(Kuva: scaredy_kat Flickrin kautta)
Tarjoile koristeltu murskatulla pekoni
Arvioi se:
Kypsennä pekoni suuressa kattilassa rapeaksi. Poista pekoni, murene ja aseta sivuun käytettäväksi herneiden täytteenä.
Paista sipuli pekonipisaroissa, kunnes se on pehmeää. Lisää herneet, paloitellut tomaatit ja vihreät chilit, suola, chilijauhe, pippuri ja vesi.
Peitä ja keitä keskilämmöllä 45 minuuttia - 1 tunti tai kunnes herneet ovat pehmeitä. Lisää tarvittaessa vettä. Tarjoile koristeltu murskatulla pekonilla.
.
Kokeile toista upeaa sunnuntai-illallista, Linguia Mozzarellalla, tomaateilla ja basilikalla Lidia Bastianichilta.
Tarjoilee 8.