Tee siitä helpoin deviled munat koskaan tämän munankuorinnan hakkeroinnin ansiosta
Selvitä Enkeli
Ei ole parempaa aikaa täydentää deviled munanvalmistustaitoja kuin pääsiäinen . Jos sinulla ei ole aavistustakaan kuinka tehdä paholaiset munat , älä lopeta ennen aloittamista. Kokki Jon Ashton näyttää kuinka valmistaa täydelliset kovaksi keitettyjä munia, jota seuraa helppo hölynkestävä menetelmä kuorien kuorimiseksi munista, sitten hän jakaa herkullisen reseptinsä paholaisen munan täytteeksi ja kuinka koristella niitä.
Liittyvät: 101 Parhaat pääsiäisreseptit
Muista katsoa hänen parhaat deviled munien reseptivideo-opetusohjelmansa ennen pääsiäistä, jotta munasi ovat valmiit ja valmiit lähtemään. Nämä tekevät munasoluinen alkupaloja ennen Pääsiäisillallinen , toimivat hyvin pääsiäisbrunssin puolella tai vain tarjottimella, josta ihmiset voivat napostella koko päivän, pääsiäismunien metsästysten välissä. Miksi murhattuja munia kutsutaan deviled muniksi? He saivat salaperäisen nimensä 1700-luvulla, jolloin pahoinpidellyt keksittiin termiksi mausteiselle tai herkulliselle ruoalle. Koska nämä munat täytettiin enemmän munilla, jotka oli päällystetty kirpeällä sinappi-majoneikkakastikkeella ja ripoteltu paprikalla, niitä pidettiin paholaisina tai niin tarina jatkuu.
Aiheeseen liittyvät: 30 helppoa pääsiäisateriaa
Kuinka tehdä paholaisia munia
Deviled munat ovat pääsiäisen suosikki, mutta voit tehdä niin monenlaisia. Heidät on pirjattumunat pekoni , savustettuja pahoinpidellyjä munia, paistettuja paholaisia munia, munia sisältäviä munia, pirun munia nautinnolla, mausteisia deviloituja munia ja miljoona muuta vaihtoehtoa, mutta nykypäivän tarkoituksiin käytämme klassikkoa: yksinkertaisia deviloituja munia.
Tarvitset seuraavat ainesosat, jotta saat helposti munatut munat:
- 12 munaa
- 1 tl Dijonin sinappia
- 1 tl omenaviinietikkaa
- 1/3 cup toukokuu
- Suola
- Pippuri
- Paprika
- Tähtikärjellä varustettu putkipussi (tai muovinen Ziploc-laukku, jossa kulma on katkaistu)
- Jäätä
- Vesi
- Höyrytyskori
Ohjeet munanmunien valmistamiseen:
- Lisää 12 munaa höyrylaivakoriin.
- Kiehauta pari tuumaa vettä.
- Kun se on kiehunut, lisää munat ja höyry 13 minuutin ajan.
- 13 minuutin kuluttua sinun on lopetettava kypsennys. Tee tämä järkyttämällä munia jäähauteessa muutaman sekunnin ajan.
Kuinka kuorita kovasti keitetty muna
Helpoin tapa kuoria munia on sijoittaa ne pieneen muoviastiaan, jossa on tarpeeksi tilaa liikkua. Lisää tuumaa vettä ja aseta kansi päälle. Ravista 40-50 kertaa, poista sitten kansi ja katso, kuinka vesi on alkanut kuoriutua kuoresta. Kuori kuori ja kalvo pitkillä nauhoilla.
Kuinka tehdä Deviled Munatäyte
Kun munasi on kuorittu, tulee nyt täyte ja päällyste:
1. Viipaloi jokainen muna kahtia ja poista keltuaiset, lisää sitten kaikki munankeltuaiset kulhoon ja aseta puolittuneet valkoiset levypannulle myöhempää käyttöä varten. Raasta munankeltuaiset siivilän läpi lastalla.
2. Lisää Dijon-sinappi, omenaviinietikka, suola ja pippuri keltuaisiin kulhoon ja taita sitten majoneesiin.
3. Lisää täytteesi putkipussiin (katso huomautus vihjeissä) ja aloita putkesi täytettä munanvalkuaisen puolikkaisiin ympyränmuotoisena.
4. Koristele värillä paprikalla ja tarjoile!
Katso tämä video, jotta saat parhaat deviled munat:
Parhaat Deviled Egg -vinkit
- Voit säilyttää kovaksi keitettyjä munia jääkaapissa jopa seitsemän päivää.
