'Olen sydänravitsemusterapeutti – tämä on lomaherkku, jota vältän mitä tahansa'

Lisäksi sesonkiruoka, joka on todella hyvä sydämellesi.

• Tekijä: Emily Laurence
• Päivitetty päivämäärä:

Välinen aika kiitospäivä ja uusivuosi (ja joillekin Lunar New Year) on jatkuva juhla, joka sisältää monia ruokia, joista saamme nauttia vain kerran vuodessa. Paistettu mac ja juusto, bataatti vuoka päällä vaahtokarkkeja, loma keksit , rapeita latkeja, hunajakuorrutettua kinkkua… Meillä kaikki yhdessä juhlitaan kuukausia. Puhumattakaan lukemattomista viinilaseista lomaillallisilla ja juhlilla.

Näistä ravinnon täyteisistä hetkistä voit nauttia – ja voit olla varma, että terveydenhuollon ammattilaiset hemmottelevat aivan kuten sinäkin. Mutta jos yrität ensisijaisesti pitää kiinni ruoista ja juomista, jotka ovat hyviä sydämellesi, lomakauden navigointi voi olla hankalaa. Kun syöt sydämen terveydestä, on tärkeää pitää ruoat mahdollisimman vähäisinä runsaasti suolaa, sokeria ja rasvaa . Ja on yksi kausiluonteinen herkku, jolla on hyvä mahdollisuus, että et edes ymmärrä, että se voi vaikuttaa negatiivisesti sydämen terveyteen.

Aiheeseen liittyvä: Live-Well-opas sydämen terveyden ylläpitämiseen ja sydänsairauksien ehkäisyyn

Yksi lomahoito, jonka sydänravitsemusterapeutti välttää lomien aikana

Julia Zumbano, RD, Rekisteröity ravitsemusterapeutti Cleveland Clinicin kardiologian osastolla sanoo, että hän ei yleensä halua luokitella ruokia 'hyviksi' tai 'pahoiksi'. Ruoka on enemmän kuin sen ravintoaine; kyse on myös nautinnosta, jota se meille antaa. Ja käytännössä kaikki kohtuudella ei vaikuta merkittävästi terveyteen. Mutta hän sanoo, että siellä on jotain, erityisesti, että hän näkee monien ihmisten nauttivan lomien aikana, mikä ei hyödytä sydämen terveyttä: Munatoti .

Zumpano selittää, että vaikka tyypillinen annos munanukkaa on pienempi kuin useimmat muut juomat (4 unssia tai puoli kuppia verrattuna 8 unssiin tai yksi kuppi), tämä pieni annos siinä on valtava määrä tyydyttyneitä rasvoja (6 grammaa), lisättyä sokeria (19 grammaa) ja natriumia (70 milligrammaa). 'Muista, että jos sinulla on kaksi tai kolme kupillista kananmunaa, kaksin- tai kolminkertaistat kaikki nämä ravintoarvot', hän sanoo. 'Puhumattakaan alkoholin lisäyksestä, joka voi muuttaa halua tehdä terveellisempiä valintoja ja lisätä välipalaa.'

American Heart Association suosittelee pitää natriumin saanti 2 300 milligrammassa päivässä ja ihanteellisesti pyrkiä rajoittamaan se alle 1 500 milligrammaan. Mitä tulee lisättyyn sokeriin , he sanovat pitävän sen alle 36 grammassa miehillä ja 25 grammassa naisilla. Tyydyttynyttä rasvaa tulee myös pitää minimissä, alle 13 grammaa päivässä . Kun natriumia, lisättyä sokeria ja tyydyttynyttä rasvaa käytetään säännöllisesti liikaa, se lisää sydän- ja verisuonisairauksien, korkean verenpaineen, tyypin 2 diabeteksen ja ennenaikaisen kuoleman riskiä.

Aiheeseen liittyvä: Mikä on HCM? Valaisemalla yleisimmin periytyvää sydänsairautta

Kuinka tehdä terveellisempää munajuurta

Jos olet kova kananmunanmunan ystävä, Zupanolla on sinulle hyviä uutisia: On mahdollista tehdä sesongin suosikkijuomastasi terveellisempää. Hän sanoo, että voit tehdä tämän tekemällä sen vähärasvaisesta maidosta tai makeuttamattomasta kasvipohjaisesta maidosta, käyttämällä maissitärkkelystä raskaan kerman sijasta, vähentämällä käytettyä sokeria, leikkaamalla suola kokonaan pois ja käyttämällä kokonaisia ​​munia keltuaisten sijaan. (mikä tarkoittaa, että rikot puoleen vähemmän munia). 'Tämä vähentää kaloreita noin 50 prosenttia, vähentää rasvaa kolmanneksella ja tekee siitä natriumittoman', hän selittää.

Tai Zumpano sanoo, että voit valita kokonaan toisen juoman. 'Pysy lasillisen kuivaa punaviiniä tai juo kahvia ripaus irlantilaista kermaa, jos kaipaat jotain kuumaa', hän sanoo. Alkoholittomista vaihtoehdoista hän sanoo, että kannattaa juoda kausiluonteista kuumaa teetä, kuten chaita tai kahvia kerman kera ja teelusikallinen hunajaa ja ripaus muskottipähkinää. kaneli . Saat silti samat juhlatunnelmat kuin lasillisen munanukkua.

Aiheeseen liittyvä: Miksi sinun pitäisi kävellä sen suuren loma-aterian jälkeen

Jouluruoka, joka on todella hyvää sydämellesi

Okei, joten Zumpano ei aio kaataa itselleen lasillista munanukkua tänä lomakaudella. Mutta on yksi tietty lomaruoka, jota hän tavoittelee: karpalokastike, joka on luonnollisesti makeutettu ripauksella vaahterasiirappia. 'Karpaloissa on luonnostaan ​​vähän sokeria, eikä niissä ole natriumia tai rasvaa', hän sanoo. 'Ne tarjoavat myös kuitua, C-vitamiini , magnesium , K1-vitamiini ja E-vitamiini.'

Vaikka kuidun ajatellaan usein olevan hyväksi ruoansulatuskanavan terveydelle – ja se onkin – se on hyvä myös sydämellesi. Ihmiset, jotka noudattavat runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota on pienempi riski sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin . C-vitamiini, joka on myös hyvä immuuniterveydelle, liittyy myös sydän- ja verisuonitautien riskin alentamiseen .

On syytä toistaa, että ruoassa on kyse muustakin kuin terveydestä ja sinun tulee nauttia loman suosikkiruoistasi ja -juomistasi pettämättä itseäsi. Mutta jos haluat paahtoleivän terveyden nimissä, tee se sen sijaan lasillisen punaviinillä. Loppujen lopuksi haluat tehdä niin monien tulevien lomien ajan.

Seuraava, Selvitä, mitkä seitsemän elämäntapamuutosta voivat auttaa suojaamaan sydäntäsi.

Lähteet

• Julia Zumbano, RD, rekisteröity ravitsemusterapeutti Cleveland Clinicin kardiologian osastolla
• Vanhanaikainen munajuuri. USDA FoodData Central.
• Miksi minun pitäisi rajoittaa natriumia? Amerikan Sydänyhdistys.
• Kuinka paljon lisättyä sokeria vaikuttaa sydämeesi. Amerikan Sydänyhdistys.
• Tyydyttynyt rasva. Amerikan Sydänyhdistys.
• Ravintokuitu on hyödyllistä sydänsairauksien ehkäisyssä. Journal of Chiropractic Medicine.
• C-vitamiinilisä sydämen terveyden ensisijaiseen ehkäisyyn. Cochranen kirjasto.

---