Vau. Kuinka voi olla jo lokakuu? Vaikka syksy virallisesti alkoi syyskuussa, se ei koskaan näytä minulle pudotukselta ennen kuin kalenteri vaihtuu.
Täällä keskilännessä temps ovat laskeneet hieman. Ei kauan, ennen kuin me kaikki ryöstämme lehtiä ja näemme ensimmäisen lumi .
Meidän perhe , ei ole tärkeämpää syksyn ateriaa kuin kinkku ja pavut. Paitsi että teen niitä kotona paljon kylmän ja kylmän kuukauden aikana, aina kun vierailemme suosikki kausifestivaaleilla, näyttää siltä, että joku palvelee heitä putkissa kuumana.
Liittyvät: Parhaat Crock Pot -reseptit
Viileänä raikkaana päivänä mikään ei maistu paremmalta kuin iso kulho tätä mukavuusruokaklassikkoa. Varmista vain, että paistat maissileipää, koska toinen ei maistu oikein ilman toista!
Arvioi se:
Lajittele pavut ja liota tarpeeksi vettä peittämään yön yli. Huuhtele, tyhjennä ja aseta kattilaan. Lisää monitoimikoneessa sipuli, selleri ja porkkanat. Pulssi, kunnes se on hienonnettu. Lisää sipuliseos pavuihin. Sekoita kinkkua. Kaada päälle vettä ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Peitä ja keitä korkealla 1 tunti. Alenna lämpö matalalle ja keitä 6 tuntia sekoittaen toisinaan. Lusikoita osa nesteestä kauhalla ja sekoita jauhot. Kaada takaisin keittoon ja palaa kuumaan. Keitä vielä 1 tunti (yhteensä 8 tuntia), kunnes se on sakeutunut.
* HUOMAUTUS * Jos unohdat liottaa pavut yön yli, laita ne suureen kattilaan. Peitä vedellä, kunnes se on 2 tuumaa pavun yläpuolella. Kiehauta. Poista lämmöltä. Jätä peitettynä ja liota 1 tunti. Aseta astiaan ja jatka reseptiä.
Tarjoilee 4-6.