Parhaat gluteenittomat pastat ruokakomerossasi ravitsemusterapeuttien mukaan

Lisäksi ykkösvinkki, joka tulee pitää mielessä GF-nuudeleita keitettäessä.

• Tekijä: Emily Laurence
• Päivitetty päivämäärä:

Kymmenen vuotta sitten, gluteenia -vapaa pasta Ruokakauppojen hyllyillä olevat vaihtoehdot olivat ohuita poimintoja. Jos kaipaisit ison kulhon juustomakaroni mutta olit allerginen tai herkkä gluteenille, et ollut onneton. Mutta nyt kun kävelet pastakäytävää pitkin, gluteeniton pasta vaihtoehdot melkein kilpailevat erityyppisten pastamuotojen kanssa.

Vaikka gluteenittomien pastavaihtoehtojen lisäys on ehdottomasti myönteinen asia, kaikki valinnat ovat aiheuttaneet toisen ongelman: On vaikea tietää, kumpaan valita. Miten punainen linssi eroaa kikherneestä maun ja ravinnon suhteen? Entä edamame tai musta papu? Ja tämä on ennen kuin otat huomioon sen, että kuten minkä tahansa ruoan kanssa, jotkut merkit valmistavat yksinkertaisesti paremman makuisia ja ravintoainerikkaampia tuotteita kuin toiset.

Mikään ei ole pahempaa kuin kaipaa pastaruokaa ja päätyä ateriaan, josta ei ole mitään hyötyä. Sieltä tämä lista tulee. Riippumatta siitä, minkä tyyppistä gluteenitonta pastaa tarvitset, täältä löydät työhön parhaiten sopivan. Lisäksi rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ruoanlaittoasiantuntija paljastavat, kuinka erilaiset gluteenittomat pastatyypit ovat keskenään vertailukelpoisia.

Täällä Parade.comissa haluamme jakaa rakastamamme tuotteet yleisömme kanssa. Kun teet ostoksen tällä sivulla näkyvästä tuotteesta, voimme ansaita palkkion, mutta kaikki valinnat valitaan itsenäisesti, ellei toisin mainita.

Aiheeseen liittyvä: 15 gluteenitonta jauhojen korviketta ja mitä sinun tulee tietää niistä

Kuinka gluteenittomia pastavaihtoehtoja verrataan ravitsemuksellisesti

Rekisteröidyn ravitsemusterapeutin mukaan Melissa Rifkin, RD , gluteenittomat pastalajit valmistetaan yleisimmin joko papuista, linsseistä, edamamesta, ruskeasta riisistä tai kvinoasta. Hän lisää, että jotkut gluteenittomat pastat on valmistettu näiden ainesosien yhdistelmästä. Yleensä Rifkin sanoo, että kaikki nämä gluteenittomat pastavaihtoehdot ovat turvallisia keliakiaa sairastaville. Hän kuitenkin korostaa, että jos olet allerginen tai herkkä gluteenille, on aina hyvä idea lukea katselemasi tuotteen elintarvikepakkaus varmuuden vuoksi, sillä tuotantolaitokset tai muut elintarvikkeiden ainesosat voivat sisältää allergeeneja.

'Koska gluteenitonta pastaa on nyt saatavilla niin monia erilaisia, ravintoainekoostumus on kaikkialla', Rifkin sanoo. Haluatko, että nuudelit sisältävät mahdollisimman paljon proteiinia? Hän sanoo, että valitse papu, linssi tai edamame. Etsitkö ylimääräistä rautaa? Rifkin sanoo, että pavut ja linssit iskevät jälleen. Hän sanoo myös, että gluteenittomissa pastavaihtoehdoissa on yleensä enemmän kuitua kuin perinteisissä pastanuudeleissa.

Aiheeseen liittyvä: Gluteenittomuudella on joitain merkittäviä terveyshyötyjä – tässä on niitä, joista sinun pitäisi tietää

Mitä pitää mielessä, kun valitset gluteenitonta pastaa maun perusteella – sekä sen valmistus

Ravintosisältö ei tietenkään ole kaikki, mitä pitäisi ottaa huomioon valittaessa gluteenitonta pastaa; maku ja rakenne ovat myös tärkeitä. 'Gluteeniton pasta valmistetaan yleensä jyvistä, joiden maku on voimakkaampi kuin perinteinen pasta. Jollekin, joka on tottunut valkoiseen pastaan, voi olla pieni järkytys vaihtaa samalla tavalla kuin täysjyväpasta”, sanoo Stephanie Pixley, apulaistoimittaja osoitteessa Amerikan testikeittiö , ruoanlaittoresurssi, joka julkaisee monia keittokirjoja, mukaan lukien Miten se voi olla gluteeniton .

