(Alison Ashton)
Värikäs, rapea ja nopeasti valmistettava Cheater Chicken Caesar -salaatti on täynnä ainesosia, jotka ovat hyviä sinulle, etenkin ahkille silmillesi. Toinen terveydellinen hyöty: Huijaamme vähän ja käytämme majoneesia perinteisen raakamunan sijasta kermaisessa kastikkeessa.
Oranssit hedelmät ja vihannekset, kuten porkkanat, sisältävät runsaasti A-vitamiini ravitsemaan verkkokalvojasi. Romainisalaatti ja muut lehtivihreät tuottavat luteiinia ja zeaksantiinia, antioksidantteja, jotka auttavat pitämään makulasi terveinä. Avokado ja mantelit ovat täynnä silmäystävällisiä E-vitamiinia, luteiinia ja zeaksantiinia. Kana sisältää runsaasti sinkkiä, mineraalia, joka auttaa myös pitämään verkkokalvosi kärjessä.
Aiheeseen liittyvät: Alison Ashtonin Super Vihreät ja jyvät paahdettua lohta
Arvioi se:
Kuumenna uuni 350 ° F: seen.
Leikkaa kuori leivästä; hävitä. Repäise leipä puremakokoisiksi paloiksi. Heitä suuressa kulhossa leipää 1 rkl öljyä, suolaa ja pippuria. Levitä leipää yhtenä kerroksena levypannulle (säästää kulhoa). Paista 9–10 minuuttia tai kunnes paahdettu; syrjään.
Vatkaa samassa kulhossa jäljellä olevat 3 rkl öljyä, majoneesia, juustoa, sinappia, Worcestershireä, valkosipulia, & frac12; sitruuna, suola ja pippuri. Aja vihannesten kuorimalla porkkana kiharoiksi. Lisää kulhoon porkkanaa, salaattia, kanaa ja paahdettua leipää; heittää takkiin. Jaa 4 lautasen tai kulhon kesken. Yläosa tasaisesti avokadolla ja manteleilla. Tarjoile jäljellä olevan & frac12; sitruuna leikataan kiiloiksi.
Tarjoilee 4–6.