Onko vegaaninen ruokavalio turvallinen lapsille? Punnitsemme hyvät ja huonot puolet

Näyttelijä Alicia hopeakivi on sanonut hän hyvittää poikansa vegaanista ruokavaliota hyvästä käytöksestään. En ole koskaan joutunut nostamaan ääntäni Karhulle. Voin vain sanoa 'ei, Kiitos 'Ja kunnioitamme toisiamme ja kuuntelemme toisiamme ... Kun lapsesi tuntuu hyvältä, he toimivat hyvin, hän kertoi Yhdysvaltain viikoittain . Kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta? Mahdollisesti, mutta kuulemme varmasti yhä enemmän vegaanista ruokavalion nykyään uutisissa, joten ehkä Clueless tähti on jossakin. Teimme omaa tutkimusta ja keskustelimme muutaman asiantuntijan kanssa.

Tässä kerromme lapsille tarkoitetun vegaanisen ruokavalion kaikista eduista ja haitoista ja annamme vinkkejä oman ruokavalion saavuttamiseen perhe aloitti polun kasvipohjaiseen elämäntapaan, jos päätät tehdä niin. Kun ruokitaan lapsille vegaanista ruokavaliota, on erittäin tärkeää varmistaa, että he saavat kaikki tarvitsemansa ravintoaineet, koska vegaanisessa ruokavaliossa on tunnetusti vähän proteiinia ja vitamiineja, kuten B12. Mutta jos sinulla on aikaa ja motivaatiota huolelliseen viikkosuunnitteluun, myös vegaanisella ruokavaliolla on tonnia etuja.

Mikä on vegaaninen ruokavalio?

Vaihtoehtoja on monia, mutta todellinen vegaaninen ruokavalio koostuu nollasta eläintuotteita tai sivutuotteita. Joten vegaanista ruokavaliota noudattava vannoo lihan ja kalan lisäksi myös maitotuotteet, munat ja jopa hunajan ja gelatiinin. Tiedämme - kuulostaa mahdottomalta, eikö? Vegaanisen ruokavalion syöminen vie ehdottomasti paljon suunnittelua ja ennakointia, ja tämä pätee erityisesti, jos sisällytät lapsesi elämäntyyliin.

Piste, joka korostaa eniten vanhemmille, jotka harkitsevat vegaanista ruokavaliota lapsilleen, on kouluttaa itseään ravintotarpeista ja siitä, miten tarjota tasapainoinen ruokavalio lapsilleen. Löydä lastenlääkäri tai ravitsemusterapeutti, joka ymmärtää kasvavien lasten tarpeet. Hän antaa sinulle ohjausta ja läheistä hoitoa, kun sinä ja perheesi sopeudutte tähän elämäntyyliin, kertoo Lisa Richards, kirjoittaja Candida-ruokavalio .

Vegaanisen ruokavalion edut lapsille

Silverstone on tuskin ensimmäinen vanhempi, joka huomaa hyvän käyttäytymisen nousun, kun lapsen ruokavaliota parannettiin. Lukemattomat tutkimukset ovat osoittaneet, että lapsen (tai kenenkään) syömän ja käyttäytymisen välillä on yhteyksiä. Ja se on vain yksi lapsille tarkoitetun vegaanisen ruokavalion monista eduista. Vegaanista ruokavaliota noudattaville lapsille ei esitetä pikaruokia ja valmisruokia, joissa on runsaasti puhdistettuja hiilihydraatteja ja tyydyttyneitä rasvoja, sanoo Richards ja lisää: Nämä lapset yleisesti käyttämät elintarvikkeet osana tavallista amerikkalaista ruokavaliota lyijyä painonnousun lisääntymiseen ja lukuisiin terveysongelmiin.

Terve nytKärki

Muina etuina pidä sitä, että vegaanilapsia kasvatetaan yleensä ymmärtämällä paremmin ruokaa, jota he syövät, sekä ruokaa, jota he eivät syö. Vegaaninen ruokavalio altistaa lapsen jonkin verran filosofinen huomioiden, kun teet ruokavalintoja, Paul Chek sanoo C.H.E.K-instituutti , kokonaisvaltainen kunto suunniteltu kunto-ammattilaisille.

Ja lopuksi, ja houkuttelevimmat, vegaanilapset altistuvat alusta alkaen paljon laajemmalle ruoalle. Vegaaniruokavaliot sisältävät tyypillisesti laajemman valikoiman kasveja, tekstuureja ja raakaa ruokaa (ja siten entsyymejä) kuin tavallinen ruokavalio. Tämä altistaa lapsen ravitsemukselliselle vaihtelulle (ja siten ravintotiheydelle) ja kannustaa hänen kitaan laajentumaan niin, että hän syö aikuisemmin, Chek sanoo.