- Höyrytys on parempi kuin keittämällä munasi turmeltuneille munille, koska et tiedä kuinka kauan kestää veden kiehuminen.Höyrytys myös keittää munat johdonmukaisemmin kuin keittämällä niitä.
- Munien höyryttäminen kestää 13 minuuttia, jotta saavutat kovaksi keitetyn tilan.
- Jos sinulla ei ole höyrylaivaa, ota joitain alumiinikalvopaloja ja murenna ne asettamalla ne kattilan pohjalle. Lisää sitten munat päälle, lisää vettä ja anna niiden höyryä kattilassa 13 minuutin ajan.
- Järkyttävät munat jäähauteessa pysäyttävät kypsennysprosessin ja helpottavat niiden kuorintaa.
- Jos munat ovat vihreitä sisäpuolelta, kun viipalat ne auki, se on merkki ylikypsästä munasta.
- Helpoin tapa arinoida munia paholaisen munan täyttämistä varten on sijoittaa keltuaiset siivilän pohjaan, ottaa sitten lastalla ja painamalla ne läpi arinaksi.
- Jos sinulla ei ole tähtikärjellä varustettua putkipussia, voit helposti leikata kulman pois muovipussista putken täyttämistä varten. Lisää pussi pussin sisällä olevaan kuppiin, paina se alas ja taita sitten pussi takaisin ylöspäin jatkaaksesi ylimääräisen puristamista. Kiinnitä yläosa joustavalla nauhalla, jotta se ei pääse ulos.
Paras deviled muna täytteet
Kun on kyse siitä, mitä voit koristella hämmästyttävillä paholaisilla munillasi, voit olla niin luovia kuin haluat! Aivan kuten voit vaihtaa täytteitä lukemattomilla ainesosilla ja makuilla, voit hullua päällysteiden kanssa. Muutama klassinen murskaamamme kananmunat ovat:
- Pekoni
- Katkarapu paprikalla (savustettu, curry tai tavallinen)
- Oliivit ja suolakurkkua
Muutama deviled munan reseptejä kokeilla
Toinen väkijoukon miellyttävä pääsiäisideo on perustaa DIY-henkinen muna-buffet, jossa on munalokeroita ja kulhoja täytteitä, ja anna vieraasi villiksi. Etkö ole siinä mielessä? Tässä on lisää muunneltuja muna-muunnelmia:
- Rachael Ray's Deviled Eggs
- Rick Bayless Deviled Eggs
- BBQ Deviled Eggs
- Maneet Chauhunin Masala Deviled Eggs
- Punajuurella peitatut munat
- Yardbird's Deviled Eggs
- Sardelli Deviled Munat
- Martha Stewartin Miso-Sriracha Deviled Eggs
- Huch Achesonin Pimento Deviled Eggs
- Savustettu lohi paholaiset munat
- Chipotle Deviled Munat
- Ilman paistinpannun kovat keitetyt munat
- Tusinaa pirullisen herkullista pahoinpidellyn munan reseptiä
Helppo Deviled Munat
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 12munat
- 1 tlDijonin sinappi
- 1 tlomenasiiderietikka
- ⅓ kuppisaattaa
- Suola
- Pippuri
- Paprika
- Tähtikärjellä varustettu putkipussi (tai muovinen Ziploc-laukku, jossa kulma on katkaistu)
- Jäätä
- Vesi
- Höyrytyskori
Avainsanat
Ohjeet
Lisää 12 munaa höyrylaivakoriin.
Kiehauta pari tuumaa vettä.
Kun se on kiehunut, lisää munat ja höyry 13 minuutin ajan.
13 minuutin kuluttua sinun on lopetettava kypsennys. Tee tämä järkyttämällä munia jäähauteessa muutaman sekunnin ajan.
Aseta munat muoviseen astiaan, jossa on vettä, ja ravista 40-50 vinkkiä kuoren löysäämiseen kuorinnan helpottamiseksi.
Kun munasi on kuorittu, viipaloi jokainen muna kahtia ja poista keltuaiset.
Lisää kaikki munankeltuaiset kulhoon ja aseta puolittuneet valkoiset levypannulle myöhempää käyttöä varten.
Raasta munankeltuaiset siivilän läpi työntämällä sitä alas lastalla.
Lisää Dijon-sinappi, omenaviinietikka, suola ja pippuri keltuaisiin kulhoon ja taita sitten majoneesiin.
Lisää täytteesi putkipussiin (katso huomautus vihjeissä) ja aloita putkesi täytettä munanvalkuaisen puolikkaisiin ympyränmuotoisena.
Koristele värillä paprikalla ja tarjoile!
