33 hämmästyttävää Soul-ruokareseptiä mustan historian kuukauden kunniaksi ja juhlistamiseksi

Mustan historian kuukausi vietetään koko helmikuun ajan, joten on vain oikein auttaa kunnioittamaan ja viettämään kuukautta näiden 33 upean sieluruokareseptin avulla, jotka kunnioittavat kulttuuria. Joka vuosi on uusi tilaisuus valaista kansallinen valokeila mustan diasporan ruokaan. Vaikka useimmista näistä resepteistä on jo tullut katkottua monissa kotitalouksissa ympäri maailmaa, Mustan historian kuukausi on tilaisuus korostaa niitä.

Paljon mustaa ruokaa on peräisin espanjalaisista ja ranskalaisista decedenteistä, jotka myöhemmin kietoutuivat etelän kanssa. Tämä keittiö otti sitten termin soul food. Aivan kuten kuulostaa, sieluruoat ovat ruokia, jotka valmistetaan runsaalla rakkaudella ja intohimolla sielusta. Monet perinteiset sieluruokareseptit luodaan suoraan puutarhasta. Tunnettujen ruokien, kuten Southern Collard Greens, Black-Eyed Peas ja Okra, kanssa.

Liittyvät:35 Elokuvat, jotka sinun tulisi suoratoistaa mustan historian kuukaudeksi

Jokaisella Yhdysvaltain eteläisellä alueella on oma erityinen sieluruokansa. Esimerkiksi Louisiana tunnetaan heidän Kreoli ja Cajun tyylinen ruoanlaitto. Tämä yhdistää Ranskan, Espanjan ja Haitin keittiöt. Louisiana tunnetaan pyhästä kolminaisuudestaan, joka on sipulista, selleristä ja paprikasta koostuva peruselementti. Pyhä kolminaisuus löytyy käytännöllisesti katsoen kaikista kreoliresepteistä.

Sitten siirrymme Georgian ja Etelä-Carolinan rannikkoalueille, joista löydät Lowcountry-ruokaa. Tältä alueelta löytyy ruokia, kuten Hoppin ’Johns mustasilmäpavut , äyriäisiä kuten rapuja, ostereita ja katkarapuja ja paljon muuta.

Vuosien mittaan monet kulttuurit ovat olleet yhteydessä toisiinsa, ja syntyi kauniita kulinaarisia luomuksia. Kaikkien etelässä olevien ruokakulttuurien joukossa yksi asia pysyy totta - sielunruoka on yksi suosituimmista. Vielä enemmän, sieluruokien kanssa mausteet eivät ole vialla, voita on runsaasti ja maku on avain!

Aiheeseen liittyvät: 14 Drool-Worthy Southern Foods

Jocelyn Delk Adams on palkitun keittokirjan perustaja, kirjailija, kansallisen television persoona ja brändin suurlähettiläs Grandbaby-kakut ja ruokasivusto Grandbaby-Cakes.com , joka antaa hänen perheelleen, etenkin isoäidilleen, vaalia sukupolven reseptejä modernin pyörteensä samalla kun säilytetään tärkein ainesosa - perinne. Jocelyn on TODAY Show Tastemaker, Food Network -tuomari ja oli Cooking Channelin pisimpien suosituimpien ohjelmien, Unique Sweets, näyttelijäjäsen. ' Jocelyn toivoo, että Grandbaby Cakes innostaa uutta jälkiruokaharrastajien sukupolvea oppimaan leipomaan ja olemaan syytön jälkiruokan nautinnosta.