Ravitsemusterapeutit ovat yhtä mieltä siitä, että tämä on pahin välipala tulehdukselle

Tässä on mitä sinun pitäisi syödä sen sijaan.

• Tekijä: Kaitlin Vogel
• Päivitetty päivämäärä:

Krooninen tulehdus voi vaikuttaa moniin terveysongelmiin tyypin 2 diabeteksesta ja sydänsairauksista ruoansulatuskanavan ongelmiin. Eikä ole yllättävää, että ruokavaliollasi on tärkeä rooli tulehduksissa, minkä vuoksi on tärkeää tietää, mitä ruokia tulee välttää – sekä mitkä ruoat voivat auttaa.

Jos kärsit tällä hetkellä tulehduksesta, hyvä uutinen on, että ruokailutottumustesi muuttaminen voi vaikuttaa merkittävästi ja parantaa yleistä terveyttäsi.

Huonoin välipala tulehdukseen

Asiantuntijat ovat yhtä mieltä siitä, että yleisimmät hemmottelumme toimivat meitä vastaan.

Joten mikä on pahin välipala tulehdukselle? Lyhyt vastaus: kaikki, mikä yhdistää sokerin ja kasviöljyn. Fruktoosipitoisia välipaloja, kuten karkkia, leivonnaisia, makeita muroja ja munkkeja, tulee välttää, Jason Sani , ravitsemusterapeutti ja OHM Fitnessin hyvinvointijohtaja, selittää. Fruktoosin ja kasviöljyjen yhdistelmä on täydellinen myrsky rasvan varastointiin ja tulehduksiin. Nämä ruoat eivät ainoastaan ​​edistä tulehdusta, vaan ne myös saavat sinut kaipaamaan enemmän, mikä johtaa ylikulutukseen.

A opiskella lipideistä lehdessä Lipidit terveydessä ja taudeissa havaitsi, että fruktoosilla oli pahin vaikutus CRP:hen (C-reaktiivinen proteiini), joka on puhtain tulehduksen merkkiaine. Kasviöljyt, kuten soijaöljy, ovat täynnä tulehdusta ruokkivia transrasvoja.

Aiheeseen liittyvä: Kuinka vähentää kehon tulehdusta lääkäreiden mukaan

Esimerkkejä tällaisista välipaloista ovat granolapatukat, maustettu jogurtti, valmiiksi pakatut hedelmät ja kuivatut hedelmät. Kuten näette, monet näistä ruoista näkyviin terveellistä, mutta piilosokerin määrä on itse asiassa taivaan korkea, toimiva ravitsemusterapeutti Pooja Mahtani sanoo.

Sokeri voi viestittää haimaan vapauttamaan insuliinia, hormonia, joka vastaa glukoosin (tai sokerin) kuljettamisesta soluun. Kun glukoosi on päässyt soluun, elimistö voi muuttaa sen energiaksi.

Liian paljon sokeria päivän aikana voi kuitenkin ylittää haiman ja häiritä tätä prosessia. Ajan mittaan liiallinen sokerin kulutus voi aktivoida useita tulehdusreittejä kehossa ja johtaa insuliiniresistenssiin, diabetekseen ja painonnousuun, tohtori Mahtani lisää.

Jalostetut lihat, kuten pepperoni, pekoni , deli lihaa, kuuma koirat ja makkaraa tulee myös välttää.

Sekä punaisessa että jalostetussa lihassa on runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, mikä voi lisätä tulehdusta rasvakudoksessa. Jalostetut lihat sisältävät myös säilöntäaineita, lisättyä suolaa ja sokeria, Sarah Whipkey, RDN/LD , selittää.

Yksi opiskella linkitti prosessoidun lihan korkeampaan tulehdukselliseen kehon vasteeseen sekä suurempaan paksusuolensyövän riskiin. Jalostetut lihat ovat myös raskaasti liittyy insuliiniresistenssin aiheuttamiseen, mikä lisää riskiä sairastua tyypin 2 diabetekseen.

Erilaisten hiilihydraattien ymmärtäminen

Hiilihydraatteja on kahta päätyyppiä: yksinkertaisia ​​ja monimutkaisia.

Yksinkertaiset hiilihydraatit pääsevät verenkiertoon nopeasti, ja niitä löytyy hedelmistä, sokereista, jälkiruoista ja maitotuotteista.

Monimutkaisia ​​hiilihydraatteja sisältävissä elintarvikkeissa on tyypillisesti tärkeämpiä ravintoaineita - mukaan lukien tärkkelys, kuitu ja B-vitamiinit - kuin elintarvikkeissa, jotka sisältävät enemmän yksinkertaisia ​​hiilihydraatteja, Sani toteaa. Molemmille on aikansa ja paikkansa. Hedelmämuodot ovat yksinkertaista sokeria, mutta sisältävät ravintoaineita ja kuituja, jotka voivat kompensoida sokeria.

Aiheeseen liittyvä: 6 hiilihydraattia ravitsemusterapeuttia haluavat ihmisten syövän enemmän (kyllä, todella!)

Mitä syödä sen sijaan

Välipalojen väliin jättäminen voi olla paras vaihtoehto.

”Yritän rohkaista ihmisiä syömään täyteläisempiä aterioita ja välttämään välipaloja. Kun tarvitset välipalaa, kokeile kovaksi keitettyjä kananmunia, marjoja ja minimaalisesti prosessoituja proteiinivälipaloja, joissa on alle 10 g sokeria”, Sani sanoo. ”Välipalat tulisivat olla pienempiä aterioita, jotka ravitsevat kehoa ja säätelevät verensokeria. Jos tulehduksen ja kehon rasvan vähentäminen on tavoitteena, on turvallista sanoa, että yksinkertaisten sokereiden ja runsasfruktoosipitoisten ruokien välttäminen tai vähentäminen suuresti on edullista.

Tarvitsemme hiilihydraatteja kehomme ruokkimiseen / energian antamiseen. Mutta kehomme hyötyvät monimutkaisista hiilihydraateista (tärkkelyksestä ja kuidusta).

Kokonaiset, käsittelemättömät kasviperäiset ruoat ovat paras vaihtoehtosi, Whipkey selittää. Miltä se näyttää välipalana? Hedelmät pariksi pähkinävoin kanssa, avokado tai guacamolea täysjyväpaahtoleipää ja kasviksia ja hummus dip.

Yhdistä hiilihydraatit aina proteiinin ja rasvan kanssa, jotta verensokeritaso pysyy tasaisena. Proteiini ja rasva minimoivat verensokeripiikit sekä insuliinin vapautumisen.

Tohtori Mahtani tarjoaa esimerkkejä verensokeria stabiloivista välipaloista:

• Kovaksi keitetty muna hummuksella
• Omena mantelivoita
• Viljattomia keksejä juustolla
• Turkki ja avokado roll-up
• Pähkinöitä ja marjoja sekoitettuna
• Kreikkalainen jogurtti (maustamaton) hedelmillä

'Nämä välipalat eivät ainoastaan ​​auta kesyttämään tulehdusta, vaan auttavat myös pysymään kylläisempänä pidempään', sanoo tohtori Mahtani. 'Kutsuisin tätä win-win-tapahtumaksi!'

Seuraava: Aiheuttaako maito tulehdusta? Tässä on kauha siitä, pitäisikö sinun todella luopua jogurtista ja jäätelöstä

Lähteet

• Jason Sani , ravitsemusterapeutti ja hyvinvointijohtaja OHM Fitnessissä
• Lipidit terveydessä ja taudeissa : 'Fruktoosin, glukoosin ja sakkaroosin syöttämisen akuutit vaikutukset veren lipiditasoihin ja systeemiseen tulehdukseen'
• Sarah Whipkey RDN/LD
• Dr. Pooja Mahtani , laillistettu ravitsemusterapeutti-ravitsemusterapeutti ja farmaseutti

---