Vaihda illallinen maukkaalla filippiiniläisellä kanan sekoituksella

Jos rakastat Filippiinien makuja ja olet aasialaisten sekoittajien fani, niin tämä yhdistelmä Filippiiniläinen kanan sekoitus on pakollinen kokeiltava ruokalaji, jossa on juuri oikea mausteseos, ja se tulee nopeasti yhteen erinomaiselle viikonloppuillalliselle.

Miksi valita aasialainen paistinpasta illalliseksi?

Aasialaisen ruoan ystäville paistinpannun ääni riittää saamaan suuhunsa. Miksi, saatat kysyä? Ensinnäkin, stir-fry on erittäin monipuolinen ruoka, koska voit tehdä sen haluamallasi tavalla.

Vihanneksista äyriäisiin ja kaikkeen siltä väliltä, ​​jos kypsennät sitä korkealla lämmöllä, voit paistaa. Joten riippumatta siitä, missä Tyynen valtameren puolella saatat olla, paistamiseen ei ole rajoituksia.

Toinen suuri plus sekoituspaistosta on, että voit tehdä siitä niin yksinkertaisen tai monimutkaisen kuin haluat, eikä se sanele paistamisen lopullista makua. Toisin sanoen, sinun ei tarvitse hankkia kaikkea hienoa ruoanlaittoa, jotta saat hyviä tuloksia.

Lämpö on toinen tekijä. Jotkut saattavat väittää, että ainoa tapa, jolla voit tehokkaasti paistaa, on hehkuvaa lämpöä, mutta nöyrän kokemukseni mukaan se näyttää olevan väärä, koska olen keittänyt sitä molempiin suuntiin ja tulos pysyi samana.

Aiheeseen liittyvät: Oletko kyllästynyt tylsiin pihveihin? Kokeile Delicious Filipino Bistek

Aasian sekoitusten historia

On niin monia tapoja ja muunnelmia kuinka valmistaa näitä juttuja, että se voi olla hämmentävää. Minun on sanottava, että hattu menee kiinalaisten luo, jotka ovat alkaneet tämän ruoanlaittomenetelmän. Se vaatii joitain hulluja taitoja, jotta kypsennetään se samalla tavalla kuin he - keskimääräinen kokki todennäköisesti päätyisi polttamaan suurimman osan kulmakarvoistaan, jos he yrittäisivät sitä. Suurin osa kiinalaisista ravintoloista käyttää avotulella varustettuja keittotasoja, jotka tuottavat valtavan määrän lämpöä - noin 12 000 - 20 000 BTU: ta. Tämä lämpö riittää ruoan muuttamiseksi hiileksi alle puolessa minuutissa, joten jatkuva sekoittaminen ja nopea kypsentäminen on ehdottoman välttämätöntä.

Kun tämä sanotaan, jätämme tämän lähestymistavan ammattilaisille ja kypsennämme paistettuamme paljon rento ja hallittavissa olevalla tavalla.

Aiheeseen liittyvät: 40 parasta Kananrinta-reseptit

Kuinka sekoittaa

Kypsennän paistin yksinkertaisella tavalla ja on sanomattakin selvää, että olen melko menestynyt joka kerta, eikä minulla ole ollut valituksia lopputuotteesta.

Käytän soijakastiketta, seesamiöljyä, mustapippuria ja sokeria lihani marinointiin, enkä lisää lihaan maissitärkkelystä, koska se ei mielestäni ole välttämätöntä. En halua, että paistettu paistinni on liian karkea.

Lisäksi on olemassa kaksi ainesosaa, joita et voi ohittaa tai jättää väliin paistamisen aikana, koska ne muodostavat astian tunnusomaisen maun: inkivääri ja valkosipuli. Nämä kaksi ainesosaa lisäävät aasialaisen zingin paistamiseen riippumatta siitä, mitä laitat.

Viimeinen pakollinen ainesosa on osterikastike. Tämä pitää koko ruokalajin yhdessä, koska se sisältää kaikki makut, joita tarvitset paistamiseen (makea, hapan, suolainen, katkera ja umami). Toivottavasti nautit tästä filippiiniläisestä versiosta kuuluisasta kananmakkarasta.

Joten, ilman lisäkysymyksiä, aloitetaan ruoanlaitto ...

Miksi et pyöristä ateriaa yhdellä näistä 9 parasta filippiiniläistä jälkiruokareseptiä ?

Filippiiniläinen kanan sekoitus

Arvioi se:

3.8 alkaen 16 Äänet

• Tarjoilee

  4

• Aktiivinen aika

  30 min.

• Kokonaisaika

  45 min.

  
  

• Tulosta

Ainekset

• kaksikananrintoja
• kaksipaprikaa, 1 punainen ja 1 vihreä
• 4porkkanat
• 1pieni inkivääripala - julienned
• 4-6 neilikkaavalkosipuli
• 2 varretselleri
• 6kampasimpukat
• 1 rklolen paju
• 2 rklsokeria
• 2 rklseesamiöljy
• 4 rklmaissiöljy

Avainsanat

• kana
• Filippiiniläinen ruoka
• reseptejä
• sekoita

Ohjeet

1. Viipaloi kananrinta ohuiksi paloiksi, laita ne kulhoon ja mausta soijakastikkeella, sokerilla, seesamiöljyllä ja jauhetulla mustapippurilla. Aseta syrjään.

2. Esilämmitä paistinpannu, lisää 2 rkl ruokaöljyä ja keitä kananrinta loppuun asti. Poista pannusta ja aseta sitten sivuun.

3. Lisää samaan paistinpannuun jäljellä oleva ruokaöljy ja paista porkkanat sekoittaen. Työnnä ne sitten paistinpannun puolelle, jotta tilaa seuraaville ainesosille.

4. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja keitä yksi minuutti. Lisää sitten paprikaa ja anna kypsyä 2 minuuttia sekoittaen jatkuvasti.

5. Lisää kana takaisin paistinpannulle ja sekoita sitä hyvin 2 minuutin ajan, kunnes kaikki ainesosat ovat kunnossa.

6. Lisää selleri ja jatka sekoittamista samalla, kun annat sellerin kypsyä minuutin ajan ennen seuraavien ainesosien lisäämistä.

7. Kun selleri on valmis, lisää 2 rkl seesamiöljyä ja 3 rkl osterikastiketta ja jatka sekoittamista, kunnes kaikki ainesosat ovat hyvin sisällytettyinä.

8. Lisää lopuksi viimeinen ainesosa, kampasimpukat ja sekoita se hyvin. Poista paistinpannu lämmöltä ja tarjoile heti valkoisen höyrytetyn riisin päällä.

Keittiön laskuri

Tarjoilee 4.

kirjailijasta

Robert Colinares on Filipino Food Lovers.Com -yhtiön kirjoittaja / omistaja, hän aloitti ruokabloggingin vuonna 2019 ainoana tarkoituksena jakaa ruoanlaiton kiehtovuutensa ja auttaa muita tekemään keittiökokemuksestaan ​​hieman nautinnollista.

Käy hänen blogissaan osoitteessa www.filipino-food-lovers.com lisää blogiviestejä ja reseptejä.