Stanley Tucci -ruokia suosikkiresepteillä, rooleilla, halpa viinalla ja elämä karanteenissa

Kaadoin juuri suuren kupin kahvia lattialle, juuri kun olin asettamassa kaikkea, sanoo Stanley Tucci , joka, kuten kaikki muutkin, ei ole immuuni kotona työskentelyn haasteille.

60-vuotias näyttelijä, jolla on allekirjoituksellaan tummat kehykset, huivi kietoutuneena kaulaansa, ei ole hämmentynyt: Kaikki on hyvä, hän sanoo. Hän keskustelee videon kautta kotonaan Lontoossa, jossa hän asuu vaimonsa, kirjallisen agentin kanssa Felicity Blunt (kyllä, näyttelijä Emily Blunt Sisko) ja heidän kaksi lasta, Matteo, joka täyttää 6 vuotta 25. tammikuuta, ja Emilia, 2. (Hänellä on myös kolme aikuista lasta ensimmäisestä avioliitostaan Kate Tucci , joka kuoli rintasyövästä vuonna 2009.)

Tucci on ollut kiireinen vuosi - hän oli juuri palannut kuuden viikon televisio-otoksesta Espanjassa, kun olimme kiinni, ja myöhemmin tässä kuussa hän on Montrealin ammuntajohtajana Roland Emmerich Scifi-elokuva Kuu laskee . (Tiukat COVID-19-protokollat ​​elokuva- ja TV-tuotannoissa ovat antaneet Tuccille mahdollisuuden työskennellä turvallisesti; aiemmin vuonna 2019 hänellä oli kotona COVID ja toipunut.) Vielä parempi, hän potkaisee uusivuosi julkaisemalla kaksi isoa, sydäntä lähellä olevaa projektia: yhdessä pääosassa Colin Firth elokuvassa Supernova , ensi-ilta teattereissa 29. tammikuuta (ja video pyynnöstä 16. helmikuuta), jonka jälkeen seuraavat herkulliset kuusiosaiset CNN-dokuseriat Stanley Tucci: Italiaa etsimässä , ensiesitys 14. helmikuuta, jossa tutkitaan maan alueellista ruokaa.

(Massimo Insabato / Shutterstock)

Aiheeseen liittyvät: Stanley Tuccin Insalata di Carote (porkkanasalaatti) resepti

Mies, jolla on monia rooleja

Lähes 40 vuoden ajan Tuccin vetovoima on ylittänyt tyylilajit ja sukupolvien ajan , kiitos useiden erottuvien esitysten, kevyestä (Nigel in Paholainen pukeutuu Pradaan ) ikoniseksi (toinen in Suuri ilta ) röyhkeäksi (Caesar Flickerman Nälkäpeli toimilupa). Hänet on nimitetty melkein jokaisesta kuviteltavasta palkinnosta (mukaan lukien paras naispuolinen naisosaa näyttelijä Oscar lapsimurhaaja George Harveyn pelaamisesta Ihastuttavat luut ) ja vietiin kotiin kolme Emmys , pari Kultaiset maapallot ja joukko muita palkintoja. Hänellä on myös hauskaa, ja hän lainasi äskettäin animoituna vanhan tarjoilijan Bitsy Brandenhamille Apple TV + sarja Keskuspuisto .

Tucci sisään Nälkäpelit (VÄRIVOIMA / Newscom)

Sisään Supernova , Tucci käsittelee yhtä hänen vaikeimmista rooleistaan, ja siellä on paljon huhuja, että se tarttuu hänen toiseen parhaan naissivuosan Oscar-ehdokkuuteensa. Hän pelaa Tuskeria, menestyvää amerikkalaista kirjailijaa, joka asuu Englannissa Samin (Firth) kanssa, hänen kumppaninaan 20 vuotta. Aluksi näemme heidät asuntoautossa, joka ajaa ympäri maata vierailemaan perhe , kamppailevat varovasti ohjeiden yli kuten kaikki pitkät pariskunnat. Mutta ymmärrämme nopeasti, että Tusker kamppailee varhain alkaneen dementian kanssa, mikä on ryöstä häneltä kyvyn kirjoittaa ja saanut Samin keskeyttämään oman pianistiuransa hoitamaan häntä.

Colin Firth ja Tucci vuonna Supernova (Quiddity Films / Bleeker Street Media)

johtaja Harry Macqueen aluksi kääntyi Tuccin puoleen Samin roolista, ja Tucci kiinnittyi sekä hahmojen väliseen tarjoussuhteeseen että vaikeaan aiheeseen. Joku on erittäin vaikea menettää, varsinkin kun menetät hänet ja katsot heitä, hän sanoo. Pariliitos Firthin kanssa oli Tuccin idea - molemmat ilmestyivät ensimmäisen kerran yhdessä vuoden 2019 TV-draamassa Salaliitto ja ovat olleet hyviä ystäviä siitä lähtien - joten hän vetää Firthin käsikirjoituksen. Se oli likainen liike, hän myöntää, mutta minulla oli tunne, että Colin haluaisi sen.

Firth piti siitä, ja hänellä oli myös casting-idea. Colin sanoi: 'Ihmettelen, eikö meidän pitäisi vaihtaa rooleja', Tucci muistelee. Hän suostui, eikä heidän tarvinnut paljon vakuuttaa Macqueenia. Harry valitsi muutaman kohtauksen ja luimme ne alkuperäisinä valettuina, ja sitten käänsimme sen. Heti kun teimme sen, oli ilmeistä, että meidän piti pelata rooleja, joita päädyimme pelaamaan.

Tusker oli sekä täydellinen istuvuus että iso venytys Tuccille. Toisaalta Tucci jakaa hahmonsa kulttuurisen viehätyksen ja terävän nokkeluuden. Mutta näyttelijällä - onneksi - ei ole ollut henkilökohtaista kokemusta jonkun hänen kanssaan elämää dementiaa, joten hän aloitti alusta alkaen tutkiakseen roolia. Katsoin siitä paljon dokumenttielokuvia, hän sanoo, ja hänen esityksensä on täynnä dementian hienovaraisuuksia. Ihmisen tila voi muuttua hyvin nopeasti, ja se voi muuttua hyvin hitaasti, hän sanoo. Joku ei ehkä tunnista tuntemiaan ihmisiä, ja sitten kaksi sekuntia myöhemmin hän voi olla täysin hieno. Näemme Tuskerin pahaa huumoria välähdyksiä, kun hänen tilansa heikkenee nopeasti Samin haasteiden ohella.

Oscar-buzz on erittäin jännittävää, Tucci sanoo. Mutta se on myös hieman katkeran makea, hän sanoo, koska luulen, että on vaikeampaa tehdä tällaisia ​​elokuvia. Pienemmät elokuvat tunsivat puristusta ennen pandemiaa, ja nyt valtavat kustannukset sarjojen COVID-turvallisuuden varmistamisesta tekevät projekteista Supernova vielä vähemmän todennäköisesti löytää tien ruudulle, hän sanoo.

Aiheeseen liittyvät: Mandy Moore ja kirjailija-asianajaja Greg O’Brien kaivavat syvälle Alzheimerin taudin elämän todellisuuteen

Syö Italia!

Hänen toinen suuri projekti talvella, Stanley Tucci: Italiaa etsimässä, ruokkii hänen elinikäisen rakkaussuhteensa italialaisen ruoan kanssa. Hän varttui Katonahissa New Yorkissa, vanhin kolmesta lapsesta ruoan pakkomielle italialais-amerikkalaisessa perheessä, jossa hänen äitinsä, Joan ja isä, taiteenopettaja Stan, nauttivat vain suunnitellusta, ruoanlaittamisesta ja hienojen aterioiden jakamisesta. . Tämä rakkaus julkistettiin ensin Suuri ilta 25 vuotta sitten, jonka hän kirjoitti serkkunsa, käsikirjoittajan, kanssa Joseph Tropiano —Ja ohjattu yhdessä Campbell Scott , hänen ystävänsä lukiosta lähtien - esittelemään muuta italialaisen kulttuurin puolta kuin gangstereita.

Minnie Driver, Tucci, Tony Shalhoub ja Isabella Rossellini sisään Suuri ilta .(Samuel Goldwyn / Everett-kokoelma)

Uudessa sarjassa Tucci on oppaamme Italian rikkaalle alueelliselle keittiölle. Vaikka amerikkalaiset ruokailijat vuonna 2019 tietävät varmasti italialaista ruokaa paremmin kuin esimerkiksi 1950-luvun aikakauden suojelijat Suuri ilta , hän uskoo, että meillä on vielä paljon opittavaa.

Aiheeseen liittyviä: Stanley Tuccin Carbonara-tyylinen pastaresepti

Mitä enemmän kävin Italiassa, sitä enemmän näin kuinka monipuolinen ruoka on kullakin alueella, kertoo Tucci, joka on vieraillut maassa, koska perheensä vietti vuoden Firenzessä, kun hän oli teini-ikäinen isänsä sapatin aikana. Niin monilla ihmisillä ympäri maailmaa on ajatus, että italialainen ruoka on spagettia ja lihapullia, joita et koskaan näe Italiassa. Tai kanaa Parmigiana - joka ei ole edes todellinen italialainen ruokalaji, vaikka minä sen teenkin! Esityksessä tutkitaan alueellisia vivahteita aina rikkaasta alppihinnasta pohjoisessa (josta tuskin koskaan tomaat tomaattia tai munakoisoa) eteläisiin vihannes- ja äyriäiskeskeisiin ruokiin. Maa osoittautui yhtenäiseksi vasta vuonna 1861, hän huomauttaa, ja sen määrittelevät edelleen suurelta osin sen alueet, joissa ihmiset ovat uskollisia paikalliselle hinnalleen.

Hän on myös kirjoittanut kaksi keittokirjaa - Tucci-keittokirja (yhteistyö vanhempiensa ja kokin kanssa Gianni Scappin , joka auttoi tutkimuksessaan Suuri ilta ) ja Tucci-pöytä , mikä heijastaa hintaa, jonka hän valmistaa Bluntin kanssa. Niihin liittyy tänä syksynä hänen muistelmansa, Maku: Elämäni ruoan kautta .

Aiheeseen liittyviä: Tarjoile reseptejä näistä 23 julkkis-keittokirjasta

Felicity Blunt ja aviomies Tucci(David M.Benett / Getty Images Paul Smithille)

Blunt jakaa intohimonsa ruokaan ja ruoanlaittoon. Pari tapasi sisarensa Emilyn (Tuccin tähti vuonna Paholainen pukeutuu Pradaan ) 2019 häät John Krasinski (Italiassa klo george Clooney Comojärven huvila, ei vähempää) ja myöhemmin sidottu yli imemispossun valmistamiseen. Joten ei ole mikään yllätys, että viime vuoden sulkemisen aikana, kun perhe makasi matalalla Lontoon kodissaan, Blunt käänsi älypuhelinkameran Tucciin ja pyysi häntä tekemään hänelle juoman. Se oli vain rento pikku juttu, hänen mukaansa tarkoitettu viihdyttämään myös työtovereitaan, jotka olivat jumissa kotona.

Anne Hathaway ja Tucci sisään Paholainen pukeutuu Pradaan (Kokoelma Christophel / Alamy)

Mutta se oli söpö, joten myös hänen avustajansa julkaisi sen hänen Instagram-tilinsä , ja yli miljoona ihmistä on iloisesti katsellut, kuinka Tucci osoittaa rauhallisesti, kuinka tehdä negroni, kun Blunt toisinaan kommentoi kameraa.

Tucci Instagramissa(kohteliaisuus Stanley Tucci Instagram)

Kukaan ei ole yllättynyt reaktiosta enemmän kuin Tucci. En edes tiedä kuinka käyttää puhelinta, hän vitsit . Sen naurettavaa . Ja sitten me vain sanoimme: 'No, jatkakaamme niiden tekemistä.' Nyt hän ilmestyy niin usein, ravistaen tai sekoittaen libationia siistissä, hyvin varustellussa kotibaarissaan tai toisinaan osoittamalla reseptin heidän keittiössään.

Huolimatta Instagram-menestyksestään ja elinikäisestä intohimostaan ​​ruokaa kohtaan, hänellä ei ole suunnitelmia tehdä todellista ruoanlaitto-ohjelmaa. Mielestäni on hauskempaa tehdä pieni täällä ja pieni siellä, hän sanoo. Mikä tahansa muodollisempi saattaa vain viedä siitä ilon minulle.

Hän tekee yhden myönnytyksen uudelle sosiaalisen median menestykselleen: Aiomme saada joitain valoja, jotta asiat näyttävät hieman paremmilta. Vanhenen minuutti kerrallaan, hän sanoo naureskellen, joten minun on tehtävä jotain.

Hänen ei kuitenkaan todellakaan tarvitse. Internet - ja maailma - pitää hänestä juuri sellaisena kuin hän on.

Aiheeseen liittyviä: Stanley Tuccin munat puhdistustuotteiden reseptissä

Syöminen kaikkialla Italiassa

Stanley Tucci: Italiaa etsimässä (CNN: n 14. helmikuuta) jäljittää italialaiset hinnat aina Milanosta pohjoiseen Sisiliaan etelässä.

(iStock)

Milano: Tucci istuu Missoni-perheen (kuuluisan muotitalon) kanssa brasaton (italialaisen potin paistin), kermaisen polentan ja syötettyjen sienien parissa.

(iStock)

Bologna: Pasta Bolognese on yksi tämän kaupungin tärkeimmistä annoksista. Alueen allekirjoitusaineita ovat prosciutto ja Parmigiano-Reggiano-juusto.

(iStock)

Toscana: Firenzessä Tucci maistelee firenzeläistä pihviä (T-luu pihvi ) ja pappa al pomodoro (runsas leipä-tomaattikeitto).

(iStock)

Rooma: Tucci tutkii ikuisen kaupungin kuuluisaa pastaruokia , mukaan lukien rigatoni all'amatriciana, carbonara ja cacio e pepe.

(iStock)

Napoli / Amalfin rannikko / Campania: Tällä alueella asuu klassinen napolilainen pizza, San Marzanon tomaatit ja puhvelimozzarella.

(iStock)

Sisilia: Munakoiso ja tomaatit ovat kaksi ainesosaa, jotka vaikuttavat moniin perinteisiin sisilialaisiin ruokiin, kuten pasta alla Norma, jonka Tucci maistelee paikallisessa trattoriassa.

Teemat: Stanley Tuccin Marinara-kastike resepti

Stanley Tucci tosiasiat

Aina hänen keittiössään: Parmigiano-Reggiano-juusto, pancetta tai pekoni ( sianlihaa poski), munat, cannellinipavut, oliiviöljyyn pakatut tonnikalasäilykkeet, paljon tuoreita vihanneksia, purkitettuja San Marzano-tomaatteja (hän ​​suosittelee Pastenea; saatavilla useimmissa myymälöissä) ja korkealaatuista pastaa (Rummo on hänen nykyinen suosikkinsa; saatavana osoitteessa Koko ruoka ja Amazon). Voit elää kaikesta tästä - se on etelä-italialainen ruokavalio.

Mene mukavuuteen ruoka: Todella jotain yksinkertaista, kuten pastaa paistettua sipulia, valkosipulia, tuoreita tomaatteja ja basilikaa, ja ehkä vähän Parmigiano- tai ricotta- tai vuohenjuustoa. Hän nauttii myös amerikkalaisesta tonnikalan sulavasta voileivästä.

Baarivaihteisto: Hän suosittelee tukevaa ja tyylikästä hopea- tai lasisekoitinta (kuten Crate & Barrel's Hatch Cocktail Shaker, 20 dollaria, crateandbarrel.com ), sekoituslasi (kuten Hiware 24-Ounce Crystal Cocktail Mixing Glass, 17 dollaria, amazon.com) ja pitkäkahvinen sekoituslusikka (kuten Hiware's 12-Inch Stainless-Steel Cocktail Shaker Spoon, 13 dollaria, amazon.com). Hän on myös vintage-lasituotteiden fani.

Roiskeet väkeviin alkoholijuomiin: Osta hyvää tavaraa ja yritä tehdä se viimeiseksi, jos voit, hän neuvoo. Elämä on liian lyhyt halpa viina. Pari hänen suosikkejaan: näyttelijätoveri Paul Feig S Artingstall's Brilliant London kuiva gini ja Dolin-vermutti .

Parade päivittäin

Kuinka näytteleminen on kuin ruoanlaitto: Näyttelijänä, mitä paremmin valmistaudut etukäteen, sitä spontaanimmin voit olla. Mielestäni tämä pätee myös ruoanlaittoon.

Suosikki ruoanlaitto-show: Grannies Pasta YouTubessa, jossa on todellisia isoäitejä, jotka esittävät perinteisten italialaisten reseptien valmistamista. Se on parhaat ruoanlaitto-ohjelma Internetissä, Tucci kertoo. Opit niin paljon!

Seuraava kulinaarinen haaste: Opi lisää japanilaisesta ruoasta. Otimme sushi-luokan, ja se oli todella hauskaa, Tucci kertoo. Rakastan kaikkia niitä japanilaisia ​​liemiä ja nuudeleita.

Uusin TV-katselu: Blunt kuratoi heidän television katselunsa, hän sanoo. Uusimmat suosikit: Epätavalliset (sarja nuoresta naisesta, joka pakenee onnettomalta järjestetystä avioliitosta hasidien yhteisössä) ja Michael Jordan / Chicago Bulls docuseries Viimeinen tanssi , molemmat päällä Netflix .

Perhe tapaamiset: Tuccin sisar ja vävy, Emily Blunt ja John Krasinski, jotka asuvat tällä hetkellä Englannissa, joten heidän perheensä tapaavat toisiaan useammin. Mutta he yrittävät olla puhumatta Hollywood-kaupasta liikaa. Meidän on joskus suljettava itsemme, hän myöntää. Muut ihmiset kyllästyvät hyvin nopeasti, uskokaa minua.

E-kirja vai fyysinen kirja? Riippuu - kun hän on tiellä, hän lataa iPadin e-kirjoilla. Hän luki äskettäin uudelleen 1980-luvun tietokirjallisuuden bestsellerin Hitlerin myyminen: vuosisadan huijauksen ylimääräinen tarina kirjoittanut brittiläinen toimittaja ja kirjailija Robert Harris . Tucci on myös suuri Harrisin vakoojan fani trillereitä .

Lähimmät roolit hänelle: Hän jakaa syövyttävän huumorintajun ja rakkauden muotiin Nigelin kanssa Paholainen pukeutuu Pradaan , hän sanoo, ja voi olla kuin viileä, repimätön isä Helppo (Se on yksi osa vanhemmuuttani).

Suurin venytys: Lapsimurhaaja George Harvey vuonna Ihastuttavat luut . Se oli vaikeinta mitä olen koskaan tehnyt. Se oli todella tuskallista.

Liukuovet: Hänelle tarjottiin koe Roger Verbal Kintin / Keyser Sözen roolista Tavanomaiset epäillyt . En mennyt, koska ajattelin, että saisimme vain rahaa Suuri ilta , mitä tietysti emme tehneet vasta myöhemmin. Kuinka tyhmä se oli? Rooli meni myöhemmin Kevin Spacey . Hän tapasi myös ohjaajan Sam Mendes roolista, joka myöhemmin meni Spaceyyn vuonna Amerikkalainen kaunotar .

Rooli, jonka hän haluaa pelata: Jotain vakoojatrillerin suuntaisesti. Varsinkin nyt, kun olen vanhempi. Mielestäni nuo roolit ovat aina hyviä, kun kaveri on vanhempi ja hän joutuu taisteluun ja hän on yhtä pahasti loukkaantunut kuin kaveri, jota hän loukkaantui pahasti. Minusta se on hauskaa.

Täydellinen päivä: Lomaa perheensä kanssa Cornwallin rannalla, luonnostelee ja kaivaa hiekkaan nuorempien lastensa kanssa, kun taas vanhemmat lapset surffaavat. Sitten ruoanlaitto valtava ateria, mieluiten ulkona.

Seuraavaksi CinemaSinsin sijoitus 10 herkullisimmasta ruokaelokuvasta