Ei tupakoitsijaa? Ei ongelmaa! Tee BBQ-naudanlihaa hitaassa liesi

Jos olet joku, joka ajattelee, että hidas ruoanlaitto on ehdottomasti syksy- ja talviaterioita, tämä on hyvä aika ajatella hidasta ruoanlaittoa. Hitaat liedet eivät ole vain suuria energiansäästöjä; ne ovat upeita pitämään keittiön viileänä lämminä kesäpäivinä. Hidas kypsennys on täydellinen halvemmille lihaleikkeille, mikä antaa sinulle optimaalisen hellyyden ja maukkaat tulokset.

Nämä ovat vain muutama syy siihen, miksi päätän käyttää hidas liesi grilliä valmisteltaessa. Jos sinulla ei ole tupakoitsijaa, se on seuraavaksi paras tapa matalaan ja hitaaseen ruoanlaittoon. Tänään jaan loistavan tekniikan hitaalle paistettua naudanliha-paistettua paistettua naudanlihaa grillileipiä varten. Jos olet vedettyjen fani sianlihaa grilli, vilkaise minua Hitaasti kypsennetty sianliha myös.

Liittyvät: 200+ Hitaat liesi-reseptit

Hitaasti valmistettu kypsennetty naudanlihagrilli

Arvioi se:

5.0 alkaen 1 Äänet

• Tarjoilee

  8-10 annosta

• Aktiivinen aika

  5 min.

• Kokonaisaika

  8 tuntia. 5 min. (sisältää kypsennysajan)

• Tulosta

Ainekset

• 1 (4 paunaa)luuton istukka
• 1 rkloliiviöljy
• 3 rklgrillausmauste (kuten Grill Mates Smokehouse Maple)
• & frac12; kuppinaudanlihaa
• 1 tlnestemäinen hickory-savu
• 2 rklWorcesterkastike
• 2 kuppiasuosikkigrillikastikkeesi
• 8-10Kaiser rullaa

Avainsanat

• amerikkalainen
• naudanliha
• illallinen
• reseptejä
• hidas liesi
• kesä

Ohjeet

1. Suihkuta 6 litran soikean hitaan lieden sisäpuoli kypsennysruiskulla.

   
   

2. Sekoita pienessä kulhossa naudanliha ja nestemäinen savu. Kaada hitaan lieden pohjaan.

3. Huuhtele istukan paisti ja kuivaa se paperipyyhkeellä. Valuta 1 rkl oliiviöljyä.

4. Hiero istukan paistin molemmin puolin 3 rkl grillausmaustetta. Keskitä paisti hitaaseen liesiin.

5. Ripottele paahtimen päätä 2 rkl Worcestershire-kastiketta.

6. Keitä matalalla 7-8 tuntia, kunnes haarukka on hellä. Tarkista haarukalla doneness 7 tunnissa.

7. Poista hitaasta liedestä ja vedä 2 haarukalla liha irti, poista kaikki näkyvä rasva.

8. Hävitä keittonesteen varaaja & frac12; kuppi.

9. Vatkaa varattu keittoneste 2 kupillisella suosikkigrillikastiketta.

   
   

10. Palauta vedetty naudanliha hitaaseen liesiin. Valuta kastikkeella.

11. Keitä korkealla 30 minuuttia, kunnes kastike on kupliva. Tarjoile Kaiser-sämpylöissä, joissa on cole slaw.

Keittiön laskuri

Tarjoilee 8-10 annosta.

Cookin huomautus