Mikä helvetti on leipäfruuna ja miten syöt sitä?

Oletko koskaan kuullut leipää ? Tämä piikikäs soikea hedelmä on erittäin suosittu Kaakkois-Aasiassa ja Tyynenmeren saarilla, ja kypsennettynä se maistuu samanlaisella - arvasit! - vastaleivotulla leivällä. Leipä hedelmiä käytetään yleisimmin vihanneksina, ja ne ovat peruselintarvikkeita monissa trooppisissa maissa.

Mitä leipäpuun maku maistuu?

Vaikka vahvin leivänmakuinen makrokorrelaatio on vastaleivottuun leipään kypsennettynä, tärkkelyspitoinen leipä voi myös maistua samankaltaisesti kuin perunat, vaikka kypsät lajikkeet maistuvat makeammilta, koska tärkkelys muuttuu sokeriksi.

Liittyvät: Mikä helvetti on lohikäärmehedelmä ja miten syöt sitä?

Kuinka valmistaa leipä hedelmiä:

Leipäpuu on herkullista valkosipulin ja öljyn kanssa soseutettua tai paistettua. Jotkut ihmiset haluavat myös syödä sitä soseutettuna kookosmaito ja paistetaan banaaninlehdissä. Sri Lankassa se on usein esillä kookospähkinäkurryissa, ja Puerto Ricossa sitä syödään perinteisesti suolatun turskan kanssa. Tämä monipuolinen hedelmä voidaan myös sokeroida, peitata tai leikata kaistaleiksi leipomoranskalaisten valmistamiseksi. Jotkut ihmiset käyttävät jopa leivänmassaa paperin valmistamiseen!

Liittyvät: Mikä helvetti on rambutaani ja miten syöt sitä?

Mistä voi ostaa leipää?

Monissa Karibian alueen erikoisruokakaupoissa on leipää, ja voit myös kokeilla paikallisten viljelijöiden markkinoita.

Kuinka voit selvittää, onko leipä hedelmä kypsä?

Kun valitset leipä hedelmää, varmista, että se on kiinteä ja siinä on vihertävän keltainen iho, ja siinä on vain pieni ruskea halkeilu. Kypsymättömillä hedelmillä on kirkkaanvihreä liha ja ne erittävät valkoista mehua leikattaessa.

Oletko koskaan kokeillut leipää? Mitä mieltä olet? Kerro meille kommenteissa!

Kokeile seuraavaksi: 150+ Jauhetun naudanlihan reseptit