanakakun innoittamaa jälkiruokaa
Helpoin tapa valmistaa porkkanat porkkanakakkuun on aloittaa pesemällä ja kuivaamalla porkkanat. Seuraavaksi raasta 3 keskipitkää porkkanaa laatikko-raastimella, jotta saat parhaimman silputun porkkanarakenteen kakkusi.
Ashtonin salaisuus erittäin kostean porkkanakakun ainesosana on ananakset! Taikinaasi lisätty 1/2 kuppi purkitettua murskattua ananasta tekee kaiken eron maailmassa erittäin kevyelle, kostealle kakulle. Ja jos sinulla ei ole ananassäilykkeitä käsillä, käytä ehdottomasti tuoretta.
1. Tämän porkkanakakun valmistamiseksi aloita esilämmittämällä uuni 350 asteeseen. Voita sitten kakkuöljyt ja aseta pergamenttipaperiympyrät päälle. Sitten haluat päällystää kakku pannut jauhoilla napauttamalla sivuja tasaisesti jakautumaan.
2. Auta kakkuja asettumaan tasaisesti ja tasaisesti käärimällä pannu tinakalvoon rullattuihin paperipyyhkeisiin tai veteen kastettuihin kakkunauhoihin.
3. Seuraavaksi vatkaa kuiva-ainekset yhteen kulhoon (leivinjauhe, leivinjauhe, kaneli, maustepippuri, muskottipähkinä ja jauhot) ja märät ainesosat yhdessä erillisessä kulhossa (rapsiöljy, munat, appelsiinimehu, vaniljauute murskattu ananas). Lisää sokereita märkiin ainesosiin ja jatka vispilää.
4. Lisää raastettuja porkkanoita, kultaisia rusinoita ja pekaanipähkinöitä märkien ainesosien kulhoon ja taita kuivat ainesosat lastalla. Lisää sitten kakku taikina seos kakku pannut, levitä tasaisesti lastalla. Paista 20-24 minuuttia, pyörivät pannut 10-15 minuutin kuluttua.
5. Tarkista kakkujen valmistuksesta kakkutesterillä tai hammastikulla. Jos se liukuu siististi, ne ovat valmiita.
1. Kun kakku on jäähtynyt, tee tuorejuustosi kuorrutettavaksi lisäämällä sekoittimeen tuorejuustoa, suolatonta voita, smetanaa ja vaniljauutetta; piiskaa ainesosat mela-kiinnityksellä, kunnes ne ovat mukavia ja kevyitä. Lisää jauhosokeri kulhoon ja käännä sitten tehosekoitin alimmalle asetukselle (numero 1) vatkaamiseksi.
1. Jäähdytä kuorrutus 30–40 minuuttia ennen kakun jäätymistä. Poista tämä kakut tölkeistä ja ota pergamenttipaperi pois, aseta ensimmäinen kakku kakkualustalle ja pakasta yläosa 1 kupillinen kuorrutus.
2. Lisää toinen kakku myöhemmin ja toista kuorrutusprosessi palettiveitsellä ja luo pyörteitä veitsellä pakkasessasi. Aseta kakku jääkaappiin 20 minuutiksi, sitten viipaloi ja tarjoile!
Ehdottomasti. Kaikki liian paksu ei myöskään paista, joten silputtu porkkanasi kanssa. Tämä luo parhaan porkkanakakun tekstuurin.
100%. Jos sinulla ei ole näitä ainesosia käsilläsi - tai et yksinkertaisesti pidä niistä - ota ne pois reseptistä. Ei pähkinöihin? Tee pähkinätön porkkanakakku. Vihaan rusinoita? Ohita ne kaikki yhdessä! Ainoa asia, jota emme ehdottaisi jättää pois, on ananas, koska tämä auttaa tekemään porkkanakakusta niin kostean.
Voidaanko tämä resepti muuntaa cupcakesiksi, arkkikakuksi tai muun kokoiseksi pannuksi?
Jos et halua tuorejuustoa kuorruttaa porkkanakakkuasi, voit myös kokeilla porkkanakakku-kuorrutusvaihtoehtoja, kuten raejuustoa, mascarponea (lähellä tuorejuustoa), ricotta-juustoa, smetanaa tai maitotonta tai cashew- tai mantelia kermajuusto.
Arvioi se:
Kuumenna uuni 350 asteeseen.
Voi kakku pannut ja aseta sitten pergamenttipaperi ympyrä päälle.
Seuraavaksi päällystä kakku pannut jauhoilla napauttamalla sivuja tasaisesti jakautumaan.
Kääri pannu tinafolioon valssattuihin paperipyyhkeisiin tai veteen kastettuihin kakkuliuskoihin.
Vatkaa kuivia ainesosia kulhoon (ruokasoodaa, leivinjauhetta, kanelia, maustepippuria, muskottipähkinää ja jauhoja.
Vatkaa märät ainesosat yhteen erillisessä kulhossa (rapsiöljy, munat, appelsiinimehu, vaniljauute murskattu ananas).
Lisää sokereita märkiin ainesosiin; jatka vispilää.
Lisää raastettuja porkkanoita, kultaisia rusinoita ja pekaanipähkinöitä märän aineksen kulhoon.
Taita kuiva-aine märillä ainesosilla lastalla.
Lisää kakku taikina seos kakku pannut; levitä tasaisesti lastalla.
Paista 20-24 minuuttia, pyörivät pannut 10-15 minuutin kuluttua.
Käytä kakkutesterillä tai hammastikulla tarkistaaksesi, ovatko kakut valmiita. Jos se liukuu siististi, ne ovat valmiita.
Kun kakku jäähtyy, tee tuorejuustosi kuorrutus.
Lisää kermajuustoa, suolatonta voita, smetanaa ja vaniljauutetta tehosekoittimeen; piiskaa ainesosat mela-kiinnityksellä, kunnes ne ovat mukavia ja kevyitä.
Muutaman sekunnin kuluttua kaavi sivut alas ja sekoita sitten uudelleen.
Lisää jauhosokeri kulhoon ja käännä sitten tehosekoitin alimmalle asetukselle (numero 1) vatkaamiseksi.
Jäähdytä jäätyminen 30-40 minuuttia ennen lisäämistä kakkuun
Poista kakut tölkeistä ja ota pergamenttipaperi pois
Aseta ensimmäinen kakku kakkualustalle ja pakasta yläosa 1 kupillinen kuorrutus
Lisää toinen kakku myöhemmin ja toista kuorrutusprosessi palettiveitsellä ja luo pyörteitä veitsellä pakkasesi aikana
Aseta kakku jääkaappiin 20 minuutiksi, sitten viipaloi ja tarjoile!
Tarjoilee 10-12.