Mikä on Bubble Tea, kaikkein instagrammable juoma koskaan - ja onko Boba Tea terveellistä?

Vaikka se on ollut olemassa vuosikymmenien ajan, kupla teetä on tullut a maailmanlaajuinen villitys viime vuosina. Se on yksi useimmat instagrammable juomat ympärillä, ja äskettäin sai oman emoji .

Tunnetaan myös boba-tee tai helmetee, juoma Taiwanista 1980-luvulla. Sen suosio levisi kaikkialle Aasiaan ja sitten Yhdysvaltoihin, missä myynti kasvaa .

Mathew Wong, toimitusjohtaja Tee ja maito , konseptiteekauppa Queensissa New Yorkissa, johtuu kuplateetä-villityksestä siitä, että ihmiset ovat koulutuneempia ja altistuvat juomalle.

Kun jotain uutta tulee markkinoille, se on joko valtava hitti, kuten Tesla, tai se pysyy hämmentyneenä, kunnes se osuu huippuun pudota tai nousta, hän sanoo. Uskon, että kuplatee oli tämän tuote, koska kun se otettiin ensimmäisen kerran käyttöön Yhdysvalloissa, se oli jo Taiwanissa vuosia. Noiden vuosien aikana monet ihmiset ovat muuttaneet Yhdysvaltoihin, ja heidän löytäminen omasta maastaan ​​oli mahdollista vain Chinatownissa, joka antoi kuplateelle limbo-aikakauden.

Ajan myötä enemmän ihmisiä rinnastetaan juomaan, ja kaikki haluavat kokeilla sitä, mutta he eivät tiedä mikä se on, Wong lisää.

Mikä on kuplatee?

Yksinkertaisesti, kuplatee on ravistettua teetä ja maitojuomaa, jossa on helmiä tai boba, kelluva pohjassa. Se tarjoillaan yleensä leveällä oljella, jolla voit imeä bobaa.

Monet ihmiset ajattelevat usein, että kuplat viittaavat pieniin tapioka-helmiin kupin pohjassa, mutta sana kupla syntyy teen ravistamisesta maidon kanssa ja ovat vaahtokuplia, joita se vapauttaa kuppiin kaatamisen jälkeen, Wong selittää .

Se valmistetaan ravistamalla kuumaa keitettyä teetä jäällä, maidolla tai jauhemaisilla kermakkoilla, makeutusaineella ja joskus maustetuilla siirappeilla ja kaadetaan sitten tapioka-helmien päälle.

Näytä tämä viesti Instagramissa

WIN Bubble Tean (@winbubbletea) jakama viesti 19. marraskuuta 2019 klo 6.16 PST

Jotkut teekaupat valmistavat suuria eriä kuplateetä palvelemaan, mutta toiset, kuten Wongin myymälä, luovat pienempiä eriä.

Sijoitamme kuumaa keitettyä teetä, kotitekoista yksinkertaista siirappia ja jäätä ruostumattomasta teräksestä valmistettuun ravistimeen ja ravistelemme teetä luoden kupla-teekokemuksen, hän sanoo.

Aiheeseen liittyvä: 10 kuumien lahjojen lataamista teetä rakastaville

Mistä boba oikein koostuu?

Boba on valmistettu tapioka-tärkkelys , joka on peräisin maniokin juuresta. Tapioka-tärkkelys on valkoista, mutta boba on infusoitu karamelliin ja vaniljaan, mikä antaa heille mustan värin, Wong sanoo.

Helmet ovat sitkeä, mieto, mutta makea maku , koska ne sekoitetaan yleensä siirapin kanssa.

Kuplateissä voi olla myös popping boba, joka sisältää makeaa hedelmäkonsentraattia ja räjähtää, kun puret niitä.

Terve nytKärki

Millaista teetä käytetään?

Kuplateen valmistukseen käytetään erilaisia ​​teetä: Earl harmaa musta tee, jasmiini vihreä tee tai oolong-teetä.

