Southern Classic: Bataattipiirakka

Bataattipiirakka on rakastettu klassikko, joka on koristanut eteläisiä jälkiruokapöytiä vuosikymmenien ajan. Vaikka se ei rajoitu lomiin, se tarjoaa tämän vuoden aikaan herkullisen vaihtoehdon niille, jotka saattavat mieluummin valita vaihtoehdon kurpitsapiirakalle. Pekaanipähkinä-murskaava streusel on todella se, mikä erottaa tämän bataatti piirakan, lisäämällä dekadentin pralineekerroksen ja rapean murusen. Tarjoile runsaan tuoreen kermavaahdon kera, jotta saat todella herkullisen herkun. Etsitkö täydellistä kiitospäivän lisuketta? Hanki paras Kiitospäivän puolet täällä ja enemmän Kiitospäivän jälkiruoat täällä .

Liittyvät: 85 Parhaat piirakareseptit

Pop Kitchen -uutiskirje

Bataatti-piirakka, pekaanipähkinä-Crunch Streusel

Arvioi se:

5.0 alkaen kaksi Äänet

• Tarjoilee

  8

• Aktiivinen aika

  20 min.

• Kokonaisaika

  1 tunti. 20 min. Ei sisällä jäähdytysaikaa

• Tulosta

Ainekset

Piirakalle:

• 19 tuuman jäähdytetty piirakakuori
• 2 kuppiasoseutetut bataatit
• & frac12; kuppiKidesokeri
• & frac12; kuppifariinisokeri
• 1 kuppiraskas kerma
• 3suuret munat, lyöty
• 2 tlvanilja- tai rommiuute
• 2 tlkurpitsa piirakka mauste
• & frac14; tlsuola

Täytettä varten:

• ⅓ kuppimurskatut vaniljakiekkomurut
• 1 rklKidesokeri
• & frac14; tljauhettua kanelia
• 2 rklkylmä voi, kuutioitu
• & frac14; kuppihienonnettu pekaanipähkinä
• & frac14; kuppiEnglanti toffee bittiä
• 2 kuppiatuore makeutettu kermavaahto koristeeksi

Avainsanat

• Kertakäyttöiset leivinastiat
• Pergamenttipaperi
• pekaanipähkinät
• jalka
• praline
• reseptejä
• streusal keveiden
• Bataatti piirakka
• Bataatit
• Kiitospäivän jälkiruoat
• toffee-palat

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 350 ° F: seen. Spritz kevyesti 9 tuuman syvällä astiapannulla, jossa on keittospray. Paina piirakan kuori tiukasti piirakka-astiaan. Pistä piirakan kuoren alaosa haarukalla. Aseta uuniin ja paista 7 minuuttia. Aseta syrjään.

   
   

2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa täyteaineet. Sekoita, kunnes se on täysin yhdistetty.

3. Kaada vaniljakastike par-paistettu piirakka kuori. Aseta uuniin ja paista 30 minuuttia.

4. Samalla sekoita ⅓ kuppi vaniljakiekkomuruja, 1 rkl rakeistettua sokeria ja & frac14; tl jauhettua kanelia. Leikkaa kylmä voi seokseen, kunnes se muistuttaa karkeita murusia. Sekoita hienonnetut pekaanipähkinät ja englantilaiset toffee-bitit käsin.

5. Kun olet paistanut 30 minuuttia, ripottele pekaanipähkinä-murskata streusel vaniljakastikkeen päälle. Jatka paistamista vielä 30 minuuttia, kunnes vaniljakastike on asetettu kevyesti ravistellessaan ja pekaanipähkinä-rypytys on kullanväristä. Peitä kuoren reuna alumiinikalvolla, jotta vältetään tarvittaessa ylikuumeneminen.

6. Jäähdytä piirakka huoneenlämpötilaan ja jäähdytä sitten kokonaan ennen leikkaamista. Yöpyminen on ihanteellinen. Tarjoile haluttaessa tuoretta kermavaahtoa.

Keittiön laskuri

Tarjoilee 8.

kirjailijasta

Melissa Sperka on elokuvan luoja Melissa's Southern Style Kitchen . Voitettuasi kansallisen vain ripausjauhovoiman! leivontakilpailussa hän sai myös kansallista huomiota hänen sininen nauha sisäkkäiset perunanahat , esillä Southern Living -lehti . Melissalle eteläinen tyyli ei ole vain alueellista ruokaa, vaan kotitekoisten ruokien tarjoamista armon, viehätyksen ja terveellisen annoksen eteläistä vieraanvaraisuutta.