Giadan valkosipulilla paistettua kanaa ja juureksia

Tämä on hieno resepti viikonloppuna; Haluan saada jäämiä viikon aikana lounaaksi tai keksiä uudelleen päivälliseksi. Napsauta tästä saadaksesi lisää Giadan terveellisiä suosikkeja.

Valkosipulilla paahdettua kanaa ja juureksia

Arvioi se:

5.0 alkaen 1 Äänet

• Tarjoilee

  6

• Aktiivinen aika

  30 min.

• Kokonaisaika

  2 tuntia. 20 min.

• Tulosta

Ainekset

Kanaa varten:

• 1 (4 & frac12; - 5-lb)kana, taputettu kuivana
• 5 oksaa tuoretta rosmariinia, plus 1 tlhienonnettu tuore ja ujo; rosmariini
• 5 oksaa tuoretta timjamia, plus 1 tlhienonnettua tuoretta timjamia
• 1 sitruuna, neljäsosa, plus & frac12; tlsitruunamehua
• 2 rklsuolatonta voita huoneenlämmössä
• 1 iso neilikkavalkosipuli, jauhettu
• Kosher-suola ja juuri jauhettu pippuri

Vihannekset:

• 3 rklekstra neitsyt-oliiviöljy
• 6vauvan punaiset perunat, puolittuneet
• 4keskipitkät porkkanat, kuoritut ja puolittuneet pituussuunnassa
• kaksisuuret palsternakat, kuoritut ja neljänneksellä pituussuunnassa
• kaksisuuret salottisipulit, puolittuneet
• 1 neilikkavalkosipuli
• 1 tlhienonnettu tuore rosmariini
• 1 tlhienonnettua tuoretta timjamia
• Kosher-suola ja juuri jauhettu pippuri
• & frac12; kuppivähän natriumia sisältävä kanaliemi

Avainsanat

• Dash Magazine tammi-helmikuu 2014
• Giada De Laurentiis
• reseptejä

Ohjeet

1. Aseta uuniteline juuri uunin keskiosan alle. Esilämmitä 400 ° F: seen.

2. Kanaa varten: Laita kana suureen paistinpannuun ja täytä rosmariinioksat, timjamioksat ja sitruunan neljännekset onteloon. Yhdistä voi, valkosipuli, hienonnettu rosmariini, hienonnettu timjami, sitruunamehu, 1 tl suolaa ja & frac12; tl pippuria pienessä kulhossa tasaiseksi. Levitä voisekoitusta kananrinnan ulkopuolelle ja ihon alle varoen repimästä ihoa.

3. Vihannekset: Heitä yhteen öljy, perunat, porkkanat, palsternakat, salottisipuli, valkosipuli, rosmariini, timjami, 1 tl suolaa ja & frac12; tl pippuria suuressa kulhossa.

   
   

4. Järjestä vihannekset kanan ympärille yhtenä kerroksena. Kaada liemi. Paista kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja pikalukema lämpömittari työnnetään kanan reiden rekistereiden paksimpaan osaan 160 ° F, noin 1 & frac12; tuntia. Poista uunista ja anna kanan levätä 20 minuuttia.

5. Siirrä kana lautaselle ja ympäröi vihanneksia. Kaavi mehut paistinpannusta mittakuppiin ja lusikkaa sitten ylöspäin nouseva rasvakerros. Tarjoile kanaa pannumehujen kanssa.

Keittiön laskuri

Tarjoilee 6.Annosta kohti: 520 cal,41 ghiilihydraatit,33 gproteiini,24 grasva, 135 mg kolia, 495 mg natriumia,6gkuitu

Cookin huomautus