Juhli talven alkua klassisella, mukavalla naudanlihapannulla ja vihanneksilla

Täydellinen sunnuntain illalliselle, tämä klassinen naudanlihan paistettua vihannesten kanssa voidaan valmistaa uunissa tai hidas liesi . Lisäksi tämä yksinkertainen yhden astian illallinen tuottaa kolme maukasta ateriaa, jotka voit nauttia koko talven ajan. Käytä jäämiä Lattice-Crust Beef Pot Pie -juustossa tai lämpimässä thai-nuudelisalaatissa, jossa on naudanlihaa ja tuoreita yrttejä.

Temppu on käyttää kahta 2 paunan paistia, joka tuottaa riittävästi lihaa kaikkien kolmen illallisen tekemiseen, kypsyy nopeammin kuin yksi 4 paunan paisti ja sopii mukavammin keskikokoiseen hollantilaiseen uuniin tai hitaaseen liesi.

Pop Kitchen -uutiskirje

Naudanlihan paistin vihannesten kera

Arvioi se:

5.0 alkaen 1 Äänet

• Tarjoilee

  4

• Tulosta

Ainekset

• kaksi(2 paunaa) luutonta naudanlihaistukkaa
• 2 & frac12; tlsuola, jaettu
• & frac12; tlpippuri
• 2 rklekstra neitsyt-oliiviöljy
• 4kynsi valkosipulia, karkeasti hienonnettu
• 4varret selleri, leikattu 2 tuuman paloiksi
• 1keskipitkä keltainen sipuli, leikattu 2 tuuman paloiksi
• 2 rkltomaattisose
• 3 kuppiavähän natriumia sisältävä naudanliha
• & frac12; paunaasienet, puolittuneet
• 4isot porkkanat, kuoritut ja leikatut 2 tuuman paloiksi
• 1 lbpunaiset perunat, leikattu 2 tuuman paloiksi
• 2 rklhienonnettu litteä persilja

Avainsanat

• Naudanlihan paistin
• voi paistaa
• reseptejä
• video-

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 350 ° F: seen. (Katso ohjeet sivulla 12.)

2. Mausta naudanliha kaikkialla 2 tl suolaa ja pippuria. Kuumenna öljy hollantilaisessa (5 - 6 qt) uunissa keskikorkealla. Ruskea naudanliha, kääntämällä kerran, kunnes syvä kullanruskea molemmin puolin, noin 10 minuuttia. Siirrä levylle. Lisää valkosipuli, selleri ja sipulit kattilaan ja keitä 2-3 minuuttia. Sekoita tomaattipasta ja keitä vielä minuutti. Sekoita liemi, sienet ja & frac12; tl suolaa. Järjestä naudanliha, valkosipuli, selleri, sipulit ja sienet hollantilaisessa uunissa.

3. Anna kiehua, peitä kansi ja aseta uuniin. Keitä kunnes naudanliha on melkein mietoa, noin 2 tuntia. Paljasta ja sekoita porkkanat ja perunat. Peitä uudelleen ja keitä, kunnes naudanliha ja vihannekset ovat erittäin pehmeitä, noin 1 tunti lisää.

   
   

4. Aseta 1 & frac12; kupit keittonestettä ja puolet naudanlihaa myöhempää käyttöä varten. (Katso muut reseptit.) Lusikka pois ja hävitä rasva. Hajota jäljellä oleva naudanliha kahdella haarukalla suuriksi paloiksi. Sekoita varovasti persiljaa ja tarjoile vihannesten ja jäljellä olevien pannumehujen kanssa lusikalla.

5. (Jos haluat käyttää hidasta liesi: Noudata vaiheen 2 ohjeita, järjestä ruskistettu naudan- ja sieniseos 6 qt: n hitaaseen liesi. Keitä matalalla lämmöllä, kunnes naudanliha on melkein mieto, noin 6 tuntia. Sekoita porkkanoita ja perunoita, peitä, ja jatka keittämistä, kunnes naudanliha ja vihannekset ovat erittäin pehmeitä, noin 2 tuntia enemmän. Tarjoile, suorita vaihe 4.)

Keittiön laskuri

Tarjoilee 4.