Pub Mac ja juusto (oluen kanssa) ovat sinun Mac-tietokoneesi tästä lähtien
Selvitä Enkeli
(Krista Marshall)
Makaroni ja juusto ovat yksi niistä ruokalajeista, joista emme koskaan näytä kasvavan - tai väsyneitä. Sinisestä laatikosta teemme edelleen omamme lapset , perheen suosikki versio, joka on siirretty sukupolvien ajan , meillä ei voi koskaan olla liikaa reseptejä sille.
Mutta juuri silloin, kun luulet nähneesi (ja maistaneeni) kaikkia olemassa olevia mac- ja juustoversioita, tulee yksi ainesosa ja muuttaa kaiken: olut! Pub Mac ‘n’ -juustoa on täynnä ooey-gooey-hyvyyttä kahdesta eri juustosta, mutta maku tulee elämää lisäämällä olutta. Lyön vetoa, että tästä ruokalajista tulee kesänne tähti cookouts ja arkipäivän ruokapöytä.
Aiheeseen liittyvät: 20 helppoa Instant Pot Mac- ja juustoreseptiä
Mielestäni yksi syy siihen, että me kaikki rakastamme makaronia ja juustoa niin paljon, että se on herkullista mukavuutta, on se, että se voi helposti siirtyä lisukkeesta pääruokaan. Meillä kaikilla on etusija siitä, mitkä haluamme palvella puolella, kuten a takapihalla grilli ja ne, joita pidämme ateriana. Tähän lisäsin heitetyn salaatin ja se oli yksinkertainen iltapala, mutta näin myös, että vietin sen cookoutiin ja olin täydellinen joidenkin hampurilaisten kanssa, jotka olivat kuumia grillin ulkopuolella.
Liittyvät: 60 Helppo kesägrillausideoita
Yksi asioista, jotka tekevät tästä kotitekoisesta macista ja juustosta paremman kuin mikä tahansa boxed-versio, on kotitekoinen olutjuustokastike; ja saadakseen täydellisen, useimmat reseptit vaativat rouxia. Älä pelkää, kun näet hienon sanan, koska se on todella yksinkertainen.
Mikä on Roux?
Roux on sekoitus jauhoja ja rasvoja, jotka keitetään yhdessä kastikkeiden sakeuttamiseksi. Normaalisti valmistetaan yhtä suurilla osilla jauhoja ja rasvaa, voita tai öljyä ja keitetään lieden päällä tasaiseksi. Ne voidaan keittää eri ruskeaan vaaleasta rouxista hyvin tummaan. Tärkein osa rouxin valmistuksessa on sen keittäminen, kunnes ainakin raakajauhojen maku on valmis, yleensä muutaman minuutin. Vatkaamalla varmistetaan, ettei kastikkeita ole möhkäleitä ja tasainen sakeus mitä tahansa muita ainesosia varten.
Kuinka tehdä Pub Mac ja juusto
Tähän reseptiin käytetään koko punta kyynärpää makaronit , haihdutettua maitoa, sekä cheddar- että jack-juustoja ja panko-leivänmuruja. Voi, ja tietysti olut! Käytin kevyttä pullotettua olutta, koska halusin makua, mutta en halunnut, että se valtaisi astian.
(Krista Marshall)
Makaronien kypsyttyä sulata voi keskilämmöllä ja lisää jauhoja. Vatkaa jatkuvasti, kunnes kokkareita ei ole jäljellä, se on sileä ja vaalea. Keitä 5-7 minuuttia, kunnes se on sakeutunut. Tämä on sinun roux, ja se on valmis juustoihin!
(Krista Marshall)
Panko-leivänmurut antavat tälle rapealle rakenteelle. Sekoita se pienen kuivatun persiljan kanssa ylimääräistä väriä varten. Tämä keveys tekee jo erityisestä mac ‘n’ -juustosta seuraavan tason macin.
(Krista Marshall)
Kun makaroni on kypsennetty ja valutettu, sekoita se erinomaiseen juustokastikkeeseesi, siirrä voideltuun leivinastiaan ja lisää leivänmuru. Se ruskeaa uunissa kuvitellakseen täydellisen macin ja juuston!
(Krista Marshall)
Pubimakaroni ja juusto ovat taatusti yksi niistä ruokista, joille kuka teet sen, se haluaa reseptin. Kotitekoisen juustokastikkeen kermaisuudella, kiitos roux-taiteen hallinnan ja lisätyn oluen maun, se näyttää sinusta kuin rock-tähti joka kerta, kun se laskeutuu pöydällesi.
Pubi Mac ja juusto
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 1 lbkyynärpää makaronit
- 1 kuppihaihtunut maito
- 1 kuppivaalea olut
- 2 kuppiasilputtu terävä cheddarjuusto
- 1 kuppisilputtu Monterey jack -juusto
- & frac14; tlpaprika
- & frac12; kuppipanko-leivänmuruja
- & frac14; kuppivoita
- & frac14; kuppijauhot
- 2 tlkuivattua persiljaa
- suolaa ja pippuria
Avainsanat
Ohjeet
Kuumenna uuni 375 ° C: seen.
Voitele 9x13 leivinastia.
Keitä makaronia suolaisessa vedessä ohjeiden mukaan.
Sulata voita keskipitkässä astiassa matalalla lämmöllä.
Vatkaa jauhot ja keitä 2-3 minuuttia, kunnes kokkareita ei ole jäljellä ja vaaleanruskea roux on muodostunut.
Vatkaa hitaasti maitoa ja olutta.
Lisää lämpöä keskitasolle ja kiehauta hieman.
Vähennä lämpöä matalaksi ja keitä 5-7 minuuttia, kunnes se on sakeutunut sekoittaen usein.
Lisää molemmat juustot sekoittaen jatkuvasti, kunnes ne ovat sulaneet ja sileät.
Keitä 3-5 minuuttia, kunnes se on paksua ja sisällytetty.
Mausta paprikalla, suolalla ja pippurilla.
Kun makaroni on kypsennetty, tyhjennä se hyvin.
Lisää juustokastikkeeseen ja sekoita hyvin.
Yhdistä pienessä kulhossa leivänmuruja ja persiljaa.
Siirrä pasta leivinpannuun ja aseta päälle murusia.
Paista 30 minuuttia, kunnes se on ruskistunut ja kupliva.
Anna istua 5 minuuttia ennen tarjoilua.
Keittiön laskuri
Tarjoilee 4-6.
Krista Marshall on elokuvan luoja Jokapäiväinen äidin ateria ja kokopäiväinen kotona äiti. Hän asuu Pohjois-Indianassa 17-vuotiaan aviomiehensä ja heidän kahden hämmästyttävän ja kiireisen poikansa, 16- ja 4-vuotiaiden, kanssa. Päivittäiset äidin ateriat ovat kaikille aloittelevasta kokista kokeneeseen kotikokkiin. Krista haluaa saada perheet pöydälle yksinkertaisesti valmistetulla, herkullisella ruoalla. Voit seurata häntä Facebook , Pinterest , Instagram ja Viserrys liian!