Liittyvät: 100+ Parhaat vegaanireseptit

Vegaanisen ruokavalion haitat lapsille

Mutta tietysti on paljon kritiikkiä, joka koskee päätöstä kasvattaa lapsia vegaaneiksi, ja suurin osa keskittyy siihen, voivatko lapset saada tarvitsemansa ravintoaineet vegaanisesta ruokavaliosta. Vegaaniruokavalion on oltava hyvin tasapainossa riittävän ravinnon ja proteiinin varmistamiseksi - niiden ei pitäisi olla vain pastaa tai riisiä, sanoo tohtori Amy Shapiro, MS, RD, CDN ja perustaja Todellinen ravitsemus . Chek on samaa mieltä ja kertoi varoittavan tarinan asiakkaasta, jonka vegaaninen lapsi ei syönyt mitään muuta kuin muroja kauramaidon kanssa joka ateria. Tämä ruokavalion tasapainon puute voi johtaa seuraaviin ravitsemuksellisiin puutteisiin:

• B12-vitamiini - löytyy vain eläintuotteista; on täydennettävä osana vegaanista ruokavaliota.
• Sinkki - löytyy lihasta, äyriäisistä ja munista, mutta myös palkokasveista
• Omega-3-rasvahapot - löytyy kaloista, mutta myös saksanpähkinöistä ja tofusta
• Rauta - löytyy lihasta, mutta myös tofusta, pinaatista ja palkokasveista
• Proteiini - löytyy lihasta, maitotuotteista ja munista, mutta myös linsseistä, kikherneistä, quinoasta ja manteleista
• Kalsium - maitotuotteet, mutta myös lehtikaali, navy-pavut, viikunat ja rapini

Jos suunnittelua ja vaivaa ei anneta tasapainoisen vegaanisen ruokavalion tarjoamiseksi lapsille, seuraukset voivat olla rajuja ja jopa tappavia. Useita uutiset ovat korostaneet tapauksia, joissa pienet lapset kärsivät vakavasta aliravitsemuksesta ja jopa kuolemasta väärän veganismiyrityksen seurauksena.

Huomautus vegaaniruokavaliosta vauvoille

Tarkoittaako tämä kaikki sitä, ettet voi aloittaa vauvojen vegaanista ruokavaliota? Näistä pelottavista tarinoista huolimatta on täysin mahdollista kasvattaa lapsia vegaaniruokavalioon syntymästä lähtien. Kuten Shapiro huomauttaa, useimmat vauvat aloittavat kiinteät aineet soseutetuilla hedelmillä ja vihanneksilla joka tapauksessa, ja he saavat edelleen ravintoa äidinmaidosta tai kaavasta ensimmäisen vuoden elämää . Joten suurin osa, ellei kaikki, heidän ravinnostaan ​​tuetaan. Aivan kuten ei-vegaanisille vauvoille, äidinmaito on suositeltava, mutta soijapohjainen kaava on hieno toissijainen vaihtoehto, jos haluat lapsesi noudattavan vegaanista ruokavaliota. Huomaa kuitenkin tämä voimakas varoitus Kasvissyöjäresurssiryhmä kotitekoisten tai muiden kasviperäisten maitojen käytöstä vauvoille:

Soijamaitoa, riisimaitoa, muita kasvimaitoja ja kotitekoisia kaavoja ei pidä käyttää korvaamaan äidinmaitoa tai kaupallisia äidinmaidonkorvikkeita ensimmäisen vuoden aikana. Nämä elintarvikkeet eivät sisällä asianmukaista proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien suhdetta, eikä niissä ole tarpeeksi monia vitamiineja ja kivennäisaineita käytettäväksi merkittävänä osana ruokavaliota ensimmäisenä vuonna.

Vinkkejä lapsesi vegaanisen ruokavalion ruokintaan

Tähän mennessä tiedät, että sinulla on työsi puolestasi, jos aiot siirtää lapsesi kokonaan kasvipohjaiseen ruokavalioon. Mutta niin kauan kuin olet halukas ja kykenevä tekemään työtä, annat lapsellesi elinikäisen edun hänen terveydestään. Alla olemme sisällyttäneet hyödyllisiä vinkkejä muistaa, kun on kyse vegaanisesta ruokavaliosta lapsille.

• Laadi viikoittainen ateriaohjelma, joka sisältää kaiken, mitä lapsesi syö.
• Ota säännöllisesti yhteyttä sekä lastenlääkäriin että ravitsemusterapeuttiin ja pyydä heitä tarkistamaan suunnitelmasi ja tekemään ehdotuksia.
• Valitse laadukas B12-lisäosa, multivitamiini tai mikä tahansa muu ravintolisä, jota lastentautilääkäri suosittelee.
• Varmista, että lapsesi syö kolme ateriaa ja kolme välipalaa päivässä, koska vegaaniruoat ovat usein paljon vähemmän kaloreita kuin kaikkiruokaisen ruokavalion. Lapsesi täytyy syödä enemmän voidakseen ottaa tarpeeksi kaloreita terveellisen kasvun tukemiseksi.
• Ruokaa lapsellesi erilaisia ​​proteiinipitoisia ruokia, kuten kurpitsansiemeniä, herneitä, kikherneitä ja maapähkinävoita.

Hanki vihjeitä kasvipohjaisen ruokavalion käyttöönotosta vegaanikokoilta ja bloggaajilta.