Perunat, joista kaikki puhuvat (ja kaipaavat) tänä kesänä
Selvitä Enkeli
Kun grillataan, aterian lihaosa on yleensä ensimmäinen asia, jonka aion suunnitella. Onko meillä pihvi , kana, sianlihaa kyljykset, hampurilaiset, hot dogit? Valinnat ovat loputtomia, koska rakastamme heitä kaikkia, mutta sitten minun tehtäväni on myös tarjota upeita puolia. Ja vaikka voin aina miellyttää kesäklassikoilla, kuten peruna- tai pastasalaattia, rakastan myös uusia yllätyksiä myös ohjelmistossa.
Pari viikkoa sitten meillä oli iso häränpaisti hitaasti kypsennetty grillillä ja punaista perunaa oli ollut myynnissä kaupassa, joten minulla oli laukku, joka odotti inspiraatiota. Silloin se löi minua: Miksi et ottaisi kaikki rakastamamme maut hyvältä kesägrilli-reseptiltä ja sisällytä ne perunan lisukkeeseen?
Helppo tehdä sekoituksella mausteita, nämä eivät pettäneet ja pojat nuolivat lautasiaan. Lisäksi ukko pyysi jäämiä lounaaksi seuraavana päivänä. Joten jos suunnittelet isoa takapihaa 4. heinäkuuta, houkuttele vieraasi isolla lautasella näitä.
Kesäaikainen grillauskausi on loistava aika tutkia uusia makuja (tai vanhoja) aivan uudella tavalla, ja paahdetuista BBQ-ruukuista tulee varmasti kausikatkokappale, kun kokeilet niitä ensimmäistä kertaa.
Grilli paahdettuja perunoita
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 3 lbpunaiset perunat, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
- & frac14; kuppikasviöljy
- 4 tlchilijauhe
- 4 tlfariinisokeri
- 2 tlvalkosipulijauhe
- 2 tlsipulijauhe
- 1 tlpaprika
- 1 tlsuola
- mustapippuri
- kuivattua persiljaa
Avainsanat
Ohjeet
Kuumenna uuni 400 ° C: seen.
Suihkuta suuri leivinlevy tarttumattomalla suihkulla.
Yhdistä suuressa kulhossa perunat ja öljy.
Sekoita pieneen kulhoon ruskea sokeri ja kaikki mausteet paitsi pippuri ja persilja.
Ripottele perunoiden päälle. Sekoita ja sekoita hyvin.
Siirrä leivinpaperille.
Ripottele mustapippurilla.
Paista 45-60 minuuttia sekoittaen 15 välein, kunnes haarukka on hellä.
Koristele persiljalla ennen tarjoilua.
Keittiön laskuri
Tarjoilee 4-6.
kirjailijasta
Olen luonut Päivittäiset äidin ateriat ja kokopäiväinen kotona äiti. Asun Pohjois-Indianassa 16-vuotisen mieheni ja kahden kauniin poikamme, 14- ja 2-vuotiaiden, kanssa. Blogini on tarkoitettu kaikille aloittelevista kokkeista kokeneeseen kotikokkiin. Haluan saada perheet pöydän ympärille yksinkertaisesti valmistetulla, herkullisella ruoalla.
