Säännöllinen kaura vs. Teräleikattu kaura: mikä ero on?

Jos katsot kauraa mahdolliseksi kuumaksi aamiaiseksi, tiedä, että kypsennysajat vaihtelevat huomattavasti.

Säännöllinen kaurapuuro on joko vanhanaikaisia ​​(kaurahiutaleita) tai nopeasti kypsyviä kauroja. Valssatut kaurat on litistetty ja niiden kuoret on poistettu, ja niiden valmistaminen kestää noin 15 minuuttia. Nopeasti kypsyvät kaurat (valmiit 5 minuutissa) on rullattu ohuemmiksi hiutaleiksi ja leikattu paloiksi.

Teräsleikatut kaurat (joskus kutsutaan irlantilaisiksi kaurajauhoiksi) ovat rouheita, mistä kaura muuttuu puhdistamisen, paahtamisen ja kuorimisen jälkeen. Terästä leikatun kauran valmistamiseksi nämä rouheet leikataan useiksi paloiksi, mutta niitä ei rullata. Niillä on pureskeltava rakenne, ruoanlaitto kestää noin 45 minuuttia ja tekevät erityisen runsas, kiinni kylkiluihin.

Kaikissa näissä lajikkeissa on runsaasti B1-vitamiinia ja niissä on myös B2- ja E-vitamiineja. Ne ovat myös hyvä kuidun lähde. Välitön kaurapuuro, vaikka se onkin kätevää, ei ole yhtä ravitsevaa kuin se valmistetaan esikypsennetyistä kauranrouheista ja usein jalostetaan suolalla, sokerilla ja aromeilla.

Kokeile suosikkikaurapuuroa yhdessä näistä resepteistä:
Kaurahiutaleet
Syyttömät kaurahiutaleet
Kaurahiutaleet Sundaes
Kaurahiutaleet

Katso myös:
Onko kaurapuuro yhtä terveellistä raakaa?

Mikä kantoi sinut? Lähetä ruoanlaitto- ja ostoskysymyksesi osoitteeseen [sähköposti suojattu] . Voimme vastata kysymykseesi tulevassa numerossa viiva!

Kuvaa meille keittiökyselysi, jaa mielipiteesi tai tule vain sanomaan Hei! päällä Facebook ja Twitterissä @dashrecipes