Helpoin kotitekoinen perunaleipä koskaan

Pikaperunahiutaleilla valmistettu perunaleipä tarkoittaa, että sinun ei tarvitse odottaa, että sen perunamuusia jää. Minun täytyy kertoa sinulle tästä leivästä. Ensinnäkin, se on hyvä ... kuten, addiktoivasti hyvä. Voit yhtä hyvin suunnitella aterian leipää ja voita. Voit teeskennellä ja tehdä pienen salaatin leivän mukana, mutta me kaikki tiedämme mitä tapahtuu.

Jos et ole koskaan työskennellyt hiivaleivän kanssa ennen, suosittelen, että aloitat tällä helpolla Voi valkoinen leipä . Jos olet työskennellyt hiivan kanssa aiemmin, sinulla ei ole vaikeuksia tehdä tätä leivän taikinaa. Tein isoja leipiä, tein minileipiä. Tein sen leivän pannulla, tein siitä vapaan muodon. Tämä taikina on erittäin mukautuva tarpeisiisi.

Helppo perunaleipä

Arvioi se:

4.0 alkaen 3 Äänet

• Aktiivinen aika

  35 min.

• Kokonaisaika

  2 tuntia. 20 min.

• Tulosta

Ainekset

• 1 kirjekuori (2 & frac14; tl)hiiva
• & frac12; kuppilämmin vesi, 115 ° F
• 3 kuppialeipäjauho
• ⅓ kuppipikahiutaleet
• & frac34; kuppimaito
• 2 rkl + & frac12; tlsokeria
• 2 rkloliiviöljy, plus ylimääräinen harjaukseen
• 1 tlsuola

Avainsanat

• paistaminen
• Leipä
• kotitekoinen
• Kotitekoinen leipä
• reseptejä
• hiiva

Ohjeet

1. Yhdistä hiiva, & frac12; tl sokeria ja lämmintä vettä pienessä kulhossa sekoittaen, kunnes se on liuennut. Anna istua vaahtoavaksi noin 10 minuuttia. Sekoita kulhoon perunahiutaleet, maito, öljy ja jäljellä oleva sokeri ja suola.

2. Sekoita hiivasekoitus. Lisää jauhoja, 1 kuppi kerrallaan, varmista, että se sulautuu kokonaan sisään. Kun kaikki jauhot on lisätty, vaivaa leipää joko käsin tai taikinakoukulla 8-10 minuutin ajan.

3. Aseta taikina voideltuun kulhoon, peitä löysästi muovikelmulla ja anna nousta kaksinkertaiseksi, noin 45 minuuttia.

   
   

4. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle. Vaivaa 6-8 kertaa ja suorita sitten noin 9x15 suorakulmioon. Rulla taikina lyhyestä päästä, sitten työnnä päät alle. Aseta taikina kevyesti voidellulle leivinpaperille tai kevyesti voideltuun leivinpannuun. Peitä ja anna nousta noin 30 minuuttia.

5. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Juuri ennen paistamista lisää terävällä veitsellä taikinan päähän yksi pitkä rako tai 3 pienempää rakoa. Harjaa leivän pää oliiviöljyllä. Laita uuniin ja paista 40-50 minuuttia, kunnes leipä on syvän kullanvärinen ja kuulostaa ontolta, kun se lyö.

Cookin huomautus