Vaahtera-Bourbon-lasitettu kinkkuresepti

Kokeile tätä hämmästyttävää vaahtera bourbon lasitettu kinkku etkä tule pettymään. Ja tässä on vinkki sinulle: Kinkkuja myydään yleensä puolikkaina - varren päähän ja takapäähän. Suosittelemme varren pään ostamista, koska se on paljon helpompi veistää kuin takapää, johon sisältyy lonkkanivel.

Liittyvät:

50+ Parhaat sianlihan reseptit

Kuinka paljon kinkkua tarvitset henkilöä kohti

Kuinka kauan keittää kinkkua

Vaahtera-Bourbon-lasitettu kinkku

Arvioi se:

3.9 alkaen 30 Äänet

• Aktiivinen aika

  20 min.

• Kokonaisaika

  2 tuntia. 50 min.

  
  

• Tulosta

Ainekset

• 1(7 - 9-lb) täysin keitetty, savustettu puolikinkku
• & frac12; kuppipuhdas vaahterasiirappi
• & frac12; kuppipakattu ruskea sokeri
• ⅓ kuppibourbon
• 2 rklDijonin sinappi
• 1 rklolen paju

Avainsanat

• joulu
• pääsiäinen
• kinkku
• reseptejä
• kiitospäivä

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Kuori iho kinkusta ja hävitä; leikkaa rasvaa alle noin & frac12; tuuman paksuinen, sitten pisteytetään ristikkäiskuviona terävällä veitsellä, leikkaamalla kokonaan rasvan läpi, mutta ei lihaksi. Aseta kinkku tasainen puoli alaspäin paistinpannun ritilälle ja kaada tarpeeksi vettä kattamaan pannun pohja ainakin & frac12; tuumaa. Peitä tiiviisti kalvolla ja paista 1 tunti.

2. Tee samalla lasite: Sekoita loput ainesosat kulhoon. Poista kinkku uunista, peitä ja harjaa runsas lasite. Lisää tarvittaessa vettä pannulle, jotta tippuminen ei pala. Jatka leivomista peittämättömänä, harjaamalla uudella lasiteella 30 minuutin välein, kunnes lasite on kiiltävä ja ruskistunut ja kinkku lämmitetään läpi, 1 tunti - 1 tunti, 30 minuuttia enemmän. (Lihan sisäisen lämpötilan tulisi nousta 140 ° F: seen välittömästi luettavalla lämpömittarilla.) Poista uunista ja anna levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.

Keittiön laskuri

Annosta kohti: 390 cal,14 ghiilihydraatit,39 gproteiini,19 grasva, 125 mg kolia, 1480 mg natriumia,0 gkuitu