(Costco)
Kysy kaikilta uskollisilta Costcon asiakkailta, mikä on heidän suosikki osa matkaa suosittuun laatakauppaan, ja he saattavat vain kertoa sinulle, että se on kiinteä hinta- ja ruokapaikkojen välinen yhteys pari viipaletta pizzaa. Nämä halvat (mutta tyydyttävät) viipaleet ovat välttämättömiä monille Costcon ostajille sen jälkeen, kun ne ovat täyttäneet vaununsa.
Mutta miksi on Costco pizza niin koukuttava? Johdonmukaisuus on avain Costco -ruokafanien pitämiseen tyytyväisinä, ja heidän pizzansa takana on tiedettä varmistaen, että jokainen viipale tarjoaa saman tutun maun joka kerta. Syy, miksi Costco-viipalesi maistuu niin hyvältä, johtuu tomaattikastikkeen, kuplivan juuston ja rapean kuoren täydellisestä yhdistelmästä, joka alkaa ennalta annetusta määrästä taikinaa - ja robotista.
Aiheeseen liittyvä: 15 törkeästi herkullista kotitekoista pizzaa
Kaikki pizzaa jalat Costcon asiakkaille valmistetuissa tuotteissa on sama määrä ainesosia jokaisessa keittiössä valmistetussa piirakassa. Kun taikinalle on annettu oikea aika nousua, se asetetaan koneeseen, joka puristaa taikinan piirakan muotoon. Sitten taikina on hieman venytetty pienikokoisten reikien kokoon sopivaksi, jotta pohjakuoren leivonta on tasaista. Taikina rei'itetään myös taikinan telakointiasemalla, jossa myös taikinan yläosaan lävistetään reikiä. Tämä menetelmä estää taikinassa olevien ilmakuplien muodostumisen piirakan paistamisen aikana. Sitten tulee robotti…
Costco-pizzarobotti on seuraavana levittämässä ohut kerros tomaattikastiketta piirakalle. Automaattinen suutin antaa tasaisen kerroksen pizzakastiketta kypsentämättömän piirakan päälle, kun piirakka pyörii ja robotti liikkuu ympyröinä ulkoreunasta sisäänpäin.
Tämä kone tarkoittaa, että keittiö voi valmistaa täydellisesti kastellun piirakan 30 sekunnissa, ja piirakka asetetaan sitten telineeseen, joka on valmis siirtymään juustoasemalle. Siellä se saa runsas juustomaku, jonka fanit asettavat riviin tyydyttääkseen Costco-pizzahalunsa.
Liittyvät: 50 parasta ostettavaa Costcolta
Juustosta ei ole pulaa jumbokokoisissa Costco-pizzaviipaleissa, ja 18-tuumaisessa pyöreässä Costco-pizzassa on täsmälleen 12 viipaletta. Piirakoissa on tasaisesti ruskistunut juustokerros, kun ne vedetään kuljettimen uunista, jossa ne kypsyvät tasaisesti kaikista kulmista. Juustokakkujen päällä on 24 unssia - tai puolitoista puntaa - vanhentunutta juustoa. Juusto on yhdistelmä 80-prosenttista rasvatonta maitoa sisältävää mozzarellaa ja 10 kuukauden ikäistä silputtua parmesaania.
Costco-pizzan pepperoniversio skaalautuu takaisin juustoon ja jokainen piirakka saa täsmälleen 60 viipaletta pepperonia. Yhdistelmäpizzoissa on mietoa italialaista makkaraa, pepperoni-viipaleita, vihreitä paprikaa, punasipulia, sieniä ja mustia oliiveja.
18-tuumaiset pizzapiirakat ovat uunissa vain kuusi minuuttia ja tuoreen laatutuotteen takaamiseksi kaikki viipaleet, joita ei myydä tunnin kuluessa, korvataan uunista kuumalla pizzalla.
Costco-pizzat ovat 9,99 dollaria piirakasta kohti, kun taas viipaleet asettavat sinulle vain 1,99 dollaria. Toinen syy, miksi he ovat niin suosittuja. Joten seuraavalla kerralla, kun suuntaat ison rasian jälleenmyyjään varastoimaan olennaista, hanki siivu tai kaksi pizzan faneille omassa perhe .
Seuraava: 48 parasta Costco-välipala-kopiota
Alice Knisley Matthias on kahden pojan äiti, jotka rakastavat käydä kauppaa oudoilla mutta totuilla tosiseikoilla. Hän kirjoittaa ruoasta, perheestä, koulutuksesta ja puutarhasta. Hän rakastaa kokata, kasvattaa tuoreita yrttejä ja uskoo perheensä orgaaniseen elämäntyyliin keittiössä ja puutarhassa. Hänen työnsä on ilmestynyt Hyvin syöminen, Naisten päivä, Redbook, Kohokohdat lapsille, Poikien elämä, Kanakeitto sielulle, Mitä odottaa, Cook n ’Scribble ja America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook. Hän on kirjoittanut herbinkitchen.com ja säännöllinen bloggaaja verkkotunnukselle LASTEN TUTUSTU .
Lisää Alice: