Copycat Panera Tomaatti Basil Bisque on keitto, jonka voimme syödä joka ikinen päivä
Selvitä Enkeli
Keitto on päällä! Mikään ei voita keitto ja voileipä lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi. Oletko Paneran Tomaatti- ja Basil Bisque -fani?
Mukaan Panera , tämä keitto saa maun muutamasta yksinkertaisesta ainesosasta, kuten varovasti haudutetuista tomaateista, hienonnetusta basilikasta, ripaus pippuria makeutta ja tilkkaa kookosmaito maidottomalle kermaisuudelle.
Henkilökohtaisesti en voi vastustaa sitä grillatulla juustolla tai edes leivän krutonkeilla, mutta se on myös hyvä, kuten valtavassa kulhossa. Jos et asu Paneran lähellä - tai et halua poistua talostasi, saamme sen - niin tämä Copycat Panera Tomaatti Basil Bisque resepti on täydellinen olla käsillä. Nauti Panera-tomaattikeitosta aina kun haluat sen vain pitämällä muutama ainesosa ruokakomeroissasi.
Liittyvät: Kopioi Panera-parsakaalinjuustokeitto
Kuinka tehdä Copycat Panera Tomat Basil Bisque
Aloita San Marzano-tomaattipurkilla, kun lähdet ostosmatkalle. Ne ovat hieman kalliimpia, mutta ne tarjoavat parhaan maun tomaattipohjaiselle keitolle. San Marzano-tomaatti on eräänlainen luumu-tomaatti, ja se on pidempi ja ohuempi kuin tyypillinen luumu-tomaatti, jonka saatat nähdä myyvän tuoreena ruokakaupoissa tai ostaa säilykkeitä. Näitä tomaatteja juhlittiin tasapainoisesta maustaan, jossa yhdistyvät makeus, voimakas tomaatin maku ja juuri oikea määrä happoa tasapainoon.
Mitä tulee yksinkertaiseen tapaan lisätä pippuria muistiinpanoja tämän keiton kotiversioon ... purkki paahdettuja pippuriliuskoja lisää lempeän savuisuuden reseptiin. Aloita tarkistamalla maustekäytävä. Useimmat päivittäistavarakaupat pitävät paahdettuja punaisia paprikoita lähellä suolakurkkua , kaprikset ja artisokka-sydämet.
Haluat käyttää kiinteää vihanneslaitosta tähän keittoon. Perusaineidesi tulisi olla ainesosia, kuten sipulia, porkkanaa, selleriä, tuoretta timjamia, laakerinlehteä ja kourallinen persiljaa. Varmista ja tarkista suolapitoisuus, koska jotkut tuotemerkit voivat olla huomattavan korkeita natriumia.
Miksi käyttää kookosmaitoa Panera Tomato Bisquessa?
Tämä Panera-keitto on orgaaninen, kasvissyöjä ja vapaa gluteenia ja meijeri. Kookosmaito lisää tilkkuisen kermaisen olemisen muuttamatta minkään näistä luokista, joten älä epäröi käyttää kookosmaitoa ajattelemalla, että se on maku, joka ylittää. Se lainaa tasapainoisen muistiinpanon kermasta tästä reseptistä.
Aiheeseen liittyvät: 22 Herkullisia reseptejä kookosmaidolla
Kookosmaidon käyttö maitotuotteiden, kuten raskas kerma, sijasta tekee keittoreseptistä kermaisen ja herkullisen - mutta meijeritöntä, sanoo Amy Gorin , MS, RDN, kasvipohjainen rekisteröity ravitsemusterapeutti ja omistaja Kasvipohjainen syö Stamfordissa, CT. Ja jos ei ole muita eläinperäisiä ainesosia, kuten kananlientä, keitto voi myös olla vegaani.
Mitä tulee keittokoristeisiin, voit lisätä basilikanlehtiä täytteenä ennen tarjoilua tai muita tuoreita yrttejä, kuten timjamia tai oreganoa. Tai nuo leipäkrutonit, jotka mainitsin aiemmin.
Tehdään nyt keittoa!
Copycat Panera Tomaatti Basil Bisque
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 2 rklkasviöljy
- 1pieni valkoinen sipuli
- kaksivalkosipulinkynsi
- 128 oz. tölkki tomaattia
- yksitoistalaatikko 38 oz. vihannesvarasto
- 6pienet punaiset perunat hienonnettuna pieniksi paloiksi
- 6paahdetut punaiset paprikat
- 1tölkki 13,5 oz. kookosmaitoa
- & frac12; kuppihienonnettu basilika
- Kosher-suola maun mukaan
Avainsanat
Ohjeet
Lisää kasviöljyä paistinpannuun keskilämmöllä. Odota, kunnes öljy alkaa hohtaa, ja lisää sipuli ja valkosipuli. Paista noin minuutin ajan.
Lisää tomaattipurkki, vihannesjauhe, hienonnetut punaiset tomaatit, paprikat ja kookosmaito.
Kiehauta ja sitten laske kiehuvaksi noin puoli tuntia. Käytä perunoita osoittamaan lahjakkuutta. Kun veitsi liukuu helposti perunan läpi, poista se lämmöltä jäähtymään.
Kun keitto on jäähtynyt, laita se tehosekoittimeen tai käytä upotussekoitinta tasoittamiseksi.
Lisää basilika keittoon ja sekoita lisätäksesi.
Keittiön laskuri
Tarjoilee 4-6.
Kirjailijasta:
Alice Knisley Matthias on kahden pojan äiti, jotka rakastavat käydä kauppaa oudoilla mutta totuilla tosiseikoilla. Hän kirjoittaa ruoasta, perheestä, koulutuksesta ja puutarhasta. Hän rakastaa kokata, kasvattaa tuoreita yrttejä ja uskoo perheensä orgaaniseen elämäntyyliin keittiössä ja puutarhassa. Hänellä on kirja terveellisistä välipaloista lapsille, jonka on julkaissut Scholastic kesällä 2020. Hänen työnsä on ilmestynyt julkaisussa The New York Times, Syö hyvin, Kohokohdat lapsille, Poikien elämä, Lapset löytävät, Kanakeitto sielulle, Mitä odottaa, Cook n 'Scribble ja America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hän on kirjan kirjoittanut herbinkitchen.com .
