Trisha Yearwoodin hitaasti keitetyt makaronit ja juustot

Illallinen, joka sisältää makaronia ja juustoa, on aina tervetullut näky nälkäisille perhe jäsenet. Makaroni ja juusto voivat toimia tyydyttävänä lisukkeena tai aterian tähtinä lisäämällä maalaiskinkun paloja tai parsakaalin keihäitä. Trisha Yearwood, Emmy-palkitun Food Network -näyttelyn isäntä Trishan eteläkeittiö , on resepti, jonka voit aloittaa hidas liesi kun lapset palaavat kotiin koulusta ja ovat valmiita palvelemaan, kun kotitehtävät on tehty.

Ainoa ainesosa, joka kypsennetään hitaan lieden ulkopuolella Yearwoodin reseptissä, on makaronipasta ja juusto. On aina suositeltavaa, että kun lisäät kypsennettyä pastaa muihin uunissa paistettaviin ainesosiin tai tässä reseptissä hitaassa liesi, keitä pasta vain arka al dente. Makaronit imevät nestettä edelleen märistä ainesosista kypsennysaikana. Keittämällä pastaa ja vetämällä se vedestä ennen kuin se on täysin valmis, pasta ei tule liian pehmeäksi, kun se kypsyy hitaassa liesi - haluat, että valmiin makaroni ja juusto purevat sitä.

Yearwoodin reseptissä käytetään täysmaitoa haihdutetun maidon lisäksi. Höyrystetyssä maidossa on vähemmän vettä kuin tavallisessa maidossa, joten se voi lainata kermaista astiaan lisäämättä ylimääräistä vettä, joka voi painaa ainesosia ja luoda tiheän ja märän tekstuurin. Varmista ja tarkista, että ostat haihdutettua maitoa eikä tiivistettyä maitoa (joka on makeutettua), koska tarrat näyttävät hyvin samanlaisilta. Jokaisen tuotteen maku on äärimmäisen erilainen, koska haihdutettu maito on väkevöity maun maku ja tiivistetyllä maidolla on makeutta, joka tekee siitä hyvän ainesosan leivonnaisille, kuten jälkiruoille.

Yearwoodin reseptissä käytetään runsas määrä juustoa täyteläiseen makaroniversioon ja juustoon. Kahdella kokonaisella munalla tuodaan vaniljakastikeinen pohja ruokalajiin. Kaikki ainesosat lisätään hitaaseen liesiin ja sekoitetaan yhdessä. Katso video of Yearwood valmistaa tämän macin ja juuston ja saa reseptin, joka on valmis tarjoamaan noin kolmen tunnin kypsennysajan hitaassa liesi.

Yearwood varaa vähän juustoa, joka ripotellaan ainesosien päälle hitaassa liedessä, joka muodostaa kuoren ylä- ja reunojen ympärille jokaiselle makaroni- ja juustopalavalle. Hän sisältää myös ripottelemalla paprikaa, jonka hän kertoo katsojalle olevan eteläisten ruokien tunnusmerkki, jota ihmiset jakavat muiden kanssa sosiaalisissa kokouksissa.

Hanki tämä resepti hitaassa liesi koulun jälkeen ja nauti herkullisista makaroneista ja juustosta, kun kellon mukaan on illallisen aika!

Alice Knisley Matthias on kahden pojan äiti, jotka rakastavat käydä kauppaa oudoilla mutta totuilla tosiseikoilla. Hän kirjoittaa ruoasta, perheestä, koulutuksesta ja puutarhasta. Hän rakastaa kokata, kasvattaa tuoreita yrttejä ja uskoo perheensä orgaaniseen elämäntyyliin keittiössä ja puutarhassa. Hänen työnsä on ilmestynyt julkaisussa Eating Well, Highlights for Children, Poikien elämä, Kanakeitto sielulle, Mitä odottaa, Cook n 'Scribble ja America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hän on kirjoittanut herbinkitchen.com ja säännöllinen KIDS DISCOVER -blogger.