FDA lisää yhteisen ainesosan tärkeimpien ruoka-allergeenien luetteloon 1. tammikuuta alkaen

Muutos tulee sen jälkeen, kun FASTER-laki allekirjoitettiin laiksi huhtikuussa 2021.

• Tekijä: Nicole Wert
• Päivitetty päivämäärä:

Useiden vuosien tarkastelun jälkeen Food and Drug Administration (FDA) lisää seesaminsiemeniä luettelo tärkeimmistä elintarvikkeista ja allergeeneista lain vaatima.

Muutos tapahtuu tammikuu 1, 2023, ja tulee vain hieman yli vuosi ruoka-aineallergiaturvallisuus-, hoito-, koulutus- ja tutkimuslain jälkeen ( NOPEAMPI laki ) allekirjoitettiin laki vuonna huhtikuu 2019 an FDA:n virallinen lausunto .

Seesaminsiementen lisääminen tärkeimpien ruoka-allergeenien luetteloon tarkoittaa, että seesamia sisältäviin elintarvikkeisiin sovelletaan erityisiä elintarvikeallergeenimääräyksiä ja FDA:n tarkempia merkintävaatimuksia.

'Se tarkoittaa 1,6 miljoonalle amerikkalaiselle elämää - uhkaava seesamiallergia, että elämä paranee 1.1.2023 alkaen.' Jason Linde , Food Allergy Research & Educationin hallituksen ja yhteisöasioiden vanhempi varapresidentti – suuri yksityinen ruoka-allergiatutkimuksen rahoittaja ja auttoi toimimaan NOPEAMPI-säädöksen hyväksymisessä – kerrottiin CNN .

Linde selitti, että seesamia on monissa elintarvikkeissa, eikä sitä aina mainittu nimellä pakkauksessa. 'Vuosien ajan (ihmiset), joilla oli hengenvaarallinen seesamiallergia, joutuivat katsomaan etiketin takaosaa, soittamaan valmistajalle ja yrittämään selvittää asian', hän sanoi. 'Jos se sisällytettiin, se sisällytettiin vain luonnollisena mausteena tai makuaineena.'

Linde kutsui uutta sääntöä 'valtava voitto ruoka-allergia Yhteisö.'

'Muistutamme kuluttajia siitä, että ennen vuotta 2019 osavaltioiden välisessä kaupassa jo olevia elintarvikkeita, mukaan lukien vähittäiskaupan hyllyillä olevia, ei tarvitse poistaa markkinoilta tai merkitä uudelleen, jotta seesami voidaan ilmoittaa allergeeniksi', FDA muistutti valmistajia 15. joulukuuta antamassaan lausunnossa. 'Säilyvyysajasta riippuen joissakin elintarvikkeissa ei välttämättä ole allergeenimerkintää seesamin voimaantulopäivänä. Kuluttajien kannattaa tarkistaa valmistajalta, jos he eivät ole varmoja, sisältääkö ruoka seesamia.'

Monet yritykset ovat jo alkaneet merkitä tuotteitaan uuden allergiavaroituksen mukaan. Mutta tiettyjen elintarvikkeiden, kuten purkkien, kohdalla se voi kestää kolmesta kuuteen kuukautta keitot , jotka on merkitty vanhoilla tarroilla, jotka myydään tai poistetaan hyllyistä.

Los Angelesin Cedars-Sinai Medical Centerin allergologin, immunologin ja hoitavan lääkärin mukaan Tri Robert Eitches , kuka tahansa voi kärsiä seesamiallergiasta iästä riippumatta. Eitches kertoi CNN että an allerginen reaktio voi ilmetä niin monta oiretta , mukaan lukien yskä, kurkun kutina, oksentelu, ripuli, ihottuma, hengenahdistus, hengityksen vinkuminen ja jopa verenpaineen lasku.

Kaikkien, jotka ovat epävarmoja siitä, ovatko he herkkiä tai allergisia seesamille, tulee keskustella perusterveydenhuollon lääkärin kanssa ja sopia allergiaasiantuntijan käynti.

---