Mikä on jouluvanukas? Kaikki mitä tiedettävä kuuluisasta 'joululaulu'-klassikosta

'Tuo nyt meille viikunavanukas, tuo nyt meille viikunavanukas, tuo nyt meille viikunavanukas ja tuo se tänne!'

• Tekijä: Nettie Moore
• Päivitetty päivämäärä:

jouluvanukas on perinteinen jälkiruoka, joka on yhdistelmä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, munia tai melassia, mausteita, jauhoja ja voita. Jouluvanukas on yleensä kypsennysmenetelmä, jonka jälkeen se tarjoillaan jonkinlaisen täytteen kanssa, kuten dekadentti kova kastike. Se on vanhanaikainen suosikki joulujälkiruoaksi, joka tunnetaan myös nimellä luumuvanukas tai viikunavanukas.

Aiheeseen liittyvä: 20 parasta jouluvanukasreseptiä

Mistä jouluvanukas syntyi?

Alun perin ihmiset alkoivat nauttia tästä jälkiruoasta Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Joulupuddingin reseptit valmistettiin edullisemmista ja saatavilla olevista aineksista, ja niitä säilytettiin ruokakomerossa erityistilaisuuksia varten. Juurekset olivat suosittu ainesosa, samoin kuin jauhot ja mausteet, joita saatettiin käyttää säästeliäästi. Laardia ja suetta käytettiin usein tässä jälkiruoassa, ja ne korvataan nykyään voilla.

Noudattaen Joulun perinteet tekee Christmas Puddingista niin suositun. Se on kestänyt ajan kokeen ja siitä nautitaan edelleen niin monissa kodeissa.

Kuinka tehdä jouluvanukas

1. Kun valmistat jouluvanukkaa, paista se pannulla vesihauteessa. Pannu on peitettävä pergamentilla, sitten foliolla ja suljettava sitten erittäin tiukasti narulla.
2. Taita reunat sisäänpäin, jotta pergamentti ei kastu vesihauteessa.
3. Jouluvanukas keitetään itse asiassa höyrymenetelmällä. Se kestää noin 90 minuuttia tai mahdollisesti kauemmin astian koosta riippuen. Voit käyttää kulhoa sekä puolipallomaisia ​​kakkuvuokia, jos sinulla on sellaisia.
4. Varmista, että kakku suljetaan kunnolla, jotta vesi ei pääse valumaan sisään kypsennyksen aikana.
5. Jos haluat valmistaa perinteisen jouluvanukas, muista kastella kakku juomakkaalla kastikkeella, kuten rommilla tai brandyllä täyden maun saavuttamiseksi.
6. Valmista vanukkaat päivää etukäteen, kääri saran kääreeseen ja säilytä huoneenlämmössä. Jos haluat dramaattisen esityksen, muista polttaa kakku pöydässä. Siitä tulee ikimuistoinen jälkiruoka kaikille!

Liittyy: 50 Vegaaniksi tehdyt jouluklassikot

Millaisessa vanukas tarjoiltiin Joululaulu ?

Jouluvanukas on aina ollut iso juttu Isossa-Britanniassa. Saatat muistaa Joululaulu Charles Dickens näyttää liekehtivää vanukasta, jota kannetaan ylpeänä pöytään. Se on liekehtivä keskus, joka on koko jouluaterian huipentuma. Laulaessaan 'We Wish You a hyvää joulua ” on kaksi kokonaista säkettä viikunavanukkaisen vaatimisesta:

'Oi, tuo meille viikunavanukkaista

Oi, tuo meille viikunavanukkaista

Oi, tuo meille viikunavanukkaista

Ja tuo se tänne

Hyviä sanomia tuomme sinulle ja läheisillesi

Toivotamme hyvää joulua ja onnea uusivuosi '

Mitä pitäisi tarjoilla jouluvanukkaan kanssa?

Jouluvanukas on herkullista sellaisenaan, mutta sitä voi tehdä vielä hemmottelevammaksi karamelli- tai bourbon-kastikkeella. Myös jäätelö tai tuore kermavaahto ovat herkullisia täytteitä. Kookos ja hienonnetut pähkinät antavat vanukas lisämakua.

Voiko jouluvanukas pakastaa?

Joo! Tee se ajoissa. Jouluvanukas jäätyy ihanasti, joten se on täydellinen valinta lomakauteen. Kun jouluvanukas on jäähtynyt, peitä se foliolla, sitten muovikelmulla ja laita pakastimeen.

Kun olet valmis syömään sen, sulata jouluvanukas kokonaan ja höyrytä se uudelleen ennen tarjoilua. Toinen vaihtoehto on jättää alumiinifolio päälle ja lämmittää sitä miedolla lämmöllä uunissa vain lämpimäksi. Jos käytät pikakattilaa, se toimii loistavasti lämmittämään jouluvanukas pelkällä lämmitystoiminnolla.

Seuraava: 15 kaunista pientä reseptiä tarjoiluun joulujuhlissasi

---