Juhli keväätä näillä 30 ramppireseptillä, jotka on räätälöity kasvisystävälle

Rampit ovat ruumiillistuma kevät . Samalla tavalla kuin kukkivat kukat, kirkkaammat päivät ja pidemmät illat merkitsevät uuden kauden alkua, tiettyjen vihannesten, kuten parsa ja luiskat kertovat myös, että kevät on virallisesti alkanut.

Jos pidät kausituotteista ja tuoreista vihanneksista, rampit ovat kevään ruoanlaittovälineet. Minun kaltaiselleni, joka rakastaa valkosipulin ja sipulien pistäviä tuoksuja ja makuja, yritän kiinnittää ramppeja milloin tahansa, kun näen niiden olevan saatavilla.

Aiheeseen liittyvät: 28 parasta kevätillallisen reseptiä

Kiinnitä tarkkaa huomiota supermarkettien tai viljelijöiden markkinoiden tuoteryhmiin tänä keväänä, ja huomaat, että luiskat saattavat olla siellä viikolla ja seuraavalla - se johtuu niiden ohikiitävästä luonto ja erittäin lyhyt kausi. Joten varmista, että otat neuvoni ja tartu näihin ramppupaketteihin, kun näet ne, koska ramppikausi on ohi aikaisemmin kuin tiedät sen!

Mitä ovat luiskat?

Rampit, jos et tunne niitä, ovat osa alliumia perhe . Heidän virallinen nimi on allium tricoccum, mutta niitä kutsutaan useammin villipurjoiksi tai villiksi valkosipuliksi. Ne yhdistävät kevätsipulien ja salottisipulien herkät maut voimakkaalla osumalla valkosipuli . Vihreät ja pistävät, ne ovat puhdasta täydellisyyttä juuresta kärkeen. Mikä parasta, kaikki on täysin syötävä - kaikki pienestä sipulistaan ​​kauniisiin sileisiin ja tasaisiin vaaleanvihreisiin lehtiin.

Milloin luiskat ovat kaudella?

Rampit ovat erittäin kausiluonteinen. Löydät vain ne alkukeväällä (huhti-toukokuu, toisinaan kesäkuuhun), joten aika ostaa niitä on nyt. Pese markkinasi ja paikalliset ruokakaupat, ja jos löydät itsellesi joitain ramppeja, kaada ne kaikki ylös ja tee yksi näistä kauniista kasvipakattuista ramppiresepteistä.

Mistä löytää villi luiskat

Ramppeja, jotka ovat yleisiä Itä-Kanadassa ja Yhdysvaltojen itäosissa, esiintyy usein metsässä, jossa on runsaasti maaperää ja kosteita alueita, syvennyksissä ja rinteillä. Joten jos aiot etsiä villi luiskia, sinun pitäisi etsiä.

Liittyvät: 30 sitruunajälkiruokaa muistuttamaan sinua kevät on täällä

Kuinka valmistaa ramppeja

Etkö ole koskaan keittänyt rampeilla? Älä huoli, siihen on paljon tapoja. Ramppeja voidaan peitata, paistaa, grillata, niistä voidaan tehdä pestoja ja kastikkeita ... nimität sen, voit todennäköisesti tehdä sen luiskilla. Ladatusta kasviskeväästä Piirakka rampeilla, ramppivoin ja yksinkertaisen rampin kanssa Pasta , mikään ei saa sinut innostumaan keväästä kuin nämä herkulliset ramppipohjat.