5 tapaa säästää suuresti Pricey Quinoassa

Quinoa (lausutaan KEEN- Vau ) on hetken rakas superruoka. Vuosi 2019 julistettiin Kansainvälinen Quinoan vuosi YK: n kysyntä ja vähäkalorisen, proteiinipitoisen, gluteenia - ilmaiset elintarvikkeet Yhdysvalloissa ovat johtaneet hintojen kolminkertaiseksi viimeisten 4 vuoden aikana. Hinnat vaihtelevat nyt 4,50 dollaria - 8 dollaria puntaa kohden , minkä vuoksi monille perheille on kohtuuttomia maksaa sen korkea ravintoarvo.

Myrkylliset hinnat johtuvat suurelta osin maahantuojien rajoitetusta tarjonnasta (90% päivittäistavarakaupan hyllyistä saatavasta quinoasta tuodaan Perusta tai Boliviasta). Washington Post Sanotaan: Kyse on myös kehittyneiden maiden loppukäyttäjien väestötieteistä - sellaisista ihmisistä, jotka eivät ajattele kahdesti maksaa viisi taalaa pienestä laatikosta jotain niin hyvälle sinulle -huutoa.

Hinnoittelu syrjään pseudokereaali tai pseudograin (Kyllä, se ei ole jyvä - se on hanhenjalan jäsen perhe yhdessä punajuurien, pinaatin ja sardanin kanssa) on ravintoprofiili, joka ei ole vertaansa vailla monissa kasvipohjaisissa elintarvikkeissa. Sisään yksi kuppi keitettyä quinoaa saat melkein kaksikertaisen määrän magnesiumia, kaliumia ja rautaa, lähes neljäkymmentä kertaa folaatin määrän ja kaksinkertaisen proteiinin, joka löytyy yhdestä kupillisesta keitettyä valkoista riisiä. Puhumattakaan siitä, että se on melko hyvä, miedolla, hieman pähkinäisellä maulla, joka toimii hyvin korvaamaan vähemmän ravitsevia jyviä, kuten kuskusta, ohraa tai riisiä. Joten miten voit saada quinoan edut rikkomatta pankkia?

Jessica Harlanin ja Kelley Sparwasserin uusimmasta keittokirjasta Quinoa-ruoanlaitto , tässä on viisi miellyttävää säästövinkkiä:

• Osta irtotavarana. Etsi luonnollinen ruokakauppa, jossa on irtotavarakauppoja kuiville tavaroille. Tyypillisesti quinoa on halvempi, kun se ostetaan irtotavarana eikä valmiiksi pakattuna.

• Tee ostoksia tukkukerhossa. Jotkut halvimmasta quinoasta, jonka löysimme, oli paikallisissa Costco-myymälöissämme. Siellä myydyt 4 kilon pussit riittävät kestämään kuukausia jopa suurelle perheelle tai innokkaille quinoa-syöjille!

• Ostaa verkosta. Monet quinoa-valmistajat myyvät tuotteitaan verkossa, joten voit toimittaa ne suoraan kotiovellesi. (Katso alla oleva verkkosivustoluettelo.)

• Osta valkoinen quinoa. Valkoinen quinoa on yleisin ja halvin lajikkeista. Käytä sitä punaisen tai mustan quinoan sijaan resepteissä, jos yrität säästää.

• Tee oma jauhosi. Jos satut reseptiin, joka vaatii quinoa-jauhoja, tee oma. Quinoa-jauhot maksavat usein kaksi kertaa enemmän kuin tavalliset quinoa. Jos sinulla on viljamylly, voit helposti jauhaa kuivan quinoan omien jauhojen valmistamiseksi.

Quinoa on ostettavissa verkosta seuraavilta verkkosivustoilta:
Arrowhead Mills
Muinainen sato
Bobin punainen mylly
Eden Organic

Etsitkö kokeilemasi taloudellisia quinoa-reseptejä? Anna näille!

Onko sinulla säästövinkkejä jaettavaksi, tai suosikkireseptisi, joka käyttää quinoaa? Kerro meille alla olevissa kommenteissa!