Ovatko porkkanat todella hyvät silmillesi? Saimme tämän ikivanhan sanan pohjan

Lapsena olet todennäköisesti kuullut jonkin verran versiota Syö porkkanasi! Ne ovat hyviä silmillesi, mikä on saattanut rohkaista sinua puremaan tätä rapeaa appelsiinivihannesta.

Muutamaa vuosikymmentä myöhemmin monet meistä sanovat samaa lapsillemme toivoen, että he pysähtyvät porkkana-mielenosoituksilla tai haukkuvat itseämme pyrkiessämme pitämään näkemyksemme lähellä 20/20 ja estämään kaihi tulevaisuus. Mutta se herättää kysymyksen: Ovatko porkkanat todella hyvät silmillesi? Vai onko se myytti?

Parade.com puhui kahden optometristin kanssa selvittääkseen. Tässä on pidettävä mielessä seuraava asia, kun olet seuraavan kerran ruokakaupan kasvikäytävässä.

Ovatko porkkanat hyvät silmillesi?

Ensinnäkin ensin: Porkkanat eivät ole huono silmillesi. Mutta ajatus siitä, että ne ovat paras ruoka, jota sinun pitäisi kuluttaa silmäterveyden nimissä, on myytti.

Porkkanat silmillesi -juttu johtui tosiasiallisesti jaetusta toisen maailmansodan propagandasta, selittää DR. Selina R.McGee, OD, FAAO , Oklahoma-pohjainen ihotautilääkäri. A-vitamiini on hyvä silmillesi, ja porkkanoissa se on beetakaroteenia.

Tässä on kuitenkin asia: Vaikka porkkanoilla on etuja silmillesi, lehtivihreät ovat vielä parempia heille.

Ruokavalio, joka sisältää runsaasti tuoreita vihanneksia, korreloi silmien optimaalisen terveyden kanssa. Vaikka porkkanoilla on varmasti etuja, vielä kriittisemmät ovat lehtivihreät, kuten pinaatti, lehtikaali ja collards, sanoo DR. Joseph J.Pizzimenti, OD, FAAO , kokopäiväinen tiedekunnan jäsen Rosenbergin optometrikoulussa Inkarnaatiosanan yliopistossa San Antoniossa, Teksasissa. Tämä johtuu niiden suuresta zeaksantiini- ja luteiinipitoisuudesta. Nämä karotenoidit suojaavat verkkokalvoa myrkyllisiltä vaurioilta.

Tohtori Pizzimenti suosittelee vähintään neljä annosta lehtivihreää viikossa optimaalisen silmien terveyden saavuttamiseksi. Lisäksi muut kirkkaanväriset hedelmät ja vihannekset, kuten tomaatit, paprikat ja kyllä, porkkanat, ovat hyödyllisiä, hän sanoo.

Aiheeseen liittyviä: Kuinka kloori vaikuttaa silmiin?

Kuinka saada enemmän A-vitamiini (vihannesten ulkopuolella)

Jos sinulla on vaikeuksia puristaa kaikkia tarvittavia vihanneksia pitämään A-vitamiinipitoisuutesi (ja silmäterveytesi) optimaalisena, tohtori Pizzimenti suosittelee seuraavia A-vitamiinipitoisia ruokia:

• kalanmaksaöljyä
• Munat
• Vahvistetut aamiaismurot
• Vahvistettu rasvaton maito

Lisäravinteet ovat aina myös vaihtoehto. Lisäravinteet eivät korvaa terveellistä ruokavaliota, korostaa tohtori Pizzimenti. Niitä voidaan kuitenkin käyttää täyttämään ruokavaliot. Silmän hyvinvoinnille määrään EyePromise Restore .

Vaikka A-vitamiini on turvallinen, jos pidät saantia 10000 yksikköön (3000 mcg) päivittäin, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että suuremmat annokset saattavat lisätä osteoporoosin ja lonkan murtumien riskiä. Tämä pätee erityisesti iäkkäisiin ihmisiin, sanoo tohtori Pizzimenti. Aikuiset, jotka syövät vähärasvaisia ​​maitotuotteita, joita on rikastettu A-vitamiinilla ja paljon hedelmillä ja vihanneksilla, eivät yleensä tarvitse A-vitamiinilisäaineita tai A-vitamiinia sisältäviä multivitamiineja.

Liittyvät: Miksi silmäni kutisevat? 10 syytä kuiville, kutiseville silmille

Muut ravintoaineet, joilla on merkitystä silmien terveydelle

Kyllä, A-vitamiini on tärkeä - mutta se ei ole ainoa ravintoaine, jota tarvitset ruokavaliossa, jos haluat huolehtia silmistäsi, tohtori McGeen mukaan.

Luteiini ja zeaksantiini

Monet tutkimukset osoittavat, että luteiini ja zeaksantiini vähentävät kroonisten silmäsairauksien riskiä, ​​tohtori Mcgee selittää. Ihmisillä, jotka saivat eniten luteiinia ja zeaksantiinia, oli paljon pienempi riski kehittää uusi kaihi. Tummanvihreät lehtivihannekset ovat ensisijainen luteiinin ja zeaksantiinin lähde, samoin kuin muut värikkäät hedelmät ja vihannekset, kuten parsakaali, maissi, herneet, kaki ja mandariinit.

C-vitamiini

Tieteelliset todisteet viittaavat siihen C-vitamiini vähentää kaihien kehittymisen riskiä, ​​ja kun sitä käytetään yhdessä muiden välttämättömien ravintoaineiden kanssa, se voi hidastaa ikään liittyvän makuladegeneraation ja näöntarkkuuden menetyksen etenemistä, sanoo tohtori McGee. Päivittäiseen annokseen yritä sisällyttää appelsiineja, greippiä, mansikoita, papaijaa, vihreää paprikaa ja tomaattia ruokavalioon.

Liittyvät: 25 parasta C-vitamiiniruokaa

E-vitamiini

Tohtori McGeen mukaan E-vitamiini suojaa silmien soluja epästabiileilta molekyyleiltä, ​​joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi, jotka hajottavat terveen kudoksen. Hyviin E-vitamiinin lähteisiin kuuluvat kasviöljyt (mukaan lukien saflori ja maissiöljy), pähkinät, vehnänalkio ja bataatit, hän sanoo.

Välttämättömät rasvahapot

Omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä oikean näkökehityksen ja verkkokalvon toiminnan kannalta, sanoo tohtori McGee. Ennenaikaisten ja täysiaikaisten imeväisten tutkimukset viittaavat siihen, että riittävä omega-3-rasvahappojen saaminen ruokavalioon on välttämätöntä visuaalisen optimaalisen kehityksen kannalta. Lohi, tonnikala ja muut kylmävesikalat ovat parhaita omega-3-rasvahappojen lähteitä, ja ne voivat auttaa vähentämään tulehdusta, parantamaan kyyneltuotantoa ja tukemaan silmän öljyistä ulkokerrosta.

Terveellinen nyt -uutiskirje

Sinkki

Lopuksi, sinkillä on tärkeä rooli tuodessaan A-vitamiinia maksasta verkkokalvoon tuottamaan melaniinia, suojaavaa pigmenttiä silmissä. Näköhäiriöt, kuten huono yönäkö ja samea kaihi, on liitetty sinkin puutteeseen, sanoo tohtori McGee. Kokeile punaista lihaa, ostereita ja muita äyriäisiä sekä pähkinöitä ja siemeniä saadaksesi luonnollisia sinkkilähteitä.

Seuraavaksi tässä on 7 ruokaa, jotka sinun pitäisi syödä pitämään silmäsi terveinä.

Lähteet

• DR. Selina R.McGee, OD, FAAO , Oklahoma-pohjainen ihotautilääkäri ja PÄIVITÄ DIGITAALINEN brändikumppani.
• DR. Joseph J.Pizzimenti, OD, FAAO , kokopäiväinen opettaja Rosenbergin optometrikoulussa Inkarnaatiosanan yliopistossa San Antoniossa, Texasissa