Kiitospäivän must-make: Southern Cornbread Dressing
Selvitä Enkeli
Southern Cornbread -sidos(Melissa Sperka)
Käynnistä Gallery 4 -valokuvatKiitospäivän juhlan suunnittelussa on vaikea sanoa kalkkunaa seuraamatta sitä välittömästi pukeutumalla. Eli jos olet etelässä. Muuten luultavasti kutsut sitä täytteeksi. Mutta mitä sinäkin kutsut, kiitospäivä ei olisi sama ilman sitä. Tämä maissileipä kastike resepti sisältää kuutioitua valkoista leipää tekstuurin lisäämiseksi ja makujen tasapainottamiseksi. Leivonnan aikana se muuttuu rapeaksi ja kultaiseksi päälle ja pysyy kosteana keskellä. Ainoa tarvittava ylimääräinen ainesosa on runsas kastike, ja kiitospäivän illallinen on valmis tarjoamaan! Käynnistä galleria vaiheittaisten kuvien saamiseksi.
Southern Cornbread -sidos
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 6 kuppiakuutioitua maissileipää
- 6 kuppiakuutioitua italialaista tai ranskalaista leipää
- & frac12; kuppivoita
- 1 iso makea sipuli, hienoksi kuutioitu
- 2 kylkiluut selleriä, hienonnettu
- 1 (10 & frac34; -oz) tölkkikana-kanan yrtti keitto
- 3 isoa munaa, lyöty
- 1 rkltuore salvia, hienonnettu
- 2 & frac12; tlsiipikarjan maustaminen
- 1 tlvalkosipulijauhe
- 1 tlsipulijauhe
- 1 tlsuola
- & frac12; tlmustapippuri
- 32 ozmatala natriumkanan kanta
Avainsanat
Ohjeet
Esilämmitä uuni 350 ° F: seen ja suihkuta matala 8 x 12 tuuman leivinastia keittosuihkulla. Aseta syrjään.
Aseta kuutioitu maissileipä ja italialainen leipä isoon sekoitusastiaan.
Sulata voita paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kuutioiksi sipuli ja hienonnettu selleri. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Keitä 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset alkavat pehmetä ja ruskistua.
Lisää keitetyt vihannekset, kanan kerma yrtti-keitolla, lyötyt munat ja mausteet kuutioituihin leipiin sekoitusastiassa.
Aloita massan lisääminen varovasti sekoittaen, kunnes kaikki kananmunat ovat mukana. Seos on erittäin kostea.
Kaada valmistettuun astiaan ja aseta uuniin. Paista 50-60 minuuttia, kunnes yläosa on kultainen.
Keittiön laskuri
Tarjoilee 12.
kirjailijasta
Melissa Sperka on Melissa's Southern Style Kitchen -blogin luoja, kustantaja, reseptikehittäjä ja valokuvaaja. Voitettuasi kansallisen jauhovoiman! leivontakilpailussa hän sai myös kansallista huomiota sinisellä nauhallaan Sisäkkäiset perunanahat , esillä Southern Living -lehdessä. Hän on myös julkaistu kirjailija; hänen uusi kirja , Melissa's Southern Cookbook: Kokeiltuja ja totta -perheiden reseptejä , on saatavilla nyt. Melissalle eteläinen tyyli ei ole vain alueellista ruokaa, vaan kotitekoisten ruokien tarjoamista armon, viehätyksen ja terveellisen annoksen eteläistä vieraanvaraisuutta. Melissan keittiössä kotitekoisia perhe -tyyliset ateriat ovat aina valikossa.
MELISSA'VARAA
ENEMMÄNMELISSA