Kun valitset gluteenitonta pastaa, mieti, miten aiot käyttää sitä. Aiotko lisätä sen tomaattikastikkeella? Kermapohjainen kastike? Pesto? Vain vähän oliiviöljyä ja valkosipulia? Kun olet ymmärtänyt tämän, Pixley kehottaa miettimään, kuinka eri gluteenittomien pastan ainesosien maku sopii yhteen sen kanssa, mistä teet sen. Pidätkö esimerkiksi ajatuksesta kikherneistä peston kanssa enemmän kuin ajatuksesta linssien ja peston pariksi? Sitten kikhernepasta on paras vaihtoehto. Vai kuulostavatko punaiset linssit hyvältä yhdessä runsaan tomaattikastikkeen kanssa? Jos näin on, valitse punaisen linssin pasta. Jos etsit gluteenitonta pastaa, joka on erittäin monipuolinen, Pixley sanoo harkitsevan ruskea riisipohjaista pastaa, joka on maultaan neutraalein.

Gluteenittoman pastan täydellinen keittäminen voi olla hankalaa. 'Yleensä gluteenittoman pastan keittämisen haaste on oikean al dente -rakenteen naulaaminen. Keitä pasta alikuksi ja siitä tulee sitkeää, ylikypsennä pasta ja se on pehmeää”, Pixley sanoo. Hänen paras neuvonsa on maistaa pastaa ennen sen valuttamista. älä vain seuraa sokeasti, mitä ohjeet käskevät tekemään.

Kaikki tämä mielessä, tässä on luettelo parhaista gluteenittomista pastasta, joka on otettava huomioon kaikkiin mukavuusruokatarpeihisi.

Aiheeseen liittyvä: 15 gluteenitonta pastareseptiä, joihin sinun pitäisi ehdottomasti antaa mahdollisuus

15 parasta gluteenitonta pastavaihtoehtoa

1. Kestävä luomugluteeniton kikhernepasta , 35,50 dollaria 6:lla Amazonissa

Joissakin gluteenittomissa pasoissa voi olla liimamainen rakenne, mutta sinulla ei ole tätä ongelmaa minkään Tolerantin luomugluteenittoman pastavaihtoehdon kanssa. Brändi on kehittänyt kulttiseuraajia nuudeleiden täydellisen maun ja koostumuksen ansiosta. Kestävä luomugluteeniton kikhernepasta , 35,50 dollaria 6:lla Amazonissa

kaksi. Jovial luomu, gluteeniton täysjyvä ruskea riisi lasagne nuudelit , 17,98 dollaria kahdelle Amazonissa

Gluteenittoman löytäminen voi olla hankalaa lasagne nuudeleita, mutta Jovial's tekee työn maistumatta liian rakeiselta. Ne on valmistettu Italiassa, missä mikään huonolaatuinen nuudeli ei koskaan näkisi päivänvaloa. Jovial luomu, gluteeniton täysjyvä ruskea riisi lasagne nuudelit , 17,98 dollaria kahdelle Amazonissa

3. Camp Gluteeniton Mac-ja juusto , 10,99 $ 3:lle Amazonissa

Joskus halu mac ja juusto osuu eikä mikään muu auta. Campin gluteenittomat makaronit valmistetaan ruskean riisin ja herneproteiinin sekoituksesta, mikä antaa jokaiselle annokselle 10-12 grammaa proteiinia. Camp Gluteeniton Mac-ja juusto , 10,99 $ 3:lle Amazonissa

Neljä. Banza Cascatelli kikhernepasta Amazonissa 4,49 dollaria

Cascatelli on aliarvostettu pastamuoto. Tämäntyyppinen pasta pitää kastikkeen parhaiten paikallaan varmistaen, että jokainen suupala on täynnä makua. Bonus: Jokainen Banzan kikhernepasta sisältää 11 grammaa proteiinia. Banza Cascatelli kikhernepasta Amazonissa 4,49 dollaria

Aiheeseen liittyvä: 27 parasta pastamuotoa kaikenlaisten kastikkeiden kanssa

5. Ei. Gluteeniton keltaherneen spagetti , 19,99 dollaria 3:lle Amazonissa

Keltaiset herneet ovat maultaan mieto ja tuovat pöytään paljon proteiinia, mikä tekee niistä loistavan gluteenittoman pastavaihtoehdon. Täällä niistä valmistetaan klassisia spagettinuudeleita, jotka ovat ruokakomero peruselin. Ei. Gluteeniton keltaherneen spagetti , 19,99 dollaria 3:lle Amazonissa

6. Bgreen luomuhirssi ja ruskea riisi enkelihiuspasta , 8,99 dollaria kahdelle Amazonissa

Pidätkö nuudeleistasi laihalla puolella? Tämä enkeli hiuspasta on valmistettu hirssin ja ruskean riisin yhdistelmästä, joka tarjoaa erinomaisen annoksen kuitua. Bgreen luomuhirssi ja ruskea riisi enkelihiuspasta , 8,99 dollaria kahdelle Amazonissa

