Näin tehdään ankkuribaarin Buffalo Wings, alkuperäinen Hot Wing Resepti Buffalosta, New York
Selvitä Enkeli
Ei niin kauan sitten, kanansiivet olivat heitettävä osa, sopivat keitolle. Mutta vuonna 1964 Teressa Bellissimo Ankkuribaari Buffalossa, N.Y. , muutti kaiken sen. Eräänä yönä hän kohtasi nälkäisten miesten - poikansa ystävien - kanssa paistettuja siipiä, heitti heidät tulinen kastike ja tarjoillaan heille selleri- ja sinihomejuustokastikkeella. Miehet söivät heidät, ruokalaji lisättiin valikkoon, ja Buffalo-ravintolat loivat pian kilpailevia versioita.
Liittyvät: 20 Kuumimmat kuumakastikkeet
Ankkuribaarin Buffalo Wings: Alkuperäinen Hot Wing -resepti
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 36kanansiipien segmentit
- 4 tlkasviöljy
- 1 tlsuola
- & frac34; kuppijauhot
- 8 rkl(1 keppi) voita
- 4 tlsiiderietikka
- & frac14; 1 tlcayenne-pippuria tai maun mukaan
- ⅛ tlvalkosipulijauhe
- 4-8 rklkuumaa kastiketta tai maun mukaan (Frank's on Buffalossa käytetty tuotemerkki)
- Selleri tikkuja
- Sinihomejuustokastike
Avainsanat
Ohjeet
Kuumenna uuni 425 ° F: seen.
Heitä suuressa kulhossa siivet kasviöljyllä ja suolalla. Ripottele jauhoja ja heitä kunnes siivet ovat tasaisesti peitossa. Levitä leivinpannuille, jotka on vuorattu alumiinifoliolla. Paista 20 minuuttia. Käännä siivet ja paista 20 minuuttia enemmän tai kunnes kullanruskea.
Samaan aikaan, sekoita kattilassa voita, etikkaa, cayenne-pippuria, valkosipulijauhetta ja kuumaa kastiketta. Anna kiehua keskilämmöllä. Poista lämmöltä.
Kun siivet ovat valmiit, siirrä ne suureen tarjoilukulhoon ja kaada niiden päälle kuuma kastike. Heitä siivet päällystämään perusteellisesti kastikkeella.
Tarjoile selleritikkailla ja sinihomejuustokastikkeella ... ja runsaalla lautasliinalla.
Keittiön laskuri
Tarjoilee 6-8.Annosta kohti: 410 cal,9ghiilihydraatit,21 gproteiini,31 grasva, 110 mg kolia, 470 mg natriumia,0 gkuitu
