Antioksidantteja sisältävä ja kaloriton munkki-hedelmämakeutusaine voi olla paras mahdollinen luonnollinen makeutusaine - tässä on mitä tietää

Ei ole mikään salaisuus, että lisätty sokeri edistää a kourallinen terveysongelmia , kasvattamalla sydänsairauksien kuoleman riskiä aiheuttamaan tulehdusta kehossa, minkä vuoksi sokerin korvikkeet ovat tulleet yhä suositummiksi.

Luonnollisten makeutusaineiden maailmassa olet todennäköisesti kuullut Truviasta ja Steviasta. Munkkien hedelmämakeutusaineet ovat alkaneet näkyä viime aikoina, ja kaikkien mielessä on kysymys: Voiko jotain niin makeaa olla todella terveellistä?

Joo. Ja tutkimusta vahvistaa sen: Pakattu antioksidantit munkkihedelmien on osoitettu auttavan estämään liikalihavuutta ja vakauttamaan verensokeria, jotka ovat molemmat sydänsairauksien, diabeteksen ja muiden kroonisten sairauksien tekijöitä.

Mikä on munkin hedelmämakeutusaine?

Monk-hedelmä on pieni, vihreä kurpitsa, joka näyttää melonilta. Thaimaasta ja Kiinasta kotoisin olevan munkkihedelmän sanotaan olevan nimetty buddhalaismunkkien mukaan, jotka ensimmäisten joukossa kasvattivat hedelmää.

Hedelmäuutteestaan ​​tunnetut mogrosidit antavat munkin hedelmille makean maun. Munkki-hedelmämakeutusaineen luomiseksi hedelmän siemenet ja kuori poistetaan, murskataan ja mehu uutetaan makeutusaineelle.

Related: Tarkoittaako nolla grammaa sokeria lainkaan sokeria?

Onko munkin hedelmämakeutusaine parempi kuin sokeri?

Sisältää kaiken makeuden ilman kaloreita, terveysasiantuntijat pitävät munkin hedelmämakeista terveellisempänä vaihtoehtona sokeriin verrattuna.

Monk-hedelmät ovat noin 200 kertaa makeutusaineita kuin sokeri eivätkä sisällä kaloreita, joten se on hyvä vaihtoehto pöytäsokerille, sanoo Heather Hanks, MS , ravitsemusterapeutti, InstaPot Life. Voit käyttää sitä tavallisen sokerin sijasta lähes kaikissa resepteissä. Sillä on makea jälkimaku ja se on yleensä hyvin siedetty useimmissa ihmisissä, myös ruoansulatuskanavan vaivoissa. Liiallinen käyttö voi kuitenkin aiheuttaa ruoansulatuskanavan häiriöitä. Muista, että koska se on niin makeaa, vähän menee pitkälle!

Koska se ei sisällä kaloreita eikä vaikuta verensokeriin, se tarkoittaa, että se ei edistä painonnousua tai mahdollisia ongelmia, kuten insuliiniresistenssiä, samalla tavalla kuin syöminen paljon sokeria, Tohtori Josh Axe, DNM, CNS, DC ja perustaja Muinainen ravitsemus , DrAxe.com ja uuden, myydyimmän kirjan kirjoittaja Muinaiset korjaustoimenpiteet , selittää. Itse hedelmällä on myös joitain potentiaalisia antioksidanttitasoja ja anti-inflammatorisia vaikutuksia, vaikka pieninä määrinä kulutettu uute ei todennäköisesti tarjoa näitä etuja.

Aiheeseen liittyvä: aiheuttaako meijeri tulehdusta?

Onko munkkien hedelmät turvallinen makeutusaine?

Munkkihedelmiä on testattu ihmisillä mallinnetuilla eläimillä, eikä aikuisilla, lapsilla tai raskaana olevilla tai imettävillä äideillä ole havaittu haitallisia sivuvaikutuksia, Jay Cowin, RNC, RNT, NNCP, CHN, CSNA , ASYSTEMin rekisteröity ravitsemusterapeutti ja lääkemuotojen johtaja, toteaa. Lapsilla tai raskaana olevilla naisilla ei kuitenkaan ole tehty ihmiskokeita.

FDA sallii Monk Fruitin juomissa ja makeutusaineissa Yhdysvalloissa.

Munkki hedelmä vs stevia: Mikä on parempi?

Kaiken kaikkiaan sekä munkin hedelmiä että steviaa suositellaan sokerille ihmisille, jotka seuraavat sokerin saantiaan, painoaan ja diabeetikoille.

Stevia ja munkkihedelmät ovat samanlaisia ​​vaihtoehtoja tavalliselle sokerille, koska molemmat on valmistettu kasviuutteista eivätkä sisällä kaloreita tai todellista sokeria, sanoo tohtori Axe. Niiden uskotaan olevan yhtä suuret etuuksien suhteen ja kaiken kaikkiaan melko vaihdettavissa.

Maun suhteen jotkut ihmiset havaitsevat, että stevialla on hieman katkeraa jälkimaku, ja huomaavat, että se ei jäljittele ruokosokerin makua niin tarkasti kuin munkki hedelmä, mutta tämä on mieltymys, tohtori Axe lisää.

Mitkä ovat munkkien hedelmien sivuvaikutukset?

On raportoitu hyvin vähän sivuvaikutuksia, kun ihmiset kuluttavat munkkihedelmiä normaaleina määrinä, kuten jopa useita ruokalusikallisia päivässä.

Monk-hedelmät voivat mahdollisesti johtaa ruoansulatuskanavaan, jos niitä syödään suurina määrinä, mutta tämä on harvinaista, sanoo tohtori Axe. Se ei kuitenkaan todennäköisesti aiheuta ripulia kuten jotkut muut sokerivaihtoehdot, mikä on plus. Jotkut munkin hedelmätuotteet sisältävät kuitenkin muita makeutusaineita, kuten sokerialkoholeja, joissa on erytritolia, jotka saattavat aiheuttaa ruoansulatuskanavan ongelmia joillekin ihmisille.

Muista lukea ainesosien etiketit ja olla varovainen, jos käytät sokerialkoholeja sisältäviä munkin hedelmätuotteita ensimmäistä kertaa.

Liittyvät: Ovatko sokerialkoholit sinulle hyviä? Tässä on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää

Voitteko leipoa munkkimehujen kanssa?

Kyllä, voit käyttää munkkihedelmiä, kun leivot samalla tavalla kuin sokeria tai steviaa. Se voidaan lämmittää 400 asteeseen Fahrenheit-astetta muuttamatta makua tai kuluttaa kylmää juomissa, tohtori Ax selittää.

Terveellinen nyt -uutiskirje

Tästä huolimatta kaikilla munkkien hedelmämakeuttajilla varustetuilla elintarvikkeilla voi olla hieman erilainen ulkonäkö, rakenne ja maku kuin jollakin sokerilla makeutetulla tuotteella, Cowinin mukaan, joten sinun on ehkä muutettava ainesosia ja löydettävä oikea istuvuus. Jos huomaat hauskan jälkimaku, se voi merkitä, että olet lisännyt liikaa makeutusainetta.

Seuraavaksi lue alkuun keto-makeutusaineet .

Lähteet

• Harvardin terveys: Sokerin makea vaara
• Yao Xue Xue Bao : Insuliinieritystä stimuloivat Mogroside V: n ja Luo Han Kuo (Siraitia Grosvenori Swingle) -hedelmäuutteen hedelmäuutteet
• Josh Axe, DNM, CNS, DC ja perustaja Muinainen ravitsemus.
• Heather Hanks , ravitsemusterapeutti, InstaPot Life
• Jay Cowin , ASYSTEMin rekisteröity ravitsemusterapeutti ja formulaatioiden johtaja