7. Ainoa papujen luomu Edamame-pasta , 28,99 dollaria 6:lla Amazonissa

Monet ihmiset pitävät edamamesta sen hieman pähkinäisen maun vuoksi. Maistuu erityisen hyvältä peston tai vaikka vain oliiviöljyn ja mausteiden kanssa. The Only Bean's on rakastettu, koska se on luomua ja sisältää vain edamamea; muita ainesosia ei ole ollenkaan. Ainoa papujen luomu Edamame-pasta , 28,99 dollaria 6:lla Amazonissa

8. Barilla Punainen linssipasta , 29,90 dollaria 10:llä Amazonissa

Kuten Rifkin selitti, yksi linssipohjaisen pastan suuri etu on, että se on hyvä proteiinin, raudan ja kuidun lähde. Kokeiltu Barilla on loistava vaihtoehto ja yksi markkinoiden edullisimmista gluteenittomista pasoista. Barilla Punainen linssipasta , 29,90 dollaria 10:llä Amazonissa

Aiheeseen liittyvä: 47 helppoa linssireseptiä, joissa on proteiinia

9. WickedGud Rigatoni gluteeniton pasta , 22,85 dollaria 6:lle Amazonissa

Etkö osaa päättää, minkä gluteenittoman ainesosan valitset? Kokeile kolmea kerralla tällä pastalla, joka on valmistettu punaisten linssien, ruskean riisin ja kikherneiden yhdistelmästä. Se on myös valmistettu tattarista ja pellavansiemenistä, mikä lisää ravintotiheyttä entisestään. WickedGud Rigatoni gluteeniton pasta , 22,85 dollaria 6:lle Amazonissa

10. Tuscanini gluteeniton perunagnocchi , 17,99 $ 3:lle Amazonissa

Lisää gnocchia pitkälle listalle tapoja, joilla perunat voidaan muuttaa maultaan hämmästyttäväksi. Tämä Italiasta tuotu gluteeniton gnocchi kestää vain muutaman minuutin. Tuscanini gluteeniton perunagnocchi , 17,99 $ 3:lle Amazonissa

Aiheeseen liittyvä: Yhdeksän gnocchi-reseptiä, niin hullun hyvää, että unohdat tavallisen pastan

yksitoista. Artisola Gluten-Free Ravioli , 7,99 dollaria Amazonissa

Etkö ole löytänyt gluteenittomia raviolia? Haku on ohi. Nämä on tehty riisijauhoista, perunasta ja keltaisesta maissi täytteenä on ricottaa, lehtikaalia ja valkosipulia. Artisola Gluten-Free Ravioli , 7,99 dollaria Amazonissa

12. Cappellon mantelijauho viiden juuston ravioli , 10,49 dollaria Amazonissa

Toinen gluteeniton raviolivaihtoehto on tämä Cappellon viisi juustoa sisältävä ravioli. Raviolit on valmistettu mantelijauhosta, joka on klassinen GF-korvike. Cappellon mantelijauho viiden juuston ravioli , 10,49 dollaria Amazonissa

13. Wolves Lupini -papupasta , 19,95 dollaria 3:lle Amazonissa

Etkö ole koskaan kuullut lupiinipavuista? Välimeren tavallinen ainesosa, ne ovat kooltaan ja muodoltaan samanlaisia ​​kuin favapavut, mutta maistuvat enemmän kuin soijapavut. Kokeile niitä kolmessa eri pastamuodossa tällä lajikepakkauksella. Wolves Lupini -papupasta , 19,95 dollaria 3:lle Amazonissa

14. Tutustu Cuisine Luomu Black Bean Spaghettiin , 9,27 dollaria Amazonissa

Jos haluat saada enemmän kuitua ruokavalioosi, mustapapupasta on loistava valinta. Ja myönnä se, musta väri on aika hauska. Tutustu Cuisine Luomu Black Bean Spaghettiin , 9,27 dollaria Amazonissa

Aiheeseen liittyvä: 60 parasta mustapapureseptiä

viisitoista. Maista tasavallan pinaatti Fettuccinea , 4,94 dollaria Amazonissa

Valmistettu ruskeasta riisistä, kananmunasta ja pinaatti , näiden fettuccine-nuudeleiden kypsennys kestää vain kolme minuuttia. Päälle ne kasviksilla ja suosikkikastikkeellasi. Maista tasavallan pinaatti Fettuccinea , 4,94 dollaria Amazonissa

Seuraava, Katso nämä 15 perusreseptiä, jotka voit tehdä, jos noudatat gluteenitonta ruokavaliota.

Lähteet

• Melissa Rifkin, RD , rekisteröity ravitsemusterapeutti
• Stephanie Pixley, apulaistoimittaja osoitteessa Amerikan testikeittiö

---