Se on lomajuoma, jota joko rakastat tai vihaat, mutta mikä munajuuri oikein on?

Tästä kausijuomasta on paljon vahvoja mielipiteitä.

• Tekijä: Renee Hanlon
• Päivitetty päivämäärä:

Kurpitsamausteen syyskauden jälkeen, omenat , munkkeja ja siideriä, menemme suoraan perinteisten ruokien ja juomien suosikkeihin. Munatoti on yksi niistä perinteisistä juomia joka tarjoillaan klo joulu ja koko lomakauden ajan. Vaikuttaa siltä, ​​​​että useimmat ihmiset ovat kuulleet kananmunista, mutta kuinka moni on todella maistanut sitä tai tietää tarinan sen takana? Mikä on munanukku , joka tapauksessa?

Jotkut saattavat olla hieman tyrmistyneet tämän kermaisen (ja hieman kyhmyisen, riippuen keneltä kysyt) juoman rakenteesta ja epäröivät kokeilla sitä. Joten miten munanukasta tuli niin suosittu? Annamme sinulle kaikki vaahtoavat yksityiskohdat tästä makeasta lomatuotteesta. Kuka tietää? Jos et ole aiemmin maistanut munanukkea, saatat olla innokas maistelemaan sitä tällä kaudella.

Tämän joulujuoman todella arvostamiseksi on kuitenkin suositeltavaa valmistaa munanukku alusta alkaen sen sijaan, että ostaisit valmiita. Kotitekoisella munanukkelilla on paljon parempi rakenne ja maku. Lisäksi voit leikkiä mausteilla, paksuudella ja lämpötilalla tehdäksesi siitä mieleiseksesi. Vuosisatoja aikaisemmin munanukasta nauttivat pääasiassa vain varakkaat, koska ainekset olivat niin kalliita tuolloin. Nykyään ainekset ovat paljon helpommin saatavilla, joten miksi et hyödyntäisi?

Aiheeseen liittyvä: Et ole omaksunut täysin lomahenkeä, ennen kuin olet kokeillut näitä 20 munanukkuruoka- ja juomareseptiä

Mikä on Eggnog?

Perinteinen munanukku on jälkiruokamainen juoma, joka koostuu raa'ista kananmunista, raskasta kermasta, maidosta, sokerista ja mausteista, kuten kaneli , muskottipähkinää ja vaniljatankoa. Voit myös lisätä alkoholia, kuten konjakkia, rommia, bourbonia tai viskiä, ​​parantaaksesi sitä.

Mikä tekee tästä juomasta niin erikoisen, on paksu kermainen rakenne, joka on jossain vaniljakastikkeen ja sulatetun jäätelön välissä. Sokerin makean maun ja lämpimien muskottipähkinän ja kanelin mausteiden ansiosta tuntuu kuin siemailet jälkiruokaa. Saatat kuitenkin haluta juoda lasillisen vettä tämän juoman kanssa – munanukkelilla ei ole janon sammuttamista!

Vaikka voit ostaa valmiin munanukan pahvilaatikosta, sen tekeminen alusta alkaen antaa sinulle vielä paremman maun. Katso kuitenkin, kuinka paljon nautit. Tämä juoma on täynnä kaloreita. Yksi pieni lasi voi sisältää jopa 400 kaloria!

Aiheeseen liittyvä: Seitsemän juhlavaa munajuurireseptiä lomajuhliin

Mistä munajuuri syntyi?

Todennäköisimmin munanukku peräisin Britanniassa. Se, mikä alkoi juomana nimeltä 'posset', kehittyi nykypäivänä munanogiksi. Posset oli kuuma makeutettu ja maustettu maito, joka yhdistettiin oluen tai viinin kanssa. Britanniassa he nauttivat tästä juomasta jo 1200-luvulla. Myöhemmin juomaan lisättiin myös kananmunia ja viikunoita.

1600-luvulle mennessä Iso-Britannia teki munanukasta jouluperinteen paahtamalla sen kanssa uuteen vuodenaikaan. Se saapui Yhdysvaltoihin 1800-luvulla, ja se on ollut jouluperinne siitä lähtien.

Kuinka tehdä munajuuri

Perusmunanmunan valmistaminen aloitetaan erottamalla munankeltuaiset valkuaisista. Vatkaa ensin munankeltuaiset ja sokeri kulhossa, jolloin muodostuu luonnollinen sakeuttaja. Lisää sitten maito, kerma ja mausteet. Lopuksi valkuaiset vaahdotetaan vaahdoksi ja kääntele seokseen. On sinun päätettävissäsi, haluatko lisätä alkoholia.

Jotkut ihmiset haluavat lämmittää maitosekoitetta ennen munien lisäämistä, mikä antaa munajuurelle vaniljakastikemaisen koostumuksen.

Se tarjoillaan joko kuumana tai kylmänä, ja se sopii erinomaisesti boolikulhoon tai yksittäisiin pieniin laseihin.

Aiheeseen liittyvä: Kuinka valmistaa klassista keitettyä munajuurta

Miten Eggnog sai nimensä?

On mielenkiintoista, että tällainen makea ja dekadentti juoma sai nimen 'munamuna' - monille juoma, jonka nimi on 'muna', ei kuulosta houkuttelevalta. Miksei sitä voisi kutsua kermaiseksi piikkikanelimaidoksi? Miksi korostaa sitä tosiasiaa, että se on valmistettu raa'ista munista?

On olemassa pari erilaista teoriaa siitä, kuinka munanukku sai nimensä. Alkuperäinen possetti tarjoiltiin ensin noggineissa, jotka olivat pieniä puisia kuppeja. Joten uskotaan, että munajuoma nogginissa lyhennettiin munanuokiksi.

Toiseksi 'grog' oli nimi, jota käytettiin siirtomaa-Amerikassa kuvaamaan paksua juomaa. Sitä on saatettu aluksi kutsua 'egg 'n grog' ja sitten lyhennetty munanuokiksi.

Miksi munajuuri on joulujuoma?

Munanjuuri todennäköisesti säästettiin ylellisyydeksi joulua varten. Meillä on tapana nauttia kaikenlaisista makeisista, kun sää kylmenee. Ehkä tarvitsemme ylimääräisiä kaloreita pysyäksemme lämpimänä? Yksi asia on varma, ei kuulostaisi houkuttelevalta juoda paksua ja makeaa juomaa lämpimänä päivänä!

On myös todennäköistä, että muskottipähkinän ja kanelin mausteet muistuttavat joululomaa, mikä teki siitä suositun juhlajuoman.

Aiheeseen liittyvä: 25 joulun jälkiruokaa, joita voit valmistaa munajuurella

Miksi munajuurta ei myydä ympäri vuoden?

On hyvä syy siihen, että valmista munanukkia ei myydä ympäri vuoden – se ei myy. Ne, jotka haluavat juoda sitä lomakauden aikana, eivät todennäköisesti halua sitä makeaa siemaillen muina aikoina vuodesta. Kun loma on ohi, perinteinen juoma unohtuu. Jos olet kuitenkin todellinen munanyrttituntija, voit valmistaa sen tyhjästä milloin haluat.

Onko Eggnog turvallista juoda?

Koska munanukke sisältää raakoja munia, monet ihmiset ihmettelevät, onko munanukku turvallista juoda. Loppujen lopuksi, eikö meille ole kerrottu, että raakojen kananmunien syöminen voi aiheuttaa meille salmonellamyrkytyksen?

Mukaan Clevelandin klinikka , niin kauan kuin käytät pastöroituja munia kuorineen, se on turvallista juoda. Pastörointiprosessi tappaa salmonellaa aiheuttavat bakteerit. Kuoressa olevat munat käyvät läpi pastörointiprosessin, joka lämmittää munat varovasti kypsentämättä niitä. Se riittää tappamaan kaikki bakteerit.

Niin kauan kuin ostat munia, jotka on merkitty pastöroitu , sinulla ei ole ongelmia turvallisuuden kanssa. Jos ostat nestemäisiä kananmunia tai kananmunia laatikossa, ne on myös pastöroitu.

Seuraavaksi 30+ parhaat joulucocktailit !

---