(Krista Marshall)
Koko päivän keitetty loistava keitto on yksi talven yksinkertaisimmista nautinnoista. Kun olet ollut ulkona kylmässä kylmässä, mikään ei tunnu yhtä hyvältä kuin palata kotiin suuren kulhoon jotain lämpimää ja herkullista. Kuinka valmistat suurimman osan keitto reseptejä tähän aikaan vuodesta? Pidätkö mieluummin nopeasti kypsyvistä liesi-katkoksista vai asetatko hidas liesi työskennellä kuten minä? Mielestäni suosikkikeittoni ja muhennokseni ovat niitä, jotka voivat periaatteessa tehdä itsensä ilman paljon huomiota. Ja tämä Hidas liesi jaettu herne keitto on täydellinen esimerkki kaatopaikalle menemisestä ja illallisesta. Vaikka se saattaa olla teoriassa pieni vuosikerta, se on yhtä maukasta tänään, kuin se oli silloin, kun mummo teki sen.
Aiheeseen liittyvät: 75 parasta vintage-reseptiä ja retroateriaideoita
Olen tehnyt tämän hernekeitto koska olin ensimmäisen kerran naimisissa, ja se on itse asiassa resepti, jonka mieheni toi mukanaan! Se perustuu johonkin, mitä hän söi lapsena, ja vaikka olen säätänyt sitä täällä täällä vuosien varrella - ja muuttanut sen hidas liesi resepti —Peruselementit ovat edelleen samat. Se on yksi suosikkikeittoistamme, varsinkin tänä vuonna vuodesta, jolloin jääkaapissa on jäännöskinkkijäämiä.
Aiheeseen liittyviä: 35 hitaat keittokerrat toistettavaksi tänä talvena
Jos sinulla ei ole kinkkijäämiä, voit helposti käyttää valmiiksi leikattuja kinkkuja, joita käytän loppuvuoden aikana. Hieman vihannesten pilkkomisen jälkeen sekoitat ja kypsennät. Voit kirjaimellisesti valmistaa tämän aamulla ennen lähtöä töihin noin 10 minuutissa.
Aloitat pilkkomalla porkkanat ja sipulit erittäin hienoksi. Myöhemmin kypsennysprosessissa hajotat herneet tasaisemmaksi, joten et halua suuria palasia vihanneksia.
Lisää seuraavaksi hienonnetut vihannekset, kuivat herneet ja kuutioitu kinkku hitaaseen liesi. Yksi asioista, joita rakastan tässä keitossa, on toisin papukeittoja , kuivattuja herneitä ei tarvitse liottaa ennen keittämistä.
(Krista Marshall)
Lopuksi lisäät liemi, vesi ja mausteet. Sekoita se ylös, työnnä kansi päälle ja kävele pois! Kuinka helppoa se on?
Jotain tätä herkullista ei yleensä ole niin helppoa, mutta tämä keitto ei ole epäonnistuminen joka kerta! Jopa ihmiset, jotka eivät usko pitävänsä hernekeitto ovat raivostuneet tästä versiosta. Toivon, että kokeilet sitä kylmänä yönä tänä talvena perhe rakastaa sitä yhtä paljon kuin minun!
Arvioi se:
Lisää kaikki ainesosat hitaaseen liesiin.
Sekoita hyvin.
Keitä matalalla 5-7 tuntia.
Noin 4 tunnin kuluttua käytä perunamurskainta murskaamaan joitain herneitä.
Kun se on liian paksu, ohenna tarvittaessa ylimääräisellä liemellä.
Tarjoilee 6-8.
Tämä keitto tulee hyvin paksu istuessaan. Jos kuumennat uudelleen, ohenna ylimääräisellä liemellä tai vedellä. Voit odottaa vasta ennen tarjoilua herneiden murskaamiseen, jos aika on ongelma.
Krista Marshall on elokuvan luoja Jokapäiväinen äidin ateria ja kokopäiväinen kotona äiti. Hän asuu Pohjois-Indianassa 17-vuotiaan aviomiehensä ja heidän kahden hämmästyttävän ja kiireisen poikansa, 16- ja 4-vuotiaiden, kanssa. Päivittäiset äidin ateriat ovat kaikille aloittelevasta kokista kokeneeseen kotikokkiin. Krista haluaa saada perheet pöydälle yksinkertaisesti valmistetulla, herkullisella ruoalla. Voit seurata häntä Facebook , Pinterest , Instagram ja Viserrys liian!
Krista Marshall on elokuvan luoja Jokapäiväinen äidin ateria ja kokopäiväinen kotona äiti. Hän asuu Pohjois-Indianassa 17-vuotiaan aviomiehensä ja heidän kahden hämmästyttävän ja kiireisen poikansa, 16- ja 4-vuotiaiden, kanssa. Päivittäiset äidin ateriat ovat kaikille aloittelevasta kokista kokeneeseen kotikokkiin. Krista haluaa saada perheet pöydälle yksinkertaisesti valmistetulla, herkullisella ruoalla. Voit seurata häntä Facebook , Pinterest , Instagram ja Viserrys liian!