50 parasta Ramadan-reseptiä Suhoorille, Iftarille ja Eid al-Fitrille

Ramadan on paaston kuukausi muslimeille kaikkialla maailmassa. Se tarkoittaa eri asioita eri ihmisille, mutta isoäidit ovat: rukoukset, paasto, juhlat, puhdistusrituaalit, kuunvalvojat ja muut paikalliset perinteet. Tämä vuosiRamadanodotetaan alkavan 13. huhtikuuta^th, riippuu uuden kuun havaitsemisesta, ja päättyy 12. toukokuuta^th.Joka vuosi,Ramadanvahtimestarit muslimien suuren hengellisen tietoisuuden aikana, jotka seuraavat paastoa joka päivä aamusta iltaan. Ruoalla on erityinen merkitys tänä aikana.

Mitä syödä Ramadanin aikana

Ennen aamurukouksia muslimit syövät suhoor , raskas aamiainen, joka on täynnä lihaa, munia ja rasvoja saadakseen ne läpi päivän. Alkaen kebabit hitaasti kypsennettyihin curryihin varmistaakseen, että liha on pehmeää, nämä ateriat ovat erittäin energisiä.

paaston aika päättyy, kun aurinko laskee iftar ateria. Tämä ateria on usein juhlava, yhteisöllinen asia.Perinteinen tapa rikkoa paasto Ramadanin aikana on päivämäärä, koska ne auttavat nostamaan kehon glukoosipitoisuutta pitkän paaston jälkeen. Aterian terveelliseksi alkamiseksi voit sitten kokeilla lohduttavaa kulhoa linssiä tai tomaattikeittoa. Keitot ovat loistava tapa aloittaa Iftar-ateria, koska ne ovat helposti keholle omaksuvia.

Liittyvät: Mikä on Eid?

Alkupalat tai 'mezze', kuten niitä kutsutaan arabiaksi, voivat olla kuumia tai kylmiä. Kuuma mezze koostuu tyypillisesti kibbehistä (tunnetaan myös nimellä kubbeh, liha- ja bulgurikuori, täytetty jauhelihatäytteellä), falafel (kikherneet ja fava-papupallot, paistetut) ja valikoidut leivonnaiset, jotka on täytetty lihalla, pinaatilla tai juustotäyteellä. Kylmä mezze sisältää salaatteja, kuten tabbouleh (hienonnettu persilja tomaatin, bulgur vehnän ja mintun kanssa) ja dipit kuten hummus ja baba ganoush (valmistettu munakoisosta).

Ramadan-aterian tähti on yleensä hitaasti paistettua karitsaa, joka on maustettu mausteilla ja tarjoillaan riisin ja pähkinöiden seoksen kanssa. Voit lopettaa aterian makealla nuotilla, sinulla on myös joukko vaihtoehtoja baklava ja vanukkaat halvaasiksi (Lähi-idän tahinin kaltainen makeinen).

Liittyvät: 21 parasta arabialaista jälkiruokaa

Olemme koonneet 50 parhaat Ramadan-reseptit päivittäin suhoor ja iftar aterioita sekä suurille Eid al-Fitr juhla jälkeenpäin. Hyvää kuukautta ramadaania!