Ohjaaja Paul Feigin Golden Dawn -cocktail sopii erinomaisesti kiitospäivään

Omenabrandystä ja appelsiinilikööristä valmistettu tyylikäs sipper kanavoi syksyn makuja.

• Tekijä: Alison Ashton
• Julkaisupäivämäärä:

'Tämä on loistava juoma', sanoo ohjaaja Paul Feig tästä sieppauksesta hänen uusi kirja , Cocktailien aika!

Se on totta – sen lisäksi, että ohjaat sellaisia ​​osumia kuin Morsiusneidot ja Vakooja , Feig on master mixologist. Itse asiassa kirja kasvoi suositusta 'Quarantine Cocktail Time!' Instagram-videoita, joita hän julkaisi viihdyttääkseen maailmaa pandemian lukituksen keskellä.

Feigin kirjassa on sekä klassisia cocktaileja että hänen omia juomiaan. Golden Dawn on yksi klassikoista, sillä se on voittanut 'World's Finest Cocktail' -palkinnon Yhdistyneen kuningaskunnan Bartenders Guild -kilpailussa vuonna 1930.

'Useita juomia keksineenä kaverina olen suoraan sanottuna kateellinen tälle cocktailille', hän myöntää. 'Haluan keksiä cocktailin, jota joukko englantilaisia ​​baarimikoja tai amerikkalaisia ​​baarimikoja kutsuu nimellä 'World’s Finest Cocktail'. Tai minkä tahansa baarimikot. Katsos, olen mukava kaveri, mutta olen erittäin kilpailukykyinen.'

Calvados-omenabrandyn lisäksi tässä sipperissä on Feigin suosikkiviina: dry gin. Ja tietysti hän käyttää omaa Artingstallin Brilliant London Dry Giniä. Ja voit olla varma, että hän on kilpailukykyinen hyvän ginin valmistamisessa.

'Yksi onnellisimmista päivistäni elämää oli vuonna 2019, kun sain tietää, että Artingstall voitti parhaan ginin ja tuplakullan Wine & Spirits Wholesalers of America -maistajakilpailussa, joka oli ensimmäinen kilpailu, johon olimme osallistuneet', hän ylpeilee. 'Koska jotain tein voitti jotain.'

Aiheeseen liittyvä: Hanki resepti Paul Feigin lomavalmiin heinäsirkkacocktailille

[Alkaen Cocktailien aika! Kirjailija: Paul Feig Tekijänoikeus © 2019 Paul Feig. Uudelleenpainotettu William Morrow'n luvalla, HarperCollins Publishersin julkaisu.]

Paul Feigin Golden Dawn -cocktail

• Valmisteluaika
• 1 Annokset

Ainesosat

• ¼ oz Calvados-omenabrändiä
• ¼ oz kuivaa giniä
• ¼ oz Cointreau-appelsiinilikööriä
• ¼ oz aprikoosi brandyä
• ¼ oz tuoretta appelsiinimehua
• 1 cocktailkirsikka
• Grenadiini- tai kirsikkasiirappi

Valmistautuminen

1. Täytä cocktailravistelija jäillä. Lisää 5 ensimmäistä ainesosaa. Ravista. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin. Pudota cocktailkirsikka juomaan niin, että se vajoaa pohjaan. Pirskota purkista hieman grenadiinia tai kirsikkasiirappia. Älä sekoita. Grenadiinin tai siirapin tulisi istua kirsikan pohjalla. Nyt olet kultainen!

---