Olen pastan ystävä - sitä ei voida kieltää - ja suosikkipastatyyppini luettelon kärjessä ovat munanuudelit. Ne ovat niin monia asioita, joita voit tehdä heidän kanssaan, ja kun etsin nopeaa lisuketta, on erittäin helppoa napata pussi ruokakomeroista. Itse asiassa yksi kaikkien aikojen suosikkiruokamme neljälle sukupolvien ajan nyt on paistettua kaalia ja nuudeleita.
Kun löydän itseni kaipaamaan heitä (ja haaveilen niistä), tiedän, että minun on tehtävä ne pian! Pari viikkoa sitten, kun tämä tapahtui, sain inspiraation toisesta tuoreesta reseptistä: cajun-kanapastasta.
Cajun makuja + kermainen kastike = upouusi ruokalaji my perhe rakastaa. Lisäksi tämä lisää pienen potkun viikon keskivalikkoon. Ja se on täydellinen täydennys kaikelle, mitä grillaat tänä kesänä kanasta ja naudanlihasta mereneläviin.
Jos olet munan rakastaja kuin minä, tai sinulla on vain laukku heistä piilossa ruokakomeroidesi takaosassa, tämän reseptin on oltava pöydälläsi STAT.
Arvioi se:
Vaikka nuudelit kypsyvät, sulata voi keskikokoisessa kastikeastiassa keskilämmöllä.
Paista sipulia valkosipulijauheella pehmeäksi.
Lisää kanaliemi ja kaavi pannun pohja.
Keitä 1-2 minuuttia.
Lisää hitaasti kermaa, puolet ja puolet, Cajun-maustetta, sitruunamehua, suolaa ja pippuria.
Kiehauta ja vähennä lämpö matalaksi.
Lisää juusto ja vispilä yhdistääksesi.
Hauduta noin 10 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut.
Kun nuudelit ovat keitetyt, tyhjennä ne hyvin.
Lisää kastike ja sekoita hyvin.
Koristele kuivatulla persiljalla.
Tarjoilee 4.
Tämä ei ole paksu kastike, kuten alfredo. Se vain päällystää lusikan takaosan ja päällystää kevyesti nuudelit.
Olen luonut Päivittäiset äidin ateriat ja kokopäiväinen kotona äiti. Asun Pohjois-Indianassa 16-vuotisen mieheni ja kahden kauniin poikamme, ikä 14 ja 2, kanssa. Blogini on tarkoitettu kaikille aloittelevista kokkeista kokeneeseen kotikokkiin. Haluan saada perheet pöydän ympärille yksinkertaisesti tehdyllä herkullisella ruoalla.