Paistettu Mostaccioli
Selvitä Enkeli
(iStock)
Olen sanani äiti. Tätä ei voida kiistää. No, okei, luultavasti ei 100 prosenttia ajasta, koska olen ihminen, mutta yritän Todella kovaa!
Tapauskohdasta: pari viikkoa sitten menimme appiereilleni sunnuntai-illalliselle ja minä, mieheni ja vanhin poikani arvasimme kaikki, mitä äitini tekisi illalliselle. Teini-ikäinen sanoi: Tehdään siitä mielenkiintoinen! Sieltä veto tuli. Se oli yksinkertaista, kuka voitti, sai valita minulle aterian seuraavana viikkona.
Liittyvät: 101 Parhaat pastareseptit
No, ettekö tiedä sitä, hän on varmasti tuntenut itsensä melko luottavaiseksi arvauksestaan, koska hän voitti! Hän oli melko ylpeä itsestään, ja hänen isovanhempansa saivat melkoisen naurun pienestä kilpailustamme.
Joten mitä teini valitsi minun tekevän? Leivottu pasta, jota hän on rakastanut hyvin pienestä pitäen. Olen tehnyt reseptin vuosia, mutta tällä kertaa halusin vaihtaa sen ja yrittää luoda uudelleen rakastamamme version paikallisesta ravintolasta. Minun on myönnettävä, että tulin melko pirun lähelle!
En ole kovinkaan rahapelaaja, mutta jos se sisältää ruokaa ja tekee lapsestani hymy , Teen sen!
Liittyvät: 150+ Jauhetun naudanlihan reseptit
Paistettu Mostaccioli
TekijäArvioi se:
Ainekset
- 1 lbmostaccioli-, ziti- tai penne-pastaa
- 1 rklkasviöljy
- 1 lbjauheliha
- 1keskipitkä valkoinen sipuli, kuutioitu
- 4valkosipulinkynsi, jauhettu
- 3 kuppiatomaattikastike
- 1 kuppiraskas kerma
- 2 tlitalialainen mauste
- & frac14; tlmurskatut pippurihiutaleet
- Suola
- Pippuri
- 1 lbsilputtu mozzarellajuusto
- & frac12; kuppiraastettua parmesaanijuustoa jaettuna
- & frac14; kuppikuivatut leivänmurut
- Kuivattu persilja
Avainsanat
Ohjeet
Kuumenna uuni 350 ° F: seen. Peitä 13 x 9 tuuman leivinastia nonstick-keittosuihkulla.
Keitä pastaa al dente, tyhjennä hyvin.
Kun pasta kiehuu, kuumenna öljyä keskilämmöllä ja korkealla lämmöllä paistinpannussa. Keitä naudanlihaa, sipulia ja valkosipulia yhdessä, kunnes liha ei ole enää vaaleanpunaista. Lisää tomaattikastiketta, raskasta kermaa, italialaista maustetta, murskattua pippuria, suolaa ja pippuria. Kiehauta. Vähennä lämpöä ja hauduta 5 minuuttia. Lisää keitetyt pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää mozzarellaa erissä sekoittaen, kunnes se on sulanut. Lisää & frac14; kuppi parmesanjuustoa ja sekoita hyvin.
Siirrä leivinastiaan. Ripottele leivänmurulla, jäljellä olevalla parmesaanijuustolla ja kuivatulla persiljalla. Paista 30-40 minuuttia, kunnes kuplii ja yläosa on ruskistunut.
Cookin huomautus
Kaikki luetellut pastat toimivat hyvin. Monta kertaa minulla on vaikeuksia löytää enitenaccioli-nuudeleita. Mostaccioli on putkimainen pasta, jonka kulmalliset päät muistuttavat läheisesti penneä, paitsi että se on sileä, kun taas penne on harjanteita.
kirjailijasta
Krista on jokapäiväinen äiti arjen äitien takana, ruokablogi kaikille aloittelevasta kokista kokeneeseen kotikokkiin. Yksinkertaiset reseptit tuoda perhe pöydän ympärillä. Hän asuu Indianassa miehensä ja kahden poikansa, 14 ja 2, kanssa.