Kädet alas, kuplateen yleisin ja suosituin maku on oltava taro-maitoteetä , Wong sanoo. Se on täydellinen sekoitus makeaa ja kermaista. Lisäämällä violetti taro-jauhe, jota suurin osa kupla-teeketjuista ja muista teekaupoista käyttää ravistamaan tätä juomaa, se antaa elävän violetin värin, joka on hyvin instagrammable.

Näytä tämä viesti Instagramissa

OneZo-de (@ onezo.de.eu) jakama viesti 13. helmikuuta 2019 kello 2:57 PST

Muita suosittuja makuja ovat passionhedelmäkuplatee, jasmiinimaitokuplatee ja musta maitokuplatee.

Parhaat kuplateet valmistetaan tuoreista, luonnollisista ainesosista, Wong sanoo. Tämä tarkoittaa juuri valmistettua teetä - tuoretta maitojauheen sijasta - ja uusia eriä bobaa, jotka on valmistettu koko päivän ajan eikä jääneet edellisestä päivästä.

Onko kuplatee terveellistä?

Kun ajattelen kuplateetä ja sen tuomaa iloa, se muistuttaa samanlaista ilojäätelöä, kertoo Dan Nguyen, rekisteröity ravitsemusterapeutti HelloFresh . Pelkästään sen nimellä on hassu, hauska merkitys. Joten aivan kuten jäätelö, kuplatee on ämpäri luokkaan.

Vaikka se on valmistettu teestä, joka tarjoaa runsaasti terveyshyötyjä , kuplatee sisältää yleensä paljon lisättyä sokeria, 30 g tai enemmän. Ja täysmaidosta tai kermasta valmistetut kuplateet lävistävät rasva- ja tyydyttyneiden rasvojen sisällön.

Jos olet ollut tyytyväinen käyttämään yhtä näistä suurista olkista pistämään kuplateen kannelle, tiedät, että nämä juomaherkut tarjoillaan suurina annoksina aina 10 unssista ylöspäin, Nguyen sanoo. Ilman mukautuksia kuplateelle, nämä juomaherkut voivat kuulua 200-300 kalori-alueelle tai enemmän riippuen tyypistä ja lisäyksistä.

Related: Kuinka valmistaa täydellinen kuppi teetä

Kuinka keventää kuplateetä

Monien kuplateemyymälöiden avulla voit räätälöidä tilauksesi maidottomilla maitoilla, kuten kaura- tai mantelimaidolla, ja luonnollisilla makeutusaineilla, kuten ruokosokeri tai ruskea sokeri, Wong sanoo.

Terveellisin tapa tilata kuplateetä on tavallinen tee, johon ei ole lisätty makeutusainetta tai maitoa, Nguyen sanoo. Monet ymmärtävät kuitenkin, että tämä voi nähdä tämän poistavan nautinnon kuplateestä.

Tyydyttääkseen makehammassi liioittelematta, hän ehdottaa, että valitset pienimmän makeuden tason. Jos se on vaihtoehto, mene pakastettujen hedelmien kanssa makeuttamaan juoma luonnollisesti ja lisää päivittäiseen hedelmääsi.

Muita tapoja tehdä kuplateestäsi terveellisempi ja vähentää kaloreita ja hiilihydraatteja ovat rasvattoman, vähärasvaisen tai maidottoman maidon ja vähemmän boban pyytäminen.

Voit myös tehdä kuplateetä kotona, keitettyä teetä, suosikki maitoa ja bobaa ostettuna paikallisilta Aasian ruokamarkkinoilta, Nguyen sanoo. Pystyt hallitsemaan sokeria, mutta hän myöntää, että se ei välttämättä ole yhtä nautinnollista kuin vieraillessasi suositussa kuplateemyymälässäsi.

Tärkeintä on hänen mukaansa ajatella kuplateetä herkkupalaksi, ei janoa sammuttavaa juomaa.

Jos joku haluaa pitää kuplateensä alkuperäisessä ja dekadenttisessa muodossaan, eli ei mukautuksia, niin sen kohtelu kohtuullisena hoitona on paras tapa, hän sanoo.

Katso nämä reseptit Earl Greyn teen ystäville